【Me制豆漿試驗室】豆花泡餅的餐飲精選

“朋友回老家，吃了一個特色小吃，豆花兒泡饃，拍了圖片，還多角度給我描述了它的種種美味，目的是讓我複製。當然樂此不疲了，開工做一個出來。但是問題來了，做豆花兒需要滷水，（豆花和豆腐腦的區別在文末）還需要技術，這個我還真不會，怎...

“早餐是最重要的！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料芹菜汁（適量）配料油（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生豆漿的做法步驟1、準備麪粉適量雞蛋一個（多加雞蛋也可就是雞蛋餅了呵呵2、我加了點昨天晚上蒸芹菜肉包...

“平時奶奶總是用黑芝麻粉衝開水吃，老這樣吃實在是膩了，尤其兒子看見就不耐煩。怎麼辦？這麼好的食物只能媽媽出馬了，三下五除二，弄了這樣一份甜品上桌，兒子聞香過來，一口氣全部消滅了，其他人想都別想吃到，饞吧。做這個芝麻蛋糕...

“天冷了，總想着熱乎乎的東西，比如熱氣騰騰的湯，茶，奶，咖啡，比如洋溢着暖洋洋氣息的家，比如熱乎乎的被窩，温暖的胸堂，哈哈哈哈！教你做個奶茶，超級健康的，越喝越漂亮的這種，在某個清晨，某個午後，某個傍晚，做給你愛的人，暖暖的，多好。奶茶...

“最近迷上了水煮肉，一次又一次的反覆做，淡味兒的原湯白肉片，清鮮可口，重味兒的重油生辣椒，鮮香過癮。這裏的水煮肉是個廣意的概念，指是用水煮的方法把肉片煮熟，做過一個板栗水煮肉，超級好吃，做法在這裏：這種半湯菜正適合這個季...

“我最近在研究黑木耳的各種食譜，説研究有點大了，其實就是嘗試着用各種不同的方法吃掉它。要的那些簡單易做又好吃的食譜，我們都知道黑木耳是好東西，可是一年才買一次黑木耳，最後還放壞扔掉一部分，沒有吃下去，再好也白搭。黑...

“都知道豆漿是好東西，常喝豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿中所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於各種人羣，包括老人、成年人和青少年等飲用，在我家，我會經常做豆漿，鮮豆漿四季都可飲用，春秋飲豆漿，滋陰...

不需要。因為花生仁沒有黃豆綠豆等豆類硬，所以用花生打豆漿時不需要提前浸泡，只需要把花生仁洗乾淨，直接放進榨汁機中即可直接開榨，同時，在榨好的豆漿中用過濾網把花生渣過濾掉，之後根據個人口味加上適量的白砂糖等進行調味...

“時不時的想喝點什麼解解饞，有時先來無事時就打點果汁，或者泡點豆打打豆漿，最近喝豆漿比較多，家裏的豆也備得很全，幾乎什麼豆都有了，很久沒喝純花生豆漿了，這就來一杯，不過豆漿機不太給力，有渣渣，雖然有破壁機但是懶得熬，所以就...

“小兒子上小學了，所以寶媽每天5點多就要起牀做早點，孩子的健康可是第一位的。今兒週末，早上可以多睡一會了，打個豆漿吧，看到陽台十一小長假從房山阿姨家帶回來的山楂，順手拿了幾個，去籽後也放入了豆漿機，想着肯定得酸，又加了...

“今天又給麪包控的朋友帶來一個時下比較流行的麪包，這款麪包是“歐包”的一種做法。麪包的味道超級正！這在不久之前一下就紅遍了網絡豔驚四座，大概、或許、應該、就是它的顏色比較突出。相對於傳統麪包的白色，藍色實在是...

“天氣漸涼，許多人愛吃火鍋，各類口味的火鍋是三五好友首選的聚餐方式，那麼一個人想吃火鍋可怎麼辦？年底忙碌起來壓根就沒時間給自己做口好吃的，所以我想了想，用豆漿給大家做了一道一人食譜，一個人也要好好吃飯，對嗎？”食材明細...

