像樣的餐飲精選

“從小到大每一年的中秋節家裏絕對會有月餅出現。當然，今年也不會例外！以往吃的月餅（廣式月餅）都是外面買的或則是人家當中秋禮物送給我們的，但是今年我要自己製作健康美味的"冰皮月餅"！另外:餡料和冰皮表面的粉可以自己...

餐飲提問：開一家像樣點的飲品店需求辦些什麼手續？小小吃貨孃兒倆回答：從法律上講和開一家不怎麼像樣的需要一樣的手續懿懿可淘82回答：起碼的得要有你和店員的健康證，還有營業執照啊，之類的……...

心情不好的時候，最治癒的就是甜品啦，甜滋滋的甜品就像是化在心裏面一樣。楊枝甘露和草莓雪山值得推薦楊枝甘露酸酸甜甜的，融合着芒果的味道。三色球雪糕很棒芒果糯米喜歡吃甜品的話可以選擇這家哦，味道棒棒噠。店名：茗記甜...

“新買了一個烤箱，想試試功能做了一個花束蛋糕。3個雞蛋的量可以烤直徑為3.5ＣＭ的紙杯蛋糕18-20個左右。！”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（90g）輔料細砂糖（90g）黃油（30g）奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）像真花一樣的蛋糕的做法步...

相信在座各位都是非常喜歡吃水果的。因為吃水果有很多好處，例如營養價值高、還可以促進消化。但有時候大家也會奇怪某些長得很像、名字卻不一樣的水果之間的區別，就比如奇異果和獼猴桃，現在小編跟大家來談一下奇異果和獼...

苦苣、茴香菜。苦苣別名苦菜、尖葉苦菜等，呈綠色，莖直立，葉片柔軟，呈橢圓狀披針形，既可以生吃，也可以煮着吃，或是煮湯，製作火鍋等。茴香菜原名小懷香，又名小茴香、茴香子等，氣味濃郁，呈綠色，可以用於入餡、煮湯等。製作火鍋時添加...

海膽的排泄器官。海膽使唯一沒有眼睛但是能夠看到東西的動物。海膽雖然沒有眼睛，但是海膽具有感光細胞，通過這些感光細胞可以使海膽看到東西。平時食用海膽的時候我們食用的是海膽內部的黃色部分，也就是海膽的籽，所以每年...

可以。羊排在煎之前最好是醃製上一段時間，這樣不僅可以達到去腥的目的而且也可以使得羊肉更加的入味，醃製羊肉的時候可以加入適當的料酒、葱、姜、蒜等配料。煎羊排的時候先煎一面，煎3分鐘的時間再翻過來煎3分鐘就可以出...

蛇皮果，一聽名字便會想到肯定是跟蛇有關的。沒錯，它跟蛇也是存在了一定關係的。還是因為它的外表比較像是蛇皮，一層一層的。國人起名字都講究一個神似，蛇皮果的名字便由此而來。在內地，可能吃蛇皮果的人不是很多，那是因為它...

能。洋葱發出來的芽，可以當做葱花使用，也可以和雞蛋炒着吃。洋葱是中國主要栽培的蔬菜，原產亞洲西部，花果期為5-7月，種植於福建、甘肅、內蒙古、新疆等地。洋葱的品種比較多，常見的有紅皮洋葱、白皮洋葱、黃皮洋葱，紅皮洋葱...

兒菜。而菜也叫做抱子芥，是二年生草本植物，外形呈寶塔狀，原產中國四川盆地，現在在中國的貴州、雲南、湖南、江西、浙江等地均有栽培。兒菜的做法多樣，可以炒着吃，也可以涼拌煮湯等，而菜炒着吃，可以單獨清炒，也可以搭配肉片等食...

不知道大家有沒有過這種經歷，就是在那種高級場合或者是和朋友一起出去的時候，拿着一杯紅酒，就像那首歌唱的一樣，搖晃的紅酒杯。所以喝什麼樣的紅酒，能像歌裏唱的搖晃的紅酒杯那樣非常的有面子呢?喝紅酒之前需要注意什麼呢?...

“大米除了能蒸熟當做主食之外，還可以做很多點心的。雪蒸糕做法簡單，味道也很棒，如果喜歡吃紅糖糯米飯的一定會喜歡這款糕點，和家人朋友一起分享會更好吃哦。”食材明細主料大米（200g）糯米（50g）紅糖（60g）輔料水（120ml）甜味（口味）蒸（...

