三色水晶花VS三色水晶球的餐飲精選

“其實我本來是做三色水晶球的,不過後來做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是無心插柳柳成蔭啊,水晶花比水晶球好看多了,不過我是第一次做澄面，厚薄不勻的，這個面太難伺候了,看圖説話吧,還是延續一貫的宗旨,哄桐桐...

“色彩斑斕的水晶餃子，營養又美味！寶寶喜歡得不要不要滴。”食材明細主料豬肉（300g）胡蘿蔔（3根左右）輔料麪粉（500g）菠菜（一把）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色水晶餃子的做法步驟1、把準備好的食材分別放進潔諾斯絞肉機裏...

“冰凉香甜、嫩滑爽口，生津解暑、清凉降火。”食材明細主料冰粉粉（1茶匙）糖玫瑰（1茶匙）糖桂花（1茶匙）輔料鹽漬櫻花（4朵）紅糖粉（1茶匙）黃豆粉（1茶匙）尖果（適量）果味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙味水晶球的做法步驟1、鹽漬櫻花沖洗去鹽，...

食材明細主料澄粉（120）玉米澱粉（20）蝦（80）雞蛋（1個）韭菜（80）家樂濃湯寶（半個）青豆（少許）葱花（少許）胡蘿蔔（少許）輔料鹽（4）植物油（適量）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三鮮水晶金魚蒸餃的做法步驟1、澄粉與玉米澱粉混合後，逐次...

“看起來很舒服的點心，晶瑩剔透。”食材明細主料澄粉（350克）糯米粉（150克）紫薯（200克）金瓜（200克）輔料糖（100克）黃油（50克）色拉油（少許）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）水晶雙色燒賣的做法步驟1、把紫薯和金瓜蒸熟壓成泥，加入黃油和...

食材明細主料土豆澱粉（1500克）肉餡（適量）輔料菠菜汁（適量）胡蘿蔔汁（適量）紫甘藍汁（適量）南瓜汁（適量）水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色水晶蒸餃的做法步驟1、把所需要的蔬菜洗淨切碎備用2、分別放入料理機打成蔬菜汁備...

食材明細主料宇峯白涼粉（50克）紅肉火龍果（1個）椰漿（適量）輔料水（1000ml）配料白砂糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三色水晶凍的做法步驟1、材料2、火龍果去皮榨汁，濾掉籽，加些白砂糖攪溶3、奶鍋加1000ml水燒開，慢慢加入...

“這道菜不是真雞蛋哦，而是加了彩色蔬菜的肉皮凍，親有木有被騙到了？”食材明細主料肉皮（適量）輔料玉米粒（適量）胡蘿蔔粒（適量）豌豆（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色水晶蛋的做法步驟1、準...

食材明細主料豬肉（200G）小麥澱粉（110G）鮮香菇（1個）豬油（8G）澱粉（30G）冬筍（50G）蝦（150G）胡蘿蔔（1根）輔料料酒（1勺）胡椒粉（適量）生抽（1小勺）色拉油（1小勺）鹽（1小勺）雞精（1小勺）葱末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮水晶蝦餃的做法...

“餃子換個新吃法，香滑勁道，味道鮮美，營養更健康！”食材明細主料澄面（50克）土豆澱粉（50克）細玉米麪（50克）開水（適量）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）雞蛋（2個）油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）葱花（適量）雞精（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三合面...

“雙色水晶皮凍——是在皮凍中加入了雞蛋絲和胡蘿蔔絲。其特點：晶瑩透亮色彩豐富。”食材明細主料肉皮（適量）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）花椒（適量）鹽（適量）葱段（適量）薑片（適量）料酒（適量）酸辣（口味）燉（工...

“這是一款中西合璧的三文治，用西式的土司，而中間夾心是純中式的蔬菜水晶凍。因自己做的土司，很少的糖，基本吃不出甜味，所以搭配上鹹的蔬菜皮凍，吃起來基本是中國口味，就那土司當饅頭吃啦，哈哈”食材明細主料皮凍（300g）胡蘿蔔（50...

