公吃母的餐飲精選

母蟹。中秋節是在農曆九月之前，母蟹的蟹黃長得飽滿，公蟹微苦，所以要吃母蟹，而到了農曆十月，這個時候是公蟹的蟹膏長得最好的時候，就要吃公蟹了。公蟹和母蟹主要是以腹部進行區分，母蟹的腹部蓋子像一個橢圓形，公蟹腹部蓋子像尖...

觀察龍蝦的腹部、蝦鉗、蝦腳和大小。從腹部來説，公的龍蝦是凸起的，母的龍蝦比較平坦；從蝦鉗來説，公的小龍蝦鉗子比較大，而母的小龍蝦鉗子小；從蝦腳來説，蝦腳顏色較深比較深的是公蝦，而蝦足透明的是母蝦；就大小來説，公蝦個頭比較...

炎炎的夏日到了，相信很多小夥伴在這炎熱的季節都對西瓜情有獨鍾，不僅因為西瓜香甜爽口，還因為其汁多肉嫩，無疑是夏天解暑的一大法寶。但是説到吃西瓜，大家應該都會選擇更好的，然而這更好吃的怎麼選呢?其實這西瓜也分公母，而...

1、看肚臍。肚臍的形狀是三角形的，並且上面帶有一個尖端的，説明是公螃蟹，肚臍的形狀是橢圓並且打開之後裏面有細毛的則説明是母螃蟹。2、看蟹腿。公螃蟹的8條腿，每條腿上都會長有小絨毛；而母螃蟹只有在蟹鉗兩條腿上有絨毛，...

鮑魚是我們大家所瞭解的美食，有着“餐桌黃金，海珍之冠”的美譽，不管我們去吃燒烤還是擺酒席，亦或是大眾聚餐，它都是我們必點的菜。雖然我們平時經常品嚐到它，但作為海洋動物之一，鮑魚分公母嗎?鮑魚分公母嗎1.鮑魚分公母無論...

1、可以看蝦腳，母龍蝦蝦皮透明且蝦腹平坦，公蝦腳第一排顏色深且腹部凸起。分公母最主要還是看腹部，腹部最明顯。2、看大小，公蝦比母蝦個體大。3、成熟的公蝦背部還有刺且會隨季節倒鈎也跟着變化。4、公蝦螯足比較大，腕關節...

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一到九月十月吃螃蟹的季節，市場上總是出現很多螃蟹讓大家眼花繚亂，不知道到底挑選哪家好。很多時候大家都是盲目的在挑選螃蟹，更多的時候是花了大價錢卻沒能買到物有所值的螃蟹。這邊文章就給大家支支招，如何挑選好的螃蟹...

看瓜蒂、看瓜藤。西瓜是一條直線，那麼就説明這是公西瓜，這種西瓜很多種子並且是大種子，味道又濃又淡。瓜蒂是捲曲和盤旋的樣子，那就是母瓜，種子很少，味道又香又甜。瓜藤是綠色的，彎曲的而不是皺縮的，則意味着該瓜剛剛被採摘並...

公蟹。有句老話是九雌十雄，十月份的雄蟹指的就是公蟹了。公蟹的個頭會比母蟹大很多，母蟹的重量為三四兩的時候就已經算大蟹頭了，而公蟹能達到五兩左右，可謂是蟹肉肥美，裏面的蟹膏更是鮮填可口。分別公母螃蟹也有一定的技巧...

看瓜蒂對面的那塊瓜皮，瓜皮大的，為母西瓜，相反則是公西瓜。母西瓜會比公西瓜要甜，挑西瓜的時候可以記住這個公母西瓜的特徵來做區分。另外，選西瓜的時候可以用手拍一拍西瓜，成熟的西瓜會發出洪亮的響聲；從西瓜的花紋上可以做...

母蟹。霜降時節一般是在農曆的九月多份，關於吃螃蟹，民間流傳有句俗話，就是九月團臍，十月尖，這個意思是指吃螃蟹的話，在農曆九月份的時候最適合吃母蟹，此時母蟹蟹黃開始飽滿，而到了十月份，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹剛好黃肥膏...

看瓜底的臍圈。臍圈的圈比較大的是公西瓜，比較小的是母西瓜。公西瓜的籽比較多，汁水比較少，味道也不甜。而母西瓜不僅籽少，而且水分充足，味道香甜多汁。在買西瓜時，不僅要看公母，還要看西瓜的條紋是否清晰、瓜蒂是否新鮮彎曲...

