拔絲荸薺的餐飲精選

“荸薺營養豐富，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人蔘”,荸薺中含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養元素，還有豐富的膳食纖維，另外，荸薺中含...

“一道簡單的糖水荸薺，荸薺清脆爽口。伴着煮化了的橘子汁，再加上黃瓜塊，健康、清香甘甜順滑，連湯汁都非常好喝。”食材明細主料荸薺（12個）輔料黃瓜（1根）桔子（4個）枸杞（10顆）調料桂花（適量）蜂蜜（1勺）清水（1碗）藕粉（3勺）果味（口味）煮（工藝）廿分...

“荸薺又稱馬蹄，荸薺煮水具有清熱解毒、潤腸通便、預防高血壓的等功效。生吃熟吃各有味道，和梨一起煮成糖水清脆可口，止咳養肺。”食材明細主料荸薺（6個）梨（1個）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）冰糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

生活離不開飲食，飲食文化離不開蔬菜，今天為大家介紹一種蔬菜——荸薺。荸薺味道比較清淡，但是營養非常豐富，除了是一道可口的美食之外，其實荸薺還有很多的醫用功效。他可以清黃疸,降血壓，開胃下食,清心明目,解熱殺菌,接下來...

到夏天有商人邊削邊賣一種褐色的皮橢圓形的東西，裏面是白色的，他們也會把皮削掉泡菜水裏，看着白白嫩的。這種東西就是荸薺，同時經常都會有人問荸薺是馬蹄嗎？一、荸薺是馬蹄嗎是的，荸薺是馬蹄。每個地方對它的叫法不同，荸薺，又...

食材明細主料荸薺（150克）西芹（200克）肉絲（80克）輔料蛋清（適量）枸杞（適量）配料姜葱（適量）生粉（適量）油鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荸薺西芹肉絲的做法步驟1、將肉絲中加入鹽，蛋清和水澱粉醃製；2、去掉荸薺的皮，將西芹和荸薺...

“荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節，吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防...

荸薺對於大家來説其實並不陌生，日常生活中，荸薺這種普通的蔬菜早已經走入了我們的飲食生活。荸薺憑藉其獨特的風味和香氣俘獲了無數人的胃，吸引了無數人前去品嚐。那麼荸薺長在哪裏呢?一、荸薺長在哪裏1.不僅僅是在中國，...

食材明細主料肉（一大塊）荸薺（6個）輔料洋葱絲（五分之一）姜（少許）蒜苖（適量）配料郫縣豆醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荸薺燒肉絲的做法步驟1、原料圖。肉一大塊,荸薺6個。2、肉...

“荸薺清脆味甜，既可做水果吃，又可做蔬菜食用。今天用最方便、也最常見的方法來做,糖可根據自己口感調入。（百度）荸薺又名馬蹄，性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，脾胃虛寒者慎用。”食材明...

“荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣等，可以生吃，也可以用來烹調。我喜歡荸薺的口感，那脆脆的，微甜的，削乾淨後生吃，我可以吃好幾個呢。荸薺有生津止渴、利腸通便、清肺化痰、降血壓...

食材明細主料荸薺（750克）鮮豬肉（500克）香菇（150克）蝦仁（150克）葱（100克）姜（30克）香菜（30克）玉米油（2勺）香油（1勺）一品鮮醬油（2匙）蠔油（1匙）黑胡椒粉（1匙）鹽（2匙）味精（0.5匙）麪粉（1000克）輔料雞蛋（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荸薺水餃的做法...

食材明細主料酸菜（200g）荸薺（150g）輔料五花肉（200g）配料幹辣椒（適量）食用油（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒荸薺的做法步驟1、準備食材：酸菜、荸薺、五花肉（我用的是家裏剩的紅燒肉）2、荸薺、五花肉切片；酸菜...

食材明細主料豬肉（適量）荸薺（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荸薺蒸肉的做法步驟1、豬肉切丁用鹽，醬油，辣椒粉，雞精醃製。2、倒進油鍋裏，3、炒香，4、生荸薺少許，5、去皮，6、用鹽生抽入味...

荸薺，很多人都沒有吃過，甚至都沒有聽説過。那麼荸薺到底是一種蔬菜，還是水果，還是其他什麼呢?荸薺是種營養又美味的食物，想知道荸薺可以生吃嗎?接下來就一起來看看吧!一、荸薺可以生吃嗎荸薺是不可以生吃的。荸薺是一種營...

“荸薺具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效,荸薺入藥，歷史悠久.在魚肉中加入荸薺碎做成的魚餅，吃起來有彈性又帶脆的，一個不錯的家庭菜。”食材明細主料碎魚肉（適量）荸薺（適量）香菜（適量）輔料油（適量）生粉（適量）配料...

“荸薺：莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；説它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地...

“荸薺含的磷是根莖類蔬菜中較高的，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同...

“很鮮，快手菜。”食材明細主料肉末（適量）荸薺（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末荸薺的做法步驟1、荸薺去皮洗淨。2、荸薺切片，肉放點生粉切碎(不放生粉也可以，我喜歡吃嫩些的肉)3、鍋裏放適量...

“外酥裏嫩，”食材明細主料豬肉（500g）荸薺（5*6個）輔料生粉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荸薺肉丸的做法步驟1、前面處理原料和之前發的視頻步驟一樣，幾多了把荸薺一起放在肉裏剁碎，鍋裏放入適量油，等油温開始...

食材明細主料荸薺（6個）瘦肉絲（80克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉絲炒荸薺的做法步驟1、食材：荸薺（已清洗去皮）、瘦肉絲2、將荸薺放在案板上切片，待用。3、在瘦肉絲中加適量的料酒。4、加...

食材明細主料荸薺（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞蛋（適量）馬鈴薯澱粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荸薺丸子的做法步驟1、荸薺切碎。2、入盤。3、放入肉末。4、加入薑末、鹽、生抽、蠔油、白...

“荸薺又被稱為馬蹄、水慄。是一種營養價值非常高的蔬菜。也可以説是一種水果。它的表皮呈現黑紫色，肉質潔白多汁。而且，吃荸薺具有開胃清熱，健胃養脾的功效。”食材明細主料荸薺（適量）豬肉（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）澱粉（適...

食材明細主料荸薺（500g）輔料青椒（半個）紅椒（半個）鹽（適量）糖（適量）味極鮮醬油（適量）醋（適量）葱（適量）玉米油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋荸薺的做法步驟1、荸薺用水洗洗一下2、用刨刀把皮刨乾淨3、將荸薺對半切開4、青紅...

食材明細主料豬肉（適量）荸薺（適量）輔料鹽（適量）油（適量）十三香（適量）香葱（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）荸薺肉餅的做法步驟1、荸薺，2、去皮，3、切碎，擠出水分，4、肉泥，5、肉泥裏放進荸薺丁，鹽，十三香，生粉，香葱拌勻。6、...