“水晶餃子皮很勁道比普通麪粉製作更好吃顏色更是讓人看了直流口水”食材明細主料澄粉（150g）玉米澱粉（30g）清水（適量）輔料鮮蝦仁（適量）韭菜（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）花椒粉（適量）油（一點點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三鮮水晶餃...

食材明細主料白涼粉（適量）櫻花（適量）白糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）櫻花水晶球的做法步驟1、準備好鹽漬櫻花。2、取數朵櫻花，用水泡開，中間換水脱去鹽份。3、準備好冰格模具。4、將櫻花放入模具中，然後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料蝦仁：500輔料蘿蔔：適量黃瓜：適量葱：適量姜：適量蒜：適量青辣椒：適量料酒：適量耗油：適量鹽：適量具體步驟1.蝦仁洗淨，去蝦線，放入料酒，少量鹽，醃製15分鐘2.胡蘿蔔，黃瓜，...

“最喜歡這個小吃了，亮晶晶的外皮，能清晰的看見裏面紅的黃的，綠的餡料，非常有食慾。”食材明細主料韭菜（200g）雞蛋（2個）豬肉末（100g）輔料水晶皮（6張）胡蘿蔔（50g）蝦仁（100g）雞粉（適量）五香粉（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮水...

“這個東西我做了三個小時，然後兒子沒有出廚房門就給吃光了，等了一會兒老公進去了，莫明其妙地問我：你在這兒忙了三個小時，怎麼不見你做的東西啊？—……（*……（%笑死我了。真的很費事，最費事的一次。做出來效果還不錯，要是失敗了...

“孩子很喜歡的一款水晶紫薯球，糯糯的紫薯加上西米，晶瑩剔透，很漂亮！”食材明細主料紫薯（4個）輔料西米（適量）白糖（2勺）糯米粉（2勺）牛奶（適量）豆沙餡（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶紫薯球的做法步驟1、紫薯洗淨，去皮切片，上...

食材明細主料紫薯（2個）西米（125g）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶薯球的做法步驟1、紫薯切片上鍋蒸熟加白糖壓泥。2、西米加水泡五分鐘，濾出多餘的水。3、把紫薯泥團成球，外邊裹一層西米～4、冷水下鍋，水開...

“前幾天相機被朋友借去，照片忘記拷下來。端午節過去好多天了，到現在才能髮菜譜。網購的彩色西米是新鮮濕潤的，用手能一撮能成粉狀。為了便於保持就在陽台上暴曬了兩天，估計保存半年都沒有問題。”食材明細主料彩色西米（適...

食材明細主料紫薯（適量）南瓜（適量）西米（適量）輔料白糖（適量）糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙色水晶丸子的做法步驟1、南瓜蒸熟加適量白糖壓成泥。2、紫薯蒸熟加適量白糖壓成泥。3、南瓜泥加適量糯米粉和成麪糰...

“女兒非常喜歡吃丸子，所以我也經常搗鼓些丸子，如魚丸，肉丸，菜丸，豆腐丸等，這次做了彩色水晶的，看上去非常賞心悦目，吃起來Q彈鮮美，值得親們一試呢。喜歡清淡口的，不用粘汁。如果口味重的，還是調一些汁粘着吃，別有一番風味。”食...

食材明細主料瓊脂（適量）大蟹鉗（適量）北極貝（適量）青口（適量）玉米粒（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）酒（適量）薑汁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶海鮮球的做法步驟1、準備所需的材料。2、取小量瓊脂加...

“用西米糊做外殼，透亮；裏面裝上紅薯餡兒和紫薯餡兒，從外面就能瞧見餡兒的顏色，味甜有嚼頭，入口糯香。”食材明細主料西米（200g）輔料紅薯（50g）紫薯（50g）蜂蜜（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水晶雙色球的做法步驟1、把紫...

“紫色是由温暖的紅色和冷靜的藍色化合而成，是極佳的刺激色。在中國傳統裏，紫色是尊貴的顏色，夢幻般讓人充滿遐想。紅色代表着吉祥、喜氣、熱烈、奔放與激情。節日的餐桌上總是少不了紅色。為了讓家人吃上健康食品，又要提...