巧克力法式軟歐包的家常做法的餐飲精選

“全手工揉麪、少油、冷藏及中種發酵，是這款麪包最大的特點。冷藏、中種發酵法，都是為了讓麪包在沒有任何添加劑的情況下，儘可能保存水分和軟度。”食材明細主料高筋粉（其中用於中種的麪粉150克）（450克）雞蛋（1個）黃油（15克）酵母（4...

食材明細主料高筋麪粉（130g）清水（75g）巧克力醬（15g）白糖（10g）酵母（2g）鹽（1g）可可粉（4g）輔料黃油（10g）蔓越莓幹（30g）烘焙巧克力豆（30g）表面高筋麪粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力歐包的做法步驟1、主料中所有材料放入麪包機...

“這款軟巧克力，在日本的名字叫做：“生巧克力”，意思是説：“巧克力裏面加入了新鮮的奶油和黃油”。這款軟巧克力，在日本賣的很火，甜而不膩，比普通的巧克力軟，但是並不胎。放在冰箱裏冷藏，累的時候，吃上1-2塊，是很不錯的感覺。但...

“記得讀書時特別愛吃好麗友派，學會烘焙後，我也是第一次做巧克力軟心派，鬆軟的蛋糕被濃濃的巧克力包裹着，甜甜的軟心，讓你能瞬間感受到它的甜蜜。適用學廚香檳色重型鋼淺12杯不粘烏比派模具。”食材明細主料蛋黃（2個）蛋白（2個...

“軟歐包，指的是指歐洲人吃的軟麪包。歐式麪包是歐洲人常吃的麪包，例如法棍，外脆內韌，是很多歐洲家庭每天必吃的食物，例如法國、西班牙等國家。隨着人們生活水平的提高，越來越注重食物的健康性，所以低糖、低油、高纖維的歐式...

“這款麪包的配方來自於“愛和自由”前輩。蔓越莓，巧克力，可可粉的組合，各種滋味之間相互襯托與交匯。因為家裏沒有耐烤巧克力，所以我用了普通巧克力塊。趁熱吃的時候，巧克力還會有爆漿的效果呢！就像前輩説的：【有酸、有甜、...

“每次路過賽百味都要瞄兩眼的大麴奇充滿巧克力的像手掌那麼大的軟曲奇捧在手裏就超滿足移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙）還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料黃油（100g）中筋麪粉（155g）紅糖（35g）鹽（1g）輔料雞蛋（1個）黑巧克力（100...

“今天要分享的是巧克力歐包，巧克力控不容錯過的一款麪包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）全麥粉（50克）可可粉（15克）水（205克）蜂蜜（15克）黃油（20克）巧克力豆（15克）蔓越莓幹（30克）輔料鹽（3克）乾酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料黃油（８０克）細砂糖（５０克）紅糖（１６克）雞蛋（１個）低筋粉（１８４克）可可粉（１６克）小蘇打粉（２克）耐高温巧克力豆（８０克）輔料鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）巧克力軟曲奇的做法步驟1、將黃油，細砂糖，紅糖和少許鹽放入盆中，隔水加熱溶化黃油，攪拌...

“布里歐修是非常著名的浪漫法國麪包，是用大量雞蛋和黃油製成，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。法國當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。”食材明細主料黃油（50克）可可粉（15克）雞蛋（1個）砂糖（40克）酵母（3克）鹽（2克）高筋麪粉（25...

“巧克力控不可錯過的一款歐包，濃濃的巧克力夾雜着果乾的味道，口感超級豐富，就連我這個以前不吃巧克力的人，都忍不住吃完一塊還想吃。”食材明細主料麪包粉（200克）褐麥粉（50克）輔料可可粉（10克）巧克力醬（30克）糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）...

“本來説最近天氣太熱不玩烘培了，早上起來一看今天天氣還不錯，不是那麼熱，所以玩心大動，上網看了看君之的博客，裏面介紹了這款巧克力軟曲奇，雖説家裏沒有葡萄乾，算了，有嘛是嘛了，我就動手烤了我的巧克力軟曲奇，味道還不錯，如果有...

“這是一款免揉的懶人面包，低温發酵，添加了歐洲奶酪及巧克力，口感柔軟，香濃馥郁，你絕對會愛上。”食材明細主料高筋麪粉（500克）可可粉（10克）水（340克）白砂糖（30克）鹽（5克）色拉油（30克）蔓越莓果乾（20克）輔料酵母（2.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時...

