乾菜肉末燒素雞怎麼做,乾菜肉末燒素雞的做法 香飄網 熱菜 2.1W 大中小設置文字大小 食材明細主料老相食七兩軟素雞 (1個)輔料梅乾菜 (15g)肉末 (50g)調料調味料 (適量)酸鹹 (口味)半小時 (耗時)普通 (難度)乾菜肉末燒素雞的做法步驟1、老相食素雞切成長5釐米,寬1釐米的條,下油鍋炸至金黃,泡在涼水裏5分鐘;梅乾菜提前泡發,浸泡一小時;2、鍋中加底油,葱爆香,加入肉末炒散,加入梅乾菜煸炒1分鐘,加入水120g,加入調料:鹽、雞精、糖、耗油、美極雞汁、老抽、生抽,加入素雞大火燒開;3、小火燜煮5分鐘入味,嘗一下鹹淡後,勾芡出鍋。小竅門素雞油炸後泡水,可以保持素雞軟糯的口感;家裏沒有美極雞汁可以不放;浸泡梅乾菜的水可以用來燒素雞,味道更好。 TAG標籤:乾菜 乾菜肉末燒素雞的最正宗做法 乾菜肉末燒素雞的家常做法 乾菜肉末燒素雞 素雞 乾菜肉末燒素雞的做法 乾菜肉末燒素雞怎麼做好吃 乾菜肉末燒素雞的做法步驟 乾菜肉末燒素雞怎麼做 肉末 #