黃米的餐飲精選

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500大黃米：250紅豇豆：100核桃仁：100輔料蜜棗：適量具體步驟1紅豇豆提前一晚用水泡漲，核桃仁提前泡上2糯米和黃米提前3小時左右用水泡上3核桃仁提前...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃米豆漿常見的一種食品，豆漿是人們每天早上的必備早餐搭配，豆漿味道甜香爽口，營養價值高，裏面有利於人體吸收的大豆蛋白，而黃米豆漿是豆漿裏面比較具有代...

黃米想來大家都不陌生吧，是我們日常生活中經常食用的一種主食，那麼大家到底知不知道如何做出來這道美味呢，黃米營養價值有哪些呢，相信很多朋友們都不知道，今天就給大家講解一下如如何做出這道美味的食物，希望給位吃貨都能會...

外觀、品種不同。黃米是北方最常見的農作物之一，黃米的顆粒較大，顏色為淡黃色，黃米的粘度較大，一般用來做粘糕、釀酒等。而小米的顆粒較小，顏色較淺，粘度也沒有黃米粘度大，一般小米都是用來熬粥，小米熬出來的粥會比較粘稠，口感...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘棗泥黃米糰子是一道可口的家常麪食。黃米的營養價值高，對身體很有好處，能促進腸胃蠕動。加入棗泥，甜而不膩，口感鬆軟香甜。糰子一個個很可愛，讓人食慾大增...

“大黃米，是看了舌尖上的中國才知道還有大黃米的，其實就是黍米，原是中國古代主要糧食及釀造作物，列為五穀之一。試試做切糕應該也是可以的。”食材明細主料黃米（適量）白糖（適量）輔料葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無端午節吃粽子是流傳千年的傳統，而南北方的甜粽鹹粽之分也成了近幾年大傢伙津津樂道的話題。普通粽子是採用糯米蒸制，而黃米豆沙粽採用黃米蒸制，口感更柔軟鮮嫩，且...

“漂亮的柿紅色，香甜粘糯。”食材明細主料熟金瓜（4塊）黃米粘面（適量）輔料白糖（適量）玉米油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金瓜黃米年糕的做法步驟1、蒸熟的金瓜放至温熱。2、適量白糖。（金瓜不怎麼甜，放些白糖會更香甜）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃米粉：800輔料紅棗：適量水：適量具體步驟1.準備材料。2.紅棗洗乾淨，放入鍋中煮開。3.黃米粉中加入冷卻後煮紅棗的水揉勻。4.將黃米團和紅棗做成饅頭...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯黃米：250麪粉：80輔料蜂蜜：適量發酵粉：3具體步驟1.這就是糯黃米，超市有真空包裝的出售；2.把糯黃米放入碗中；3.稍微清洗一下就可以了；4.放入高壓鍋；5.加水，米和...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料紅棗：適量小黃米麪：500白砂糖：適量輔料具體步驟1.紅棗洗乾淨，加適量水煮透。（注意：水不要倒掉，留作後用。）2.煮好的紅棗放涼後捏碎，取核兒，加入適量的白砂...

可以。將黃米、糯米一起放入清水浸泡2個小時左右直至吸飽水分後，上鍋蒸熟再將其揣成黏稠的狀態後放入喜歡的堅果，如紅棗、葡萄乾、核桃仁等使其冷卻定型後切成適當的大小，可以直接食用，也可以蒸熱後再食用，還可以將其煎炸...

10分鐘小火，30分鐘大火。黃米年糕蒸多長時間取決於鍋的火力大小以及黃米年糕數量的多少，以我們家用的普通蒸鍋為例，4層黃米則需要先小火蒸10分鐘後30分鐘大火。判斷黃米年糕是否蒸熟，可以看一下黃米粉是否還是顆粒狀，如果...

“我老家過春節必做的花樣麪食之一。老家叫“糕”。一是餡料是黃糯米糕；二是相對於圓饅頭，頭上多了朵花，就如同芝麻開花節節高一樣。那我就給起個高大上的名字好了。”食材明細主料黃糯米（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料酵母（適...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時黃米石榴包一道創意主食，就是將麪粉和黃米一起發酵成麪糰，加入黃米一起包成類似於熟透的石榴的形狀，所以稱作石榴包，這道美食，創意十足，外觀十分好看有食慾，吃...

常見的米。黃米也叫做糜子、黃小米等，外表顏色呈淡黃色，米粒比小米稍大，煮熟以後質地比較粘稠。黃米的用途廣泛，可以用於製作紅米年糕、黃金糯米飯、黃米紅棗飯、黃米餅、黃米油糕、黃米涼糕、南瓜黃米粥等美食。保存黃米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃黏米：500紅豆：100輔料粽子葉：30張棉線繩：少量白糖：50具體步驟1.將紅豆洗淨，提前一晚上浸泡，黃黏米浸泡1小時。2.將粽子葉用熱水燙2分鐘，洗乾淨泡在涼水...

糜子。黃米的外表為淡黃色，原產中國北方，外觀比小米稍大，煮熟後質地比較黏。黃米可以用於製作黃米切糕、黃米年糕、大黃米麪粘糕、大黃米粘豆包、大黃米紅豆紅棗年糕等。保存黃米時，可以將黃米裝入真空袋中，抽真空後，放在陰...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃米：500輔料紅糖：適量紅棗：適量具體步驟1.挑大黃米（現在的商家實在太黑心，在大黃米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把牙給弄壞了，就不值得了）2.用清水洗...

準備時間:3小時10分鐘　　　　烹飪時間:2小時20分鐘主料黃粘米：500紅棗：250輔料幹棕葉：250具體步驟1.將黃粘米洗淨，泡入水中。棕葉用温水浸泡透並洗淨，也泡入水中。紅棗洗淨。2.取棕葉2-3張鋪平，從...

“今天推薦一道夏日快捷海鮮——白灼黃米螺。在炎熱的夏日裏只需花上幾分鐘就能品嚐到味道鮮美，肉質豐腴細膩之黃米螺。”食材明細主料黃米螺（適量）輔料香菜（適量）三滲醬（適量）清水（適量）牙籤（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料麪粉（適量）大黃米（適量）輔料酵母（適量）糖（適量）棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米包的做法步驟1、麪粉發酵。2、大黃米泡3小時然後蒸熟。3、大黃米蒸熟加糖晾涼。4、面發酵好切成大小相等的麪糰，趕成圓...

“甜甜糯糯就是幸福的味道……陝西榆林地區的一道經典名吃！糕由糜子面製成，吃的時候切塊過油，軟糯彈牙，口感更是棒棒噠！”食材明細主料糜子糕（適量）白糖（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸黃米糕的做法步驟...

30分鐘。在做黃米年糕的時候，要注意選擇的糯米必須洗乾淨，要提前浸透在水裏面。蒸的時候鍋裏面的水要加熱到沸騰。可以在蒸屜上面加入蒸布，防止年糕粘連。注意時間和火候，用筷子扎透年糕不沾就可以了。黃米年糕是南方地區...

食材明細主料牛肉丸（適量）雞蛋（適量）黃米果（適量）青菜（適量）輔料胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸黃米果雞蛋蔬菜湯的做法步驟1、雞蛋。2、牛肉丸放入鍋中。3、雞蛋打入碗中。4、黃米果切粗條。5...