骨湯金鈎蛋羹怎麼做的餐飲精選

“這是利用九陽煮蛋器為小寶寶製作的一款營養蛋羹，打蛋液時在裏面加入了事先熬好的大骨湯和海米碎，使蒸出來的蛋羹營養更加豐富。”食材明細主料雞蛋（1個）輔料大骨湯（50ml）海米（適量）配料美極鮮（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十...

食材明細主料黃豆芽（500克）紅薯粉絲（100克）輔料葱（適量）姜（適量）葵花油（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎銀絲的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽掐掉頭尾，洗淨，過開水燙一下3、粉絲...

“冬瓜：清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥。蝦米：味甘、鹹、性温，具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。”食材明細主料冬瓜（200克）幹蝦米（20克）葱（1顆）姜（2片）輔料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜金鈎蝦米湯的做法步驟1、將...

“蝦米又名海米、金鈎、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品，是我們中國人用鹽和大自然烘乾的方法取得的收藏海產品並濃縮鮮味的方法，且有較高的營養價值。因着對海鮮的...

“金鈎”也就是海米、幹蝦仁，味道非常的鮮美。特別適合於和青菜搭配烹製菜餚。這道“金鈎油菜”做法並不複雜，比“扒油菜”的做法簡單，不會翻勺的可以試一試，定會為你的廚藝加分。”食材明細主料油菜（800克）金鈎海米（20克）輔...

“難得有如此大的金鈎，忽然就懷舊起古遠的金鈎月餅來。市場上好像已經難得一見了。不如將先前的瑤柱月餅調整一下，做個金鈎月餅。也不知道是不是那古遠的味道。。。”食材明細主料白糖（50克）玉米油（12克）熟麪粉（64克）冰肉（90克...

“比起山珍海味來，吸味的粉絲更是讓人惦記地心裏癢癢。每回在我沒有心思沒有胃口吃飯的時候，用10分鐘就炒出來一碟金鈎粉絲。臘腸和蝦米瑤柱惹味無比，配上爽滑的粉絲真是開胃，不吃上兩三碗米飯真對不起自己呢。”食材明細...

“鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。適用人羣：適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身...

“做法簡單，味道鮮美，清淡適口，營養豐富，色彩亮麗討喜，適合年菜、家常菜。””食材明細主料娃娃菜（1棵）海米（30克）輔料食鹽（3克）雞精（3克）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎白菜的做法步驟1、準備食材，娃娃菜、雞精、...

“現在的廣東人更注重健康，因此現在的粵菜更注重營養搭配。象這款“金鈎鮑”，除了鮑魚外，還配搭了小棠菜和南瓜汁。鮑魚營養價值極高，補而不燥，具有滋陰補陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、微量元...

食材明細主料茄子（1條）五花肉（200克）青椒（半個）紅椒（半個）輔料葱（2根）蒜（2瓣）姜（1小塊）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金鈎茄子的做法步驟1、準備好材料。2、將茄子洗淨切成條，先放水裏...

“蒸蛋羹，是孩子從小特別喜歡的，白水煮蛋兒子説蛋黃太柴了，但不能總吃蛋白不是？於是蒸蛋羹是孩子最喜歡的方式了。”食材明細主料雞蛋（2粒）秋葵（半根）兒童醬油（少許）輔料金鈎（一大勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎...

“一塊冬瓜，一把海米，一汪清水，成就了今日最鮮美的湯！快手又簡單，營養又補水💦。”食材明細主料冬瓜（適量）海米（適量）葱（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎海米冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜洗淨...

“家裏還有海米，剛好泡上一點炒來增加鮮味，這海米還有些更好聽的名字，金鈎、開洋，都是説的同一種東西，蝦仁曬乾後更加濃縮其鮮味，因此我們可以在炒些比較清淡的一些菜時加入提鮮。怎麼炒藕片怎麼不變黑？炒藕片變黑是因為蓮藕...

“金鈎白菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳餚。話説簡易版的金鈎白菜，就是不需要太多的食材，做法簡單，味道卻十分鮮美。過多添加了輔助食材，就等於畫蛇添足，就會折去白菜的清香和鮮美。此菜特點，做法簡單，味道鮮美，清淡...

“這款湯菜的名字有點標題黨的味道：金鈎是海米，綠玉是冬瓜，芙蓉是蛋清。這個菜是我從威海乳山的銀灘大酒店學來的，這是我吃過的冬瓜湯中做工最細膩的一種。原來的菜名叫“乾貝冬瓜湯”，入口綿滑，口味鮮美。喝過這個湯後印象...

食材明細主料蠶豆（適量）輔料海米（適量）配料鹽（適量）雞湯（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎蠶豆的做法步驟1、準備好原料。2、蠶豆入沸水鍋中煮至斷生。3、撈出放入涼水中浸泡一會，撈出控水。4、海米去雜質...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽：一勺雞精：半勺香油：二勺具體步驟1.幹紫菜放涼水裏浸泡開，泡開後倒去髒水，再放入涼水裏浸泡一會（這樣可以使紫菜口感更幼滑脆嫩），雞蛋打散備用鍋內高湯...

食材明細主料西胡蘆（一個）海米（適量）輔料料酒（適量）鹽（少許）葱（適量）香油（少許）姜（適量）原味（口味）未知（難度）金鈎西胡的做法步驟1、備好食材，金鈎就是海米。2、西葫蘆切片，海米用料酒浸泡半小時，葱姜切末。3、這是浸泡好的海米，把料酒倒淨，...

“胡辣冬瓜金鈎湯，是一道清熱解毒、利水補鈣的冬季滋陰潤燥的湯水。其特點；湯鮮味美，清淡爽口。特別是它清爽的口感不油膩，常喝海米冬瓜湯，還可以收到潤澤肌膚、美白皮膚的效果。因為湯中添加了胡椒粉，口感微辣，寒冷的冬天來...

食材明細主料排骨（適量）輔料冬瓜（適量）小葱（適量）配料金鈎（適量）老薑（適量）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒面（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金鈎冬瓜燉排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨，砍成小斷。2、老薑洗淨，拍碎，放入電湯煲中。加水，放...

“本來是一道普通的家常菜，我給它起了個富貴的名字——金鈎雙翆。其實就是黃豆芽和韭菜蘿蔔纓一起炒。黃豆芽黃黃的顏色就像金鈎，蘿蔔纓和韭菜翠綠翠綠的，帶着春天的氣息。水蘿蔔水靈靈的，連蘿蔔纓都很嫩，一起蘸醬吃，也很爽...

食材明細主料隔夜米飯（500g）金鈎（30g（蝦乾））杭白菜（300g）雞蛋（1個）臘腸（60g）輔料鹽（5g）白胡椒粉（2g）雞精（3g）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘腸金鈎蛋菜飯的做法步驟1、蝦乾洗一下用温水泡發，臘腸切丁，杭白菜洗淨切段。2、熱鍋放油燒...

食材明細主料絲瓜（兩條）金鈎（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎絲瓜的做法步驟1、金鈎泡水20分鐘2、蒜切片3、絲瓜切片4、熱鍋冷油，加蒜片5、加入金鈎，炒香6、加入絲瓜，炒一下7、加入鹽和...

“竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。...