自制日式肥牛飯如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

肥牛卷 ：200
西蘭花 ：半顆
胡蘿蔔 ：半根
洋葱 ：一顆

輔料

醬油 ：3勺
味淋 ：2勺
蜂蜜 ：半勺
白糖 ：1勺

具體步驟

1. 西蘭花掰朵，胡蘿蔔切片，洋葱切絲，肥牛片解凍

2. 燒水，把西蘭花，胡蘿蔔放進沸水焯大概五分鐘的樣子。Ps: 記得添加一小勺鹽和油，防止營養流失。雖然怎麼樣都會流失………………

3. 趁空蕩，調汁兒。取一小碗兒，加入醬油，味淋，蜂蜜，白糖，攪拌均勻即可。

4. 起鍋，燒油，待油温七成熱時，放入洋葱絲，煸炒至透明為止，然後加入熱水，加入蜜汁，沸煮兩分鐘，然後加入解凍的肥牛片，煮至湯汁濃稠時起鍋，享用～

烹飪技巧

一定要用味淋，在英國的朋友可以去中國超市買，英文單詞叫做mirin，國內的朋友直接可以到萬能的淘寶採購了，如果真想做出吉野家的味道，千萬不能用料酒代替，買一瓶能用好久。當你用完味淋，你就會發現它的奇妙之處～