![雜蔬小炒怎麼做好吃又簡單]( "雜蔬小炒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 ：
適量 菜花 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 荷蘭豆 ：
適量紅椒 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 白砂糖 ：
適量蒜 ：
適量高湯（調料） ：
適量水澱粉 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 主要材料。
2. 菜花、西蘭花洗淨切小朵；
3. 入開水中稍焯燙一下；
4. 胡蘿蔔去皮切片； 紅椒切片； 荷蘭豆摘洗乾淨； 蒜切片；
5. 熱油鍋，加入蒜片炒出香味，然後加入胡蘿蔔翻炒至變色變軟；
6. 加入荷蘭豆和紅椒翻炒翻炒幾下至斷生；
7. 加入焯燙後的兩種菜花，調入適量細鹽,加少許白砂糖；
8. 高湯調料少許加2湯匙水調勻，加入菜中拌勻；
9. 倒入適量水澱粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。