不一樣。白酒是中國的特產，清酒是日本的特產，在各民族之間由於飲食、生活方式的不同，則研發酒精也有所不同。白酒是由高粱、糯米、小麥、或者玉米等材料釀造而成的，製作的經精度較高，所以辛辣一些。而清酒是由大米釀造而成...

“造型簡單易做，顏色鮮豔，像花兒一樣，美美噠😍”食材明細主料白心火龍果（一個）橙子（一個）輔料草莓（適量）藍莓（適量）獼猴桃（一個）紅心火龍果（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果盤:幸福像花兒一樣的做法步驟1、白心火龍果一個...

蠟。很多南瓜表面都會打一層蠟，是最常見的保鮮技術。南瓜分為很多品種，例如貝貝南瓜和板栗南瓜，個頭很小，方便食用。南瓜可以直接用來蒸，香甜可口，非常軟糯。也可以直接放入烤箱烤南瓜餅，外酥裏嫩。除此之外，用來清炒也是可以...

可以。但是在煎羊排之前挑選羊排的時候建議法式羊排，這裏的法式不是指法國產的羊排，而是一種切割工藝，法式羊排的切割工藝更適合煎着吃，從性價比來説建議挑選內蒙羊排，口味吃起來並不比澳洲和新西蘭的羊排差。與牛排不同，煎...

“孩子不愛吃飯的時候，有時換換花樣就可，做個與眾不同的饅頭給孩子吃，幸福如花兒一樣。”食材明細主料麪粉（400克）發酵粉（5克）牛奶（210克）輔料青汁粉（5克）黑能腸（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）饅頭像花兒一樣的做法步驟1...

六至七個小時。凍豆腐是常見的豆製品，是由新鮮的豆腐，放在冰箱中冷凍製成，成品後質地堅硬，孔隙多，入口彈性好。保存凍凍豆腐時，需要將凍豆腐用食品袋包好，放在冰箱冷凍。凍豆腐的烹飪方式多樣，可以炒着吃、煮着吃、燉着吃、涼...

變質。人造雞蛋，在温度比較高的時候，會像水一樣。還有可能是飼料雞生的雞蛋。雞蛋存放前不可用水沖洗，可用保鮮袋或保鮮膜包起來存放，從冰箱拿出來的雞蛋應儘快食用。雞蛋也可以做很多的美食，比如蛋糕，蒸雞蛋，番茄炒蛋，雞蛋灌...

需要。鳳梨和菠蘿是兩種不同的水果，雖然鳳梨和菠蘿都需要削皮，但是菠蘿削皮過後裏面有孔，所以需要把孔給挖掉，並且菠蘿在吃之前需要用鹽水浸泡五分鐘後，再用清水清洗一下在吃，但是鳳梨削皮後就可以直接吃。菠蘿的葉子帶有鋸...

食材明細主料温水（130克）豆沙（適量）可可粉（適量）低粉（260克）輔料酵母粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）像香菇那樣的豆沙包的做法步驟1、白色麪糰，酵母粉，加低粉260克，温水130克攪拌至無顆粒狀態麪糰，發酵至兩倍大。2、取部...

羊角脆。羊角脆吃起來香甜質脆，正如名字一樣，看起來像羊角，屬於甜瓜的一種，羊角脆的瓜瓤裏面是橘黃色的，可以直接吃，也可以做成果汁，用羊角脆做果汁之前，要把羊角脆清洗乾淨，在清洗的過程中防止羊角脆的表皮破損，從而影響果汁的...

“幸福象花兒一樣，每個人所遇到的幸福是各種各樣的，而內心甜蜜温馨，N年之後回憶起當年的點點滴滴，卻匯成對兒時美食的思念，兒時的形色小吃、媽媽的味道、大街小巷中不起眼的牛雜串、臭豆腐、甜酸。。。從小喜歡的食材之一...

可以。肉質在醃製後肉質會變得粗糙，而牛肉本身肉質纖維比較多醃製後口感更像牛肉乾不易咀嚼，所以醃製牛肉的並不多見，醃製豬肉、鴨肉、雞肉、魚肉等肉類比較多。醃製好的豬肉燉煮的時間久一點臘肉越是軟爛，湯汁越是濃郁鮮...