根據蟹鉗的大小和腹部是否凸起進行公母的區分。龍蝦種類繁多，在餐桌上最為常見的是近年來膾炙人口的小龍蝦，因其色澤誘人，肉質緊實有彈性被大眾認可和傳播，使其如今大量的出現在餐桌上，而對其的烹飪方式多以炒制和燒製為主...

從體型、腹部、鰓蓋判斷。從體型來看，雌魚體形比較短小圓潤，雄魚比較瘦長；從腹部看，雌魚腹部柔軟，從腹部到肛門的硬稜不明顯，到繁殖期腹部膨大；而雄魚腹部較硬，從腹部到肛門有明顯的硬稜；還可以觀察鰓蓋，到了繁殖期，雄魚的鰓蓋上...

母雞。首先購買一隻新鮮的母雞，由於母雞煲湯容易太油膩，所以在清洗雞的時候要特別注意將雞內的那些油去除掉，並且一定要清洗乾淨雞內腔，接着準備好一些藥材，比如人蔘、枸杞、黨蔘、幹棗等，將清洗乾淨的母雞放入砂鍋中用大火...

1、看顏色，西瓜底面發黃的西瓜是母的，表面色澤暗淡且紋路不清的西瓜是公瓜。2、聽聲音，用手指彈西瓜有嘭嘭清脆的迴響聲的是母瓜，用手指彈西瓜有當當迴響聲的是公瓜。3、看瓜蒂，瓜蒂捲曲圈起來的就是母瓜，瓜蒂直直一條線就...

1、看瓜蒂，一般公瓜的瓜蒂是直直的一條線，若瓜蒂捲曲起來的，那就説明是母瓜，公西瓜籽多汁水少，母西瓜籽少水分足，且吃起來比公西瓜香甜，通過這種方式可以選出母西瓜。2、可以通過敲擊聽聲音，若是咚咚的聲音，且還有些空洞則是多...

中秋佳節是中國的傳統節日，這一天除了賞月吃月餅這一習俗外中秋佳節還有很多值得紀念的事，比如吃螃蟹和黃酒。既然提到了螃蟹你知道中秋吃公蟹還是母蟹嗎?知道常見的螃蟹種類嗎?一、中秋吃公蟹還是母蟹關於這個問題追其...

夏日炎炎，西瓜乃我們必不可少的解暑“神器”!好的西瓜吃起來清涼可口，但選擇西瓜卻成為一大難題，那該如何選到好的西瓜呢？好的西瓜與公母有關嗎？怎麼看西瓜公母？現在一起來探索~一、怎麼看西瓜公母西瓜公母其實可以從它的形...

秋風起，蟹腳癢，説的就是大閘蟹。在南方每到秋風四起的時候，也是大閘蟹大量上市的季節，很多小夥伴都會為之嘗一嘗，先品嚐一下大閘蟹的味道。大閘蟹一般分為公蟹和母蟹，在不同的時間就應該選擇去不同的蟹，這樣的話才能品出它真...

龍蝦看蝦尾處，粗一點的是公蝦，細一點的是母蝦。看龍蝦的活躍度，公龍蝦比母龍蝦愛動。看龍蝦體型，一般來説，公龍蝦體型比母龍蝦要大。看龍蝦的第一第二腹足，母龍蝦第一腹足會隨着生長慢慢消失，公龍蝦的第一第二腹足會生長成管...

從瓜蒂和瓜底部分辨。瓜蒂呈捲曲狀，則是母瓜，瓜蒂如果是直的則是公瓜，母瓜肉質細膩綿密，味道清甜，公瓜肉質較粗，味道相對較淡，還可以通過西瓜底部圓圈來辨別，圓圈較大的為公瓜，較小的為母瓜。...

母蟹。中秋節是農曆八月十五，在野生環境下生長的螃蟹，農曆九月前母蟹的蟹黃最豐滿，公蟹的蟹膏需要等到農曆十月才最為厚實，所以中秋節期間最好是吃母蟹，過去人們吃螃蟹，有九雌十雄的説法，就是這個意思。需要注意的是，蟹肉性寒...

看西瓜的外表的紋路、瓜蒂、瓜臍的圈圈。若瓜體勻稱，表面紋路整齊且有規則的是母瓜，反之則為公瓜。另外公瓜的瓜蒂是直直一條線，母瓜的瓜蒂則是捲曲的。可以看瓜底的瓜臍圈的大小，一般是個小黑圈，若是圈大是公瓜，圈小多為母...