冬高菜燒魚片的餐飲精選

食材明細主料青魚（500克）輔料香菜（10克）冬高菜（200克）生薑（4片）配料料酒（1大勺）郫縣豆瓣醬（2大勺）雞精（1小勺）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬高菜燒魚片的做法步驟1、準備的用料.2、青魚段去骨.3、魚肉片開，加生薑，料酒，雞精，鹽，澱...

食材明細主料魚乾（適量）冬瓜（適量）輔料姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚乾燒冬瓜的做法步驟1、溪魚乾。2、冬瓜去皮切塊，薑切片。3、鍋中放油，下入薑片、魚乾翻炒，烹入料酒、生抽...

“第一次嘗試這樣的組合，沒想到很好吃！平平無常的冬瓜有了肉的鮮味以及豆豉的特殊香氣，也變得比較下飯了！哈哈！冬瓜這東西就是好，便宜有營養，藥用價值也高，平民美食啊！給它什麼味它都能接收得非常好，哈！”食材明細主料冬瓜（適量）瘦...

“每年到夏天老耿單位的福利總會發點冬高菜，比起一般的酸菜更鮮，更脆，而且沒那麼酸，拿一包和魚一起燒，加點辣，鮮鮮辣辣很受家人的歡迎。特別是現在的季節，天氣炎熱胃口都不好，來點這個絕對是米飯殺手，不多吃點都不行！”食材明細...

“冬筍和竹筍一樣，可以炒着吃。可以和肉一起炒，但和素的更好吃，有和雪菜，薺菜等，但沒有和香菜炒來得香。”食材明細主料冬筍（200g）香菜（2棵）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菜冬筍片的做...

20到30釐米高。冬寒菜通常指葵菜，是一種野生植物，有春葵、秋葵、冬葵、冬寒菜四種，通常都稱為冬莧菜、滑菜。因為它的汁液很滑而且有粘液，所以吃起來口感非常嫩滑。冬寒菜可以清炒、涼拌、也可以煮湯、煮粥，也可以做成鹹菜...

“過年鹹魚鹹肉的總是要準備些，我是比較喜歡吃鹹魚的，蒸的，煮的都行，吃粥配鹹魚是最好的！”食材明細主料鹹魚（250克）冬筍（1只）輔料葱（1段）姜（1塊）白糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍燒鹹魚的做法步驟1、準備的原料。2、...

食材明細主料裏脊肉（120g）鮑魚（2個）冬瓜（500g）輔料清水（若干）調料食鹽（2g）雞精（小許）姜（小許）胡椒粉（小許）清水（些許）澱粉（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片鮑魚冬瓜湯的做法步驟1、取鮑魚和精肉。2、切片。3、切片。4、豬肉放...

食材明細主料冬瓜（一個）肉片（適量）大蒜（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜燒肉片的做法步驟1、準備所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火...

“黑魚片和冬筍一起快炒，我還加了點雪菜，味道更加鮮美！”食材明細主料黑魚片（280g）冬筍（125g）雪菜（30g）輔料色拉油（適量）砂糖（1小勺）料酒（10ml）生粉（少許）鹽（少許）葱（1棵）薑汁（5ml）姜（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍黑魚片的做法步...

食材明細主料肉片（適量）冬瓜（適量）油豆腐（時候）大蒜（幾個）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉片燒豆腐冬瓜的做法步驟1、成品圖來一張。2、冬瓜去皮切片，油豆腐洗乾淨備用。3、肉片，大蒜去皮。4、油鍋燒...

“顏色亮麗，食材豐富，魚片潔白，蓬鬆，滑嫩，味道清淡鮮美。”食材明細主料青魚（200g）黑木耳（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）蛋清（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）米糠油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木耳...

“最近嘗試着海魚搭配時蔬一起燒，成品很不錯。既增強了菜品的營養，也讓時蔬有着魚的鮮美。好吃又下飯。”食材明細主料帶魚（350g）冬瓜（250g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）腐乳（適量）甜麪醬（適量）白糖（適量）料酒（適量）香甜...

“不知道這魚學名叫啥，當地人叫鴉片魚？我只知道事比目魚類。”食材明細主料鴉片魚（適量）輔料食用油（適量）葱（適量）花椒（適量）八角（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）食鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒...

食材明細主料冬筍（適量）黑魚肉（適量）紅椒（適量）蛋（適量）葱姜（適量）輔料生粉（適量）料酒（適量）胡椒（適量）雞精（適量）白醋（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬筍炒黑魚片的做法步驟1、準備好食材待用,魚片切好.2、冬筍切片,紅...

“今天的魚丸就是我用巴沙魚的魚柳來做的，平時我們都喜歡用魚丸來涮火鍋或者燉湯，但是今天我們不放在湯裏吃，而是炒着吃，特別搭配了冬筍片、黑木耳和胡蘿蔔，不僅顏色搭配好看有食慾，口感更加的豐富，既能嚐到鮮嫩的魚丸，又能吃...

“記者手記：之所以用家常燒代替紅燒，記者採訪了部分烹飪大師，大家的意見是家常燒的做法時間長，慢火入味、魚肉嫩，不勾芡，更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是為了去掉魚的腥味，不要放的太多，以免出現甜味和酸味。...

“冬瓜是夏季時令蔬菜，時令才是家常的一大特色！並且冬瓜味甘淡，性微寒，解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等，非常適宜在夏季食用！”食材明細主料冬瓜（60...

“冬筍熬煮好的素高湯營養價值很高，這款湯麪不含油脂，口味清淡，非常適合小寶寶。既有冬筍的清新，又有黃瓜的爽口。麻麻們可以多熬一點冷凍起來，平時給寶寶煮麪或者煲湯的時候都可以用到，不僅能提味，還能讓湯汁更有營養。”食...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料冬瓜（400g）輔料紅辣椒（2個）香葱（少許）調料植物油（5g）鹽（5g）生抽（1勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅燒冬瓜片的做法步驟1、冬瓜切厚的片，熱鍋涼油放入冬瓜...

“冬獅魚是我家餐桌經常可見的，關鍵是做法簡單，快手又下飯。”食材明細主料冬獅魚塊（2片）輔料色拉油（小2勺）醬油（小2勺）料酒（大1勺）味醂（大1勺）芝麻（適量）其他（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）照燒冬獅魚的做法步驟1、新鮮的冬獅魚用水...

食材明細主料冬瓜（800克）豬肉（50克）輔料紅辣椒（2個）大蒜（4個）葱白（3個）醬油（1勺）鹽巴（7克）醋（1克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜片燒肉末的做法步驟1、把所有材料切好2、先總油暴香豬肉3、放入葱末辣椒和大蒜末4、放入一勺醬...

“砂鍋，冬日暖胃暖心的神器。砂鍋魚片生菜，較比昨夜“熔”今日“斷”的混沌股市，清淡爽口，簡單易做。”食材明細主料活鱸魚（1斤左右）團生菜（一棵）輔料鹽（適量）姜（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（...

食材明細主料冬瓜（適量）瘦肉（適量）輔料澱粉（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉片燒冬瓜的做法步驟1、瘦肉切成薄片，加入適量鹽，胡椒粉，生抽，澱粉，食用油攪拌均勻醃製十分鐘。2、冬...

食材明細主料冬高菜（適量）雞蛋（適量）拉麪（適量）輔料台式香腸（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬高菜拉麪的做法步驟1、準備好的材料。2、冬高菜清洗一遍，去點鹽份，切碎。3、熱鍋冷油，煸香薑末。4、把切好的冬高菜...