糯米小米蒸排骨的家常做法的餐飲精選

“這個菜做起來比較簡單，但營養豐富，口味温和，排骨的精華被米飯吸收，飯和菜能有機地結合，但小米和糯米要在烹調前用冷水浸泡，才容易被蒸熟蒸透。”食材明細主料排骨（約200克）輔料小米（約75克）糯米（約75克）配料鹽（1/4小勺）糖（1/4小勺）...

“蒸菜的做法真的是相對簡單，只有醃製和蒸制的時間，而這些時間我們不必要一定盯着，可以騰出手去做別的事情，所以蒸菜特別適合家宴要準備的菜比較多的時候吃，我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作為主要食材，醃製入味...

食材明細主料豬小排（350g）紫糯米（70g）圓糯米（70g）輔料料酒（1勺）胡椒粉（少許）生抽（1大勺）蠔油（1大勺）鹽（少許）花椒水（1勺）薑汁（1勺）幹澱粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨泡去血水瀝乾，放入料酒、生抽、...

“清淡為主，卻又色香味俱全。”食材明細主料排骨（500克）糯米（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）黑椒醬（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨。2、糯米提前泡一...

“家裏做菜手條件限制，應該儘量簡化烹飪方法”食材明細主料豬肋排（500克）泰國糯米（250克）輔料老薑（適量）花椒粒（10個）調味鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水...

“粉蒸排骨是川菜裏面一道非常重要的菜。不管是高規格的宴席還是一般的壩壩宴裏面都會有這道菜。這道菜的特點是不油膩吃起來糯軟可口。自己動手也會做出和飯店一樣的美味”食材明細主料豬小排（二斤）粉蒸肉粉（一代）糯米（半...

“粉蒸排骨的傳統制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制，而用小米代替大米粉來蒸排骨，又是另一番風味，小米軟糯滋潤，排骨味濃鮮香。用土豆墊底，還可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香濃郁，排骨經土豆吸脂而不膩。土豆與排...

“糯米控和食肉控不可錯過的一道菜，就是糯米蒸排骨。大半夜的更新博文，後果是看着圖片咽口水哈。這個菜裏糯米吸收了排骨蒸出來的湯汁，口感軟糯香濃，再用荷葉包一下，更是增添了荷葉的清香，解了些許肉菜的油膩厚重味道，並且使...

“暑假期間，摘了不少的荷葉，曬乾，就準備燒萊的時候派上用場，買了些排骨醃好裹上糯米再用荷葉包好，蒸熟，打開的瞬間滿滿荷葉的清香瀰漫開來。”食材明細主料肋排（750g）糯米（適量）荷葉（2張）輔料蠔油（2勺:）生抽（1勺）老抽（半勺）姜（|塊）料酒（l勺...

食材明細主料排骨（適量）香芋（適量）糯米（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨剁成塊，用水浸泡去除血水。2、排骨瀝去水，加...

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。2、人到中老年，微循環發生障礙...

“一口香糯，輕吻荷花“晚風吻盡荷花葉，任我醉倒在池邊。“在荷花池邊，有荷葉輕舞的寧靜。在廚房裏，有荷香盈動的温馨。荷花盛開的季節，用荷葉做美食再好不過了。晶瑩香軟的糯米，香嫩誘人的排骨，再浸潤了荷葉的縷縷清香，荷葉糯...

“蒸菜是所有烹飪方式中保留食物營養最全面的做法，而且蒸菜不挑廚藝，零廚藝也一樣做出絕美味道。濃濃的肉香味，清爽不油膩，口感軟糯，滿1週歲的寶寶就可以嘗試嚼軟爛的肉。有些媽媽問，過了1歲，為什麼由之前飯霸變飯渣了？1歲多，...

“這個糯米蒸排骨真的是很好吃，糯糯的、香香的，尤其是底部被肉汁浸過的糯米別提多好吃了，家裏有客到訪的時候總要呈上這道菜，也是見底最快得到讚美最多的哦！”食材明細主料豬精小排骨（500克）長粒糯米（350克）輔料鮮味醬油（適量）十...

“一道非常適合懶人吃貨的大眾菜….鑑定完畢！”食材明細主料土豆（2個）排骨（適量）糯米（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）蒸肉米粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆糯米蒸排骨的做法步...

“我非常喜歡荷葉，它的葉子是碧綠碧綠的，並且上面有許許多多的花紋，這些花紋可以幫它輸送營養，使它茁壯成長。它聞起來還有一股特別的清香，讓人覺得心曠神怡，正是有這些清香，用它來蒸了荷葉糯米蒸排骨、晶瑩香軟的糯米，香嫩誘...

食材明細主料排骨（肉）（適量）小米（適量）輔料大葱（適量）小葱（適量）姜（適量）調料胡椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡好。2、小葱切成葱花，用大葱準備好...

食材明細主料排骨（500G）糯米（100G）粽葉（適量）輔料洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）醬油（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）胡椒粉（適量）蒜末（適量）薑末（適量）葱段（適量）香菜粒（適量）香辣醬（適量）豆豉（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時...

“糯米蒸排骨，雖然不象粉蒸排骨那麼常見，但總體來説，它們是一家人，做法也是大同小異。節日的餐桌上，如果上這樣一道國民菜菜，是不是也會很受歡迎呢。”食材明細主料豬肋排（適量）糯米（適量）澱粉（適量）輔料生抽（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬...

“秋天了突然發現胃口特別好，排骨是大家家常常常吃的菜，但是排骨和糯米的結合加上荷葉的清香真的是別有一番味道，小孩老人都喜歡，秋季吃糯米補補氣再好不過了。”食材明細主料排骨（300g）糯米（1飯碗）輔料鹽（1勺）生抽（1勺）姜（3-5片）葱...

“老公不喜歡吃，他不喜歡糯米，今天做的這道菜是我專門做給媽媽吃的。有一點點微辣，我這次買的小排還不錯，沒有肥肉，所以蒸出來油不厚，這樣才健康嘛女兒吃了3塊排骨油不多，所以賣相差了點”食材明細主料小排（適量）糯米（適量）輔料...

“2012在老家過春節，心情好開懷大吃，大魚大肉不斷，吃得人腦滿腸肥、腸胃不適，叫苦連天。回廣州上班後，開始做清淡家常菜來消脂除膩，給腸胃減輕負擔，讓身體健康一點。糯米蒸排骨是一道簡單易做的懶人菜，只需將醃好的排骨和糯米...

食材明細主料排骨（一斤）輔料糯米（半斤）土豆（2個）配料油（適量）豆瓣（適量）老抽（適量）鹽（適量）豆腐乳（適量）白糖（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米蒸排骨的做法步驟1、先將糯米提前泡8小時左右，然...

“由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而肉類中富含賴氨酸，能補充小米的營養不足，所以小米適合和肉類一起食用。小米吸收了排骨的香味和油膩，營養更為全面，味濃鮮香，真的是一道營養又健康的肉肉菜。趕緊學起來吧。”食材明細主料...

食材明細主料排骨（適量）小米（適量）番薯（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米蒸排骨的做法步驟1、排骨用鹽醃製一會。2、然後加入澱粉和薑末抓勻。3、再加入泡了一晚上的小米抓勻。4、紅薯...