菜芯乾燒鮮素雞的家常做法的餐飲精選

食材明細主料鮮素雞（220克）菜芯幹（50克）調料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯乾燒鮮素雞的做法步驟1、食材：鮮素雞、菜芯幹。2、將菜芯幹中倒入一些開水泡開。3、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切開。4、...

食材明細主料雷筍（135克）小素雞（125克）菜芯（145克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯雷筍小素雞羹的做法步驟1、食材：雷筍、小素雞、菜芯（已清洗）、水澱粉2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、...

食材明細主料鮮素雞（250克）土豆（425克）梅乾菜（90克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜土豆燒鮮素雞的做法步驟1、食材：鮮素雞、土豆（已清洗去皮切開）、梅乾菜（已提前浸泡1個小時）。2、...

“天菜芯，是寧波地區特產的冬春季蔬菜品種，故又名寧波天菜。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消腫，開胃消食之功效。。。”食材明細主料小素雞（220克）天菜芯（555克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小...

食材明細主料雞蛋（3只）菜芯（230克）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯燒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、菜芯（已清洗）。2、取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下盛出。3、另鍋倒油燒熱，下...

食材明細主料鮮素雞（250克）雞爪（245克）輔料桂皮（大料）大料（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮素雞燒雞爪的做法步驟1、食材：鮮素雞、、雞爪（已清洗焯水）、桂皮、大料2、將已焯水的雞爪放在案板上剁...

食材明細主料雞蛋（一個）豆腐（一塊）菜芯幹（適量）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）芝麻油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯幹雞蛋豆腐湯的做法步驟1、材料：雞蛋2、豆腐3、菜芯幹4、將雞蛋打入碗中，加點料酒。5、打成蛋液，待...

食材明細主料黑豆素雞（1只）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒黑豆素雞的做法步驟1、黑豆素雞洗淨切片2、起油鍋加熱，放入黑豆素雞煎至兩面微黃3、將所有煎好的素雞放入鍋中，放...

“杏鮑菇營養價值非常高，它富含蛋白質和人體的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力，加上菜芯的搭配，營養又美味~”食材明細主料菜芯（12棵）杏鮑菇（1個）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素鮑菜芯的做法...

“過節時候都是大魚大肉的，吃了滿肚子的油膩。白菜的營養豐富，有清熱解毒、順氣通便排毒等等很多的好處，節後不如也來一盤這樣清涼爽口的涼拌菜解解膩，排排毒。”食材明細主料白菜芯（200g）素雞（一塊）輔料香油（適量）魚露（適量）辣椒...

食材明細主料油菜（500克）素雞（1個）輔料色拉油（25克）葱末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）生抽（5克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜燒素雞的做法步驟1、將油菜清洗乾淨，切成段，裝入碗中待用。2、將素雞切成條，葱姜切成末裝...

食材明細主料圓素雞（350克）筍乾菜（60克）調料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒圓素雞的做法步驟1、食材：圓素雞、筍乾菜（已泡發清洗）。2、將圓素雞拆開包裝放在案板上切開。3、起鍋倒...

食材明細主料老相食七兩軟素雞（1個）輔料梅乾菜（15g）肉末（50g）調料調味料（適量）酸鹹（口味）半小時（耗時）普通（難度）乾菜肉末燒素雞的做法步驟1、老相食素雞切成長5釐米，寬1釐米的條，下油鍋炸至金黃，泡在涼水裏5分鐘；梅乾菜提前泡發，浸泡一...

食材明細主料白菜（300克）素雞（1個）輔料胡蘿蔔（20克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）米醋（少許）葱末（3克）薑末（3克）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素雞燒白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨，切成小片，裝入碗中待用。2、將...

食材明細主料小素雞（220克）梅乾菜（50克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜燒小素雞的做法步驟1、材料：小素雞、梅乾菜（已洗淨）2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒...

食材明細主料素雞（250克）菜蕻幹梗（50克）輔料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜蕻幹梗燒素雞的做法步驟1、材料：素雞、菜蕻幹梗2、將菜蕻幹梗用温水泡一下，待用。3、將素雞拆開包裝，放在案板...

食材明細主料鮮素雞（250克）花菜（170克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花菜燒鮮素雞的做法步驟1、食材：鮮素雞、花菜（已清洗）2、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入...

食材明細主料鮮素雞（250克）大頭菜（525克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮素雞燒大頭菜的做法步驟1、食材：鮮素雞、大頭菜（已清洗切開、葉子切段）。2、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切成...

食材明細主料青菜芯（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）黃酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒青菜芯的做法步驟1、1.將青菜芯洗淨。2、2.鍋中倒入油，菜芯很吸油，所以要稍微多點兒，而且最好用菜籽油，不要用調和油。3、3.待油...

食材明細主料小素雞（220克）菜芯（320克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小素雞菜芯的做法步驟1、食材：小素雞、菜芯（已洗淨）2、將已洗淨的菜芯放在案板上切開，待用。3、將小素雞拆開包裝...

“這道菜的菜葉在頭天吃熱湯麪的時候給吃掉了，所以只能吃菜杆了。”食材明細主料菜芯（250g）輔料油（少許）鹽（少許）葱（少許）雞精（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒菜芯的做法步驟1、將菜杆洗乾淨。2、主杆切滾刀...

食材明細主料天菜芯（200克）小素雞（135克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）天菜芯素雞羹的做法步驟1、食材：天菜芯（已洗淨切開）、小素雞、水澱粉2、將小素雞放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒...

“第一次嘗試做這道北方的菜系，其實做得賣相不太好，但是味道不錯，特別是土豆，很鬆口好吃，重點是還省油，我做這道菜比較南方人做的北方菜系做法，味道清淡，好吃。”食材明細主料土豆（2個）茄子（2個）青椒（2個）輔料姜（3片）蒜瓣（5瓣）鹽（適量）醬...

食材明細主料雞翅中（195克）菜芯（320克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）雞翅中燒菜芯的做法步驟1、食材：雞翅中（已清洗）、菜芯（已清洗）。2、起鍋倒油燒熱，下入雞翅中兩面煎至微微...

食材明細主料鮮素雞（250克）青菜（240克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜燒鮮素雞的做法步驟1、食材：鮮素雞、青菜（已洗淨）2、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入...