“巧克力幾乎是所有女孩的夢想，有可能的話幾乎想把天下所有不同的巧克力都嚐遍吧，吃巧克力的時候可能不好的也可以變的那麼的美好。巧克力雖然好吃但是吃多了總會長胖，巧克力粉摻進麪包裏面吃也的個不錯的辦法。今天做了...

食材明細主料低筋粉（90g）可可粉（10g）蛋清（1個）白糖（50g）牛奶（30g）植物油（40g）輔料巧克力豆（適合（耐高温））泡打粉（3g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力軟餅乾的做法步驟1、蛋清，油，白糖放一起。2、攪拌均勻。3、加入牛奶。4、攪拌均...

“兩年前開始在美天發發自己做的算不上美食的一些家常吃的東西，後來因老爸患癌症手術，復發到離開這讓我的情緒一直很低落，只是默默的關注着美天這個大家庭，看着大夥做的美食，讓人直流口水，同時也讓我學習到了很多。今年兒子...

“説到日式菠蘿包，很多人都不知道説的是什麼，其實日式菠蘿包的麪糰和原味菠蘿包是一樣的，只是在菠蘿皮的製作過程中，多了一道滾砂糖的手續，使得日式菠蘿包品嚐起來比原味的菠蘿包口感來得硬脆一些，還有點點的砂糖顆粒融化在...

“軟歐包其實就是在硬的歐式麪包和日式軟麪包之間找平衡，擁有歐包的外表，軟包的心，更適合中國人的胃。家裏只要有烤箱，軟歐包真的是零失敗喲！”食材明細主料高筋麪粉（250g）可可粉（20g）奶粉（20g）牛奶（25g）水（100g）淡奶油（50g）零卡糖（30g）...

食材明細主料高筋麪粉（200g）可可粉（20g）黃油（20g）巧克力豆（30g）輔料牛奶（105g）蛋液（35g）其他顏色巧克力（適量）配料紅糖（35g）鹽（適量）酵母粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力豆麪包的做法步驟1、除了黃油巧克力豆、巧克力、其...

“軟歐包我喜歡把它當作早餐，配上一杯牛奶，很搭，頓時覺得生活特別美好。還放入了酸酸甜甜的蔓越莓乾和巧克力豆，口感更豐富些”食材明細主料可可粉（15克）高粉（250克）牛奶（170克）紅糖（15克）白糖（30克）酵母（3克）輔料鹽（3克）黃油（25克）巧克力...

“總重1226克，每個60克，可做20個。巧克力酥菠蘿：低筋麪粉70克細砂糖80克可可粉13克奶油50克將所有材料攪拌均勻即可。”食材明細主料高筋麪粉（500克）糖（80克）蛋黃（150克）牛奶（180克）老麪糰（100克）奶油（180克）輔料鹽（8克）鮮奶油（20克）幹酵...

食材明細主料低筋麪粉（90G）細砂糖（35G）鹽（0.3G）牛奶（10G）黃油（50G）白巧克力（80G）杏仁（適量）葡萄乾（適量）花生豆（適量）輔料開心果（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式巧克力餅乾的做法步驟1、將黃油軟化，加入細砂糖和鹽一起將黃油打...

食材明細主料可可粉（20g）高粉（250g）耐高糖酵母（3g）糖（15g）鹽（3g）奶粉（10g）黃油（15g）水（適量）輔料巧克力（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可巧克力軟歐的做法步驟1、將麪粉、可可粉混合，加入鹽、糖、乾酵母、水，揉成麪糰，並用力揉...

“強烈推薦的一款麪包，有堅果、巧克力，和乳酪作為餡料，口感極其豐富，很好吃。”食材明細主料高筋麪粉（250克）可可粉（10克）水（150克）酵母（3克）黃油（20克）鹽（3克）輔料糖粉（5克）餡料材料腰果（40克）黑巧克力豆（50克）奶酪奶油霜材料奶油奶酪（50克）...

“最近超喜歡吃軟歐包，但又覺得製作時間太長，剛剛學到了這款好吃的巧克力軟麪包採用了一次發酵的方法，大大節省了製作的時間，它有着濃郁的可可香，好喜歡”食材明細主料高筋麪粉（288g）水（180ml）細糖（20g）酵母（3g）輔料可可粉（12g）巧克...