炒水筍的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜瓣：2粒豬肉絲：374醬豆乾：337水筍：508青椒：90輔料稻米油：適量澱粉：少許鹽：適量麪條鮮：適量料酒：適量骨頭湯：2勺具體步驟1.備料。2.肉絲用少許澱粉和料酒攪勻醃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五花肉荷蘭豆炒水筍其實就是很家常個的一道菜，所以大家要是想要吃的話其實可以死自己製作起來的，因為家常菜嘛，製作起來很簡單很家常的，而且誒。食材都是...

食材明細主料水筍（225克）花生米（100克）黑木耳（7克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳花生米炒水筍的做法步驟1、食材：水筍（已清洗）、花生米（已煮熟）、黑木耳（已泡發清洗撕開）2、將已清洗...

食材明細主料五花肉（55克）荷蘭豆（75克）水筍（160克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉荷蘭豆炒水筍的做法步驟1、食材：熟五花肉（已切片）、荷蘭豆（已摘洗）、水筍（已清洗切段）2、將已摘洗好的荷蘭豆...

食材明細主料熟五花肉（60克）尖椒（80克）水筍（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒五花肉炒水筍的做法步驟1、食材：熟五花肉（已切絲）、尖椒（已清洗）、水筍（已清洗）2、將已清洗好的水筍和尖椒放在...

食材明細主料芹菜（155克）水筍（175克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒水筍的做法步驟1、材料：芹菜、水筍（已清洗）2、將芹菜去根洗淨。3、放在案板上切成段，待用。4、將已清洗好的水筍放在案...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料水筍：4根韓國辣白菜：50輔料大蒜瓣：3個李錦記蒜蓉辣醬：25具體步驟1.洗乾淨水筍，斜着切塊，大小隨意2.飛水，記得在沸水裏加點油，然後加一點鹽，這樣水筍更好看3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肉片炒水筍是南方經常會吃的菜，以前在老家農村沒見這種，來到上海，家家户户都有吃筍，春筍、冬筍等，這個是水筍，其實感覺筍給人的感覺就是耳目一新，食之清爽，確...

食材明細主料水筍（170克）胡蘿蔔（170克）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔炒水筍的做法步驟1、食材：水筍（已清洗）、胡蘿蔔（已洗淨去皮切片）。2、將已清洗好的水筍放在案板上切開，待用。3、將胡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘肉片炒水筍是一道用豬肉與水筍簡單翻炒的家常小菜，水筍，含有多種人體所需的氨基酸，還含有豐富的維生素C，經過翻炒後的水筍又嫩又脆，製作過程簡單快速，與平...

竹筍炒肉是一道非常美味的家常菜餚，但是要把它做好也不是簡單的事情。那麼竹筍炒肉竹筍需要焯水嗎？怎麼樣才能把這道菜做的好吃呢？今天就來教大家制作這道好吃的菜餚。一、竹筍炒肉竹筍需要焯水嗎需要焯水因為竹筍在沒有...

“蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要...

需要。蘆筍在焯水的時候可以加入少量的食用鹽，加食用鹽後的蘆筍烹飪起來會更入味，蘆筍焯水的目的是去除蘆筍的草酸。焯過水的蘆筍等鍋裏的油燒熱後倒入鍋裏翻炒，炒制蘆筍的時候，調料不需要加得過多，加入適量的食用鹽，雞精，生...

要。筍中會含有一定的草酸鈣，吃起來會有一種苦澀的味道，所以是一定要焯水才可以烹飪的，嫩筍焯水的時間不宜太長，但是還是要焯水的，這樣可以有效去除筍的苦澀感，可以把嫩筍放在鍋中焯水三分鐘左右再將其撈出，時間也不要太長，可...

需要。製作蘆筍炒肉時，將滷水進行焯水處理，既可以去除滷水中的草酸，也能保持蘆筍翠綠的顏色，和清脆的口感。蘆筍炒肉是常見的美食，製作的食材包括蘆筍、肉片、生薑、大蒜、食用鹽、食用油、小米辣等。蘆筍在烹飪之前，需要將...

需要。製作清炒蘆筍時，將蘆筍進行焯水處理，可以保持蘆筍碧綠的顏色，也能去除部分草酸。清炒蘆筍是福建省傳統名菜，屬於閩菜系，製作的主要食材為蘆筍，輔料包括食用鹽、澱粉、食醋、葱花等。處理蘆筍時，需要將蘆筍的外皮去除，以...

食材明細主料毛豆（230克）烤麩（220克）水筍（120克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水筍毛豆炒烤麩的做法步驟1、食材：毛豆、烤麩（已撕開）、水筍（已清洗切開）2、將毛豆剝殼、淘洗一下。3、隨後...

“【梅豆炒水筍】家常好味道。。。”食材明細主料梅豆（145克）水筍（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆炒水筍的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、水筍（已清洗）2、將已清洗好的水筍放...

“水筍又稱為茭白，是種時令菜，其營養價值比較高，吃起來也比較爽脆，口感挺好，能利尿祛水，生津止渴等多種功效。炒出來的菜菜較爽脆，是款時令菜，挺受歡迎的哦。”食材明細主料水筍（2條）胡蘿蔔（半根）青椒（1根）五花肉（100克）輔料油（適量）鹽（...

要。竹筍本身有苦澀的味道，焯水之後可以去除竹筍苦澀的味道，而且焯水之後的竹筍吃起來口感更脆。竹筍的吃法很多，可少，可燉，可炒，竹筍用來燉雞肉的話燉出來的雞肉味道極為鮮美。竹筍有很多種，而且一年四季都有，其中春筍和冬筍...

需要。春筍是春天的一種食物，它因為受太陽照射所以表皮是黑色的，春筍的口感脆爽而且水分足，在炒春筍的時侯需要焯水後再用水浸泡幾分鐘，這樣可以去除春筍的苦味和澀味，春筍不光可以炒肉，還可以涼拌，還可以煲湯，還可以醃製成筍...

食材明細主料水筍（210克）熟牛筋（305克）輔料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水筍炒牛筋的做法步驟1、食材：水筍（已清洗切段）、熟牛筋。2、將熟牛筋放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟牛筋...

食材明細主料水筍（半斤）豬肉（2兩）輔料蒜（一個）配料油（少許）醬油（少許）顏（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水筍炒肉的做法步驟1、水筍洗淨切好。2、蒜米一個。3、豬肉洗好。4、切成塊。5、油熱後放蒜、肉、筍、炒一下放調料...

食材明細主料水筍（110克）扁豆（150克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水筍炒扁豆的做法步驟1、食材：水筍（已清洗）、扁豆（已摘洗）2、將已清洗好的水筍放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的...

需要。先將蘆筍切成想要的長度或者形狀後，放入開水中焯水1分鐘左右後再炒制，這樣可以縮短蘆筍炒制的時間，也可以使蘆筍保持翠綠的顏色以及清脆的口感。蘆筍中含有草酸容易與血液中的鈣發生反應，所以經過焯水可以去除部分...