春筍炒肉要焯水嗎 香飄網 專業問答 1.2W 大中小設置文字大小 需要。春筍是春天的一種食物,它因為受太陽照射所以表皮是黑色的,春筍的口感脆爽而且水分足,在炒春筍的時侯需要焯水後再用水浸泡幾分鐘,這樣可以去除春筍的苦味和澀味,春筍不光可以炒肉,還可以涼拌,還可以煲湯,還可以醃製成筍乾。 TAG標籤:炒肉 春筍 #