“南瓜是一咱常見的瓜類食物，在農村時是我們經常吃的一種菜，而且因為是自己家種的，長的特別的多，每年都吃不完，它可以煲湯做菜，具有不錯的養生功效。現在越來越受城裏人的喜愛。我們家最常吃的就是南瓜燉土豆了，因為我家老公...

“在舊社會吃餈粑基本上是逢年過節才有，在現今物質豐富社會比較富裕的年代這已經成為了一個街頭很受歡迎的小吃之一了。但是要怎麼製作出一個香醇好吃與眾不同的餈粑了？那就必須調整下老傳統的做法，今天的食譜介紹將帶你...

不需要。黃豆需要提前泡發，但花生不需要提前泡發。將花生和泡好的黃豆一起放入豆漿機打成豆漿即可飲用。豆漿中加入了花生，不僅僅味道上融入了花生的香醇濃厚，也從營養搭配上更佳豐富了。花生豆漿常搭配油條、包子等作為...

“出現在大街小巷的各種奶蓋飲品已經成為了年輕人喜歡的一種潮流飲品，從茶類到咖啡，許多飲品店都會把奶蓋這兩個字樣加在菜單裏，那麼什麼是奶蓋呢？奶蓋是不是能自己製作呢？哈哈，今天我用豆漿機做了一款自己DIY的奶蓋飲品，簡...

“美齡粥是南京的傳統名菜，屬金陵菜，又名民國美齡粥、豆漿山藥粥，是創於民國時期的菜品。據説，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。再後來...

茴香，一直都讓我那麼喜歡，從第一次吃到以後就深深的愛上了，從此之後，只要是適合的季節我都會去菜市場買一些回來做菜或煎餅之類的，太喜歡茴香的那股特殊香味了。這次又做了一次雞蛋茴香煎餅，早上搭上豆漿一起，就是一頓美味的...

“萬聖節西方人的鬼節，類似於中國的中元節，西方人把它當成一個化粧大PARTY，是一個讚美秋天的節日，南瓜和玉米是這節日必須要品，常見有南瓜燈、女巫，南瓜，蜘蛛，幽靈，爆血眼球......今天來用秋天的應季食材山藥、玉米、山楂醬，做...

“天氣變化真的很大，今天和昨天的氣温相差近十度，早上出門凍得直想穿羽絨服，在此也特別的提醒小夥伴們，早晚温差大，出門多穿件衣服。以預防感冒。還有在飲食上也大家也可以多喝一些湯，暖身又暖胃，尤其是孩子，抵抗力比較差，更加...

泡。將黃豆洗乾淨，再把黃豆放在容器裏泡12個小時左右，這樣有利於黃豆充分吸收了水分，大大提升出漿率，降低豆渣的產量，也可以讓豆漿打得更細一些，使黃豆中的營養成分更好的釋放出來，而且在口感上，浸泡過夠的黃豆做出來的豆漿口...

“豆漿對女性的好處無需多言，排毒降脂養顏……。喜歡喝豆漿，也喜歡吃豆腐腦，也叫豆花。但家裏有時只有我一個人想喝，豆漿機最少量也要做3碗，喝不完又怕放壞，後來發現在家也可自制豆花，做一碗豆花，剩下的喝掉，豆花可以放下一頓...

食材明細主料黃豆（適量）輔料水（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆漿的做法步驟1、黃豆提前泡一個晚上。2、黃豆洗乾淨放入破壁機。3、加1000毫升水。4、按豆漿鍵啟動破壁機，二十分鐘後就可以喝到香濃的豆漿了...

“好吃嫩滑的蛋羹只要注意幾個方面，那麼你也可以和奶奶一樣讓大家佩服呢。今天上的是奶奶用家裏的剩豆漿做的海蚌蒸蛋（是不是持家有道呢，關鍵這道菜營養簡直太好了）”食材明細主料海蚌（2粒）土雞蛋（2粒）輔料鹽（少許）熟豆漿（適量）鹹...

“香蕉加冬棗，傳説中的死魚味，做成豆漿居然是這樣的！我買了香蕉和冬棗，跟妞兒説要把它們做成豆漿，妞兒做嘔吐狀，然後做了一個鬼臉，小聲説了一句，我才不喝呢。香蕉和冬棗一度成了食物界的網紅，被大家吃出了不同的味道。死魚味，爛...