北方大饅頭的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘回憶中的北方大饅頭是大大的一個，味道微甜，記憶中媽媽凌晨起來做，蒸熟給我們上學吃，那時那個味道也是香噴噴的，甜甜的，甚是喜歡。北方大饅頭屬於麪食一類，北...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘北方大饅頭是北方人的傳統主食，南方人以米飯為主，北方人以麪食為主。在麪食中，北方大饅頭是一種簡單美味，飽腹感強的主食。製作起來十分簡單，而且口感十足，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時我家有個愛吃麪食的南方人，家裏的小公主對於麪食那可是來者不拒呢！不管是麪條包子餃子還是饅頭，那都是很喜歡吃的，所以在嘗試了許多花式饅頭之後，決定今天...

食材明細主料麪粉（適量）輔料白糖（適量）酵母（適量）泡打粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大饅頭的做法步驟1、麪粉中加入白糖，泡打粉攪拌均勻，加入温水泡開的酵母和適量温水攪拌成絮狀，然後揉成光滑麪糰放置温暖的地方醒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時老面玉米饅頭，這樣一款包子是我在小時候在街上聽到別人的吆喝聲而得知的。剛開始是沿街叫賣，後來就是用大喇叭錄音來重複播放了。街上總是會飄蕩着他們...

“北方丫頭，愛吃饅頭！嗯嗯，煮稀飯，再炒一盤酸辣土豆絲，然後剛出爐的大饅頭，多香啊！！”食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）配料酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、用涼開水和好酵母，打濕麪粉揉成麪糰2、用...

食材明細主料麪粉（適量）全麥粉（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）全麥大饅頭的做法步驟1、麪粉和全麥粉1:1加酵母粉和成麪糰，放温暖處發酵至兩倍大。2、取出排氣。3、分成小劑子，揉圓。4、鍋中放入涼水，...

食材明細主料麪粉（適量）酵母粉（適量）糖（適量）輔料五十度水（適量）肉（適量）香油（適量）葱（適量）姜（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸北方饅頭的做法步驟1、酵母粉白糖適量倒水温熱水攪拌後倒入麪粉，揉好蓋上布，醒面2、麪糰虛大兩倍...

“今天是臘月廿八，我國農曆十二月二十八的俗稱，漢族春節傳統習俗之一。有關這一天的漢族民謠有“臘月二十八，把面發”、“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。漢族民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八無論是發麪還是做饃，各家各户...

“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食，根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海...

“二十九，蒸饅頭。今天打算蒸兩鍋饅頭，以備春節之需。這是其中一鍋，三層的簾子，每層5個，蒸好的饅頭約小碗碗口大小。看着這些白白胖胖的大饅頭，相信我的2019一定發發發。”食材明細主料麪粉（約750克）酵母（1小匙（約5克））糖（2勺）奶粉（...

不是。大藠頭的葉子長得跟葱極為相似，葉子中間是空心的，根部又是像大蒜一樣有很多的小瓣，因此很多人都誤以為是葱或者蒜。大藠頭是非常受南方人喜愛的，聞起來有種辛辣味。它的整個部分都是可以食用的，葉子部分炒菜吃很香，根...

“喜歡吃麪食，所以常常自己做。”食材明細主料麪粉（500克）大棗（適量）調料酵母（5克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大棗饅頭的做法步驟1、麪粉加入適量清水揉麪團，酵母先用温水化開，再加入麪粉裏。2、大棗切長條。3、面發好...

中國是一個講究吃的國度，並因此形成了博大精深的飲食文化。這其中，饅頭就是人們經常吃的食物之一。饅頭大致可以分為玉米饅頭、白麪饅頭、蕎麥饅頭幾種。那麼，究竟蒸饅頭的方法是怎樣的呢？下面小編就帶大家一探究竟吧！一、...

可以。饅頭在北方也叫做饃，是常見的主食之一，自然在北方的大雪節氣也會吃。北方的饅頭個頭較大，顏色亮白，多數是白味的，可以和很多菜餚搭配食用，如炒酸菜，羊肉粉絲等等。北方大雪節氣除了會吃饅頭，還會吃餃子、羊肉湯、牛肉等...

食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（半包）鹼（5分之1小勺）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東北小饅頭的做法步驟1、第一步合面，先用温水把酵母粉化開。攔均，加入麪粉。和成團。硬度大概是比餃子皮面硬點兒。然後放在那...

“北方饅頭是一種北方人常見的主食，由於北方饅頭具有外觀飽滿白亮，口感細膩有嚼勁等特點，所以深受北方人的喜愛。關於北方饅頭的做法，北方饅頭怎麼做好吃，北方饅頭的家常做法以及北方饅頭為什麼有嚼勁等，可以參考下文介紹。...

“二十八，把面發，今兒蒸了一鍋大饅頭，夠正月裏吃了。小時候，盼過年，盼着吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋，然後凍上一直吃一正月，這個傳統也保留着，我今天也發麪蒸白饅頭。”食材明細主料麪粉（900克）温水（550...

食材明細主料白麪饅頭（兩個）輔料辣椒醬（適量）甜麪醬（適量）孜然粉（適量）芝麻（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）東北烤饅頭的做法步驟1、準備兩個白麪饅頭（這是我早上蒸的）。2、切成厚片。3、抹上辣椒醬和甜麪醬。4、饅頭片兩...

“由於夏天裏發麪很快，所以身為北方人天天離不了【饃】的我就自己蒸饅頭烙餅之類的，二十斤的麪粉眼看就下去了一半，今天就秀秀我家自制出品的饅頭。雖説是賣相不咋的但是吃上去還是很香，比外面賣的好吃多了。發麪的方法有...

野韭。藠頭其實是一種根莖類的蔬菜，這種蔬菜在北方地區比較少見，在湖南、湖北地區見的比較多，購買的時候可以看一下藠頭的顏色，應該挑選潔白色的藠頭，可以觀察一下藠頭的根部，根部比較肥厚的可以選擇購買。買回來的藠頭可以...

“在北方的麪食裏，山東的"戧面饅頭"很有特色也很有名氣，這種饅頭蒸好出籠後很漂亮，個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，入口後耐嚼，十分香甜。所謂"戧(qiàng)面"就是在揉饅頭時,在已發好的麪粉裏再揉進去一些乾麪,吸收一部...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉（非低筋麪粉），水，酵母：適量輔料具體步驟1.前期步驟不重複了，查找菜譜＂饅頭饅頭！最詳細的做法！＂看一下就好了。我主要想説的是關於麪包機，個人認為麪包機只適...

“饅頭是人們比較喜愛的主要麪食製品，它是由麪粉為主要原料，經過醒發蒸制而成。麪粉經醒發製成的饅頭不僅容易消化吸收，而且便於儲存，所以很受人們的喜愛。為了蒸好饅頭，醒面除了使用酵母外，還可以搭配使用饅頭泡打粉，饅頭泡...

“旺仔小饅頭，一種小餅乾，很受小朋友們的喜歡愛！不過，總感覺吃着有點太甜了，而且奶香味有點點的過，應該是香精的作用吧！不過那種酥酥脆脆的口感還是很不錯的，閒時當做零食來吃。方子來自提拉米酥，有點點的改動，效果不錯，放在保鮮...