鹹菜包子餡的家常做法的餐飲精選

“這種鹹菜大概類似於江浙地區的梅乾菜。除了用來做梅菜扣肉之類的菜餚外，用來做成餡料，包在包子裏面，也是別有一番風味”食材明細主料肉末（250克）鹹菜（1盤）葱（1把）輔料薑末（適量）蒜末（適量）食用油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

食材明細主料普通麪粉（200克）玉米粉（80克）黃豆麪粉（20克）酵母（3克）韭菜（300克）小白菜（200克）粉條（50克）雞蛋（3個）輔料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少許）海米（20克）薑末（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三合面素餡包子的做...

食材明細主料包菜（半斤）淡菜乾（二兩）麪粉（一碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）油（適量）鹽（兩勺）黃豆醬（兩大勺）胡椒粉（一勺）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）包菜淡菜乾餡包子的做法步驟1、淡菜乾提前泡發（我泡了10個小時）。2、麪粉加入適量酵母...

“香菇青菜包是我們早餐經常吃到的一種食物，很多人喜歡吃呢！”食材明細主料香菇（80g）小青菜（600g）輔料豬油渣（60g）香乾（90g）原味（口味）未知（難度）家常香菇青菜包餡料的做法步驟1、小青菜去蹄洗淨，鍋中燒開水燙一下撈出放冷水裏涼一下...

食材明細主料菠菜（一斤）瘦肉（半斤）輔料不葱（一棵）粉條（適量）調料姜粉（適量）十三香（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）菠菜餡包子的做法步驟1、菠菜洗淨焯水，投涼，攥幹水分，切碎備用。2、瘦肉切小...

“家裏孩子們愛吃包子，蒸的個頭不是很大，孩子拿着也方便，然後把面發的鬆軟一點。孩子和大人都喜歡吃。”食材明細主料麪粉（500g）包菜（200g）五花肉（500g）輔料酵母（4g）調料雞精（5g）芝麻油（10ml）鹽（10g）生抽（10ml）雞蛋（1個）原味（口味）蒸（工藝）一小...

“好久沒包包子了、天氣熱、煮了一鍋粥、想到把鹹菜包在包子裏、下稀飯非常不錯！”食材明細主料酵母粉（5g）麪粉（500g）水（240g）輔料白糖（30g）鹹菜（適量）花椒粒（10顆）乾紅辣椒（2顆）姜（適量）小葱（小把）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹菜...

食材明細主料麪粉（300克）醬肉粒（300克）黃瓜（500克）青椒（100克）輔料温水（150克）配料酵母（3克）色拉油（50克）精鹽（5克）五香粉（3克）味精（4克）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃瓜青椒餡包子的做法步驟1、將酵母放入麪粉中拌均，將温水慢慢倒入...

“蒸包子餡料很多，大約分為素餡，肉餡，包子餡主要以應季蔬菜為主。芹菜是這個季節很好吃的一種蔬菜，嫩嫩的清香撲鼻，是蒸包子包餃子最常見的餡料。我這樣蒸上一鍋，一週的早餐都有了，配上一碗粥，吃得舒服又愜意。”食材明細主料...

食材明細主料千張（2張）肉末（165克）鹹菜（195克）瓠子（1根）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鹹菜肉末瓠子餡千張包的做法步驟1、食材：千張、肉末、鹹菜（已清洗切碎）、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。...

食材明細主料麪粉（300克）芹菜（500克）粉條（100克）輔料玉米麪粉（50克）黃豆麪粉（30克）酵母（4克）配料大豆油（100克）精鹽（5克）五香粉（3克）味精（3克）生抽（10克）葱末（10克）薑末（10克）辣椒粉（5克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芹菜粉素餡包子的做法步...

“一杯豆漿，兩個包子，一份中式早餐...”食材明細主料麪粉（300g）豬肉（125g）鹹菜（130g）温水（160g）酵母（4g）輔料料酒（適量）砂糖（適量）温水（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹菜肉末包子的做法步驟1、準備所需食材2、酵母放...

“包子是我國大眾小吃之一，其餡料不同、形狀不同，做法各異。做一款酸菜餡發麪包子，餡料鮮香，麪皮潔白且柔軟。”食材明細主料麪粉（適量）輔料温水（適量）酵母（適量）酸菜（半顆）調料白糖（1勺）餡料料酒（適量）生抽（適量）食用油（適量）五香粉（適量）...

食材明細主料韭菜（半斤）輔料麪粉（一斤半）木耳（一小碗）酵母（10克）粉絲（一柳涼水泡發）海米（一小碗泡發）雞蛋（四個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜餡包子的做法步驟1、雞蛋炒熟晾涼，韭菜切末，粉絲切成段，木耳切碎，海米捏幹水分放入，...

食材明細主料芹菜（250g）豬肉（200g）麪粉（500g）和麪材料酵母粉（5g）糖（10g）清水（250g）餡料薑末（適量）葱末（適量）鹽（2g）蠔油（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1匙）熱油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芹菜肉餡包子的做法步驟1、盆中放入麪粉、酵母粉、...

“平常很少包素餡包子，這次是因為親戚送了很多自家種的青菜，整整一大包，為了儘快消耗這些青菜，於是就做了今天這個全素餡包子。嘗過才知道味道好極了。呵呵！”食材明細主料麪粉（350克）青菜（2大顆）豆腐（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔...

“以前，我在文中提倡過，什錦菜最營養。其實，也可用在其他製作美食方面，比如包子餃子等，製作成什錦餡料的也是很營養的。今天，再製作一款包子，裏面用的就是什錦餡料。製作包子麪糰可用多種方法，可以把麪糰事先發酵，也可以不需要...

“春天鄉下田野間有許多的薺菜，挖些薺菜回家包餃子或包子，全家都愛吃。”食材明細主料薺菜（適量）肉（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薺菜肉餡包子的做法步驟...

食材明細主料西葫蘆（適量）雞蛋（適量）油豆皮（適量）輔料筍絲（適量）香菇（適量）木耳（適量）配料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）花椒油（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素餡包子的做法步驟1、裏面有兩個材料説明一下：油豆皮一...

食材明細主料千張（2張）蝦仁（185克）鹹菜（170克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹菜蝦仁餡千張包的做法步驟1、食材：千張、蝦仁（已清洗）、鹹菜（已清洗切碎）。2、將蝦仁放在案板上切一切。3、放入大碗裏，加適量...

“野莧菜【出處】出自《滇南本草》【拼音名】YěXiànCài【別名】野莧、光莧菜【性味】甘;性微寒【歸經】大腸;小腸經【功能主治】清熱解毒;利尿。主痢疾;腹瀉;疔瘡腫毒；毒蛇咬傷；蜂螫傷；小便不利；水腫【各家論述】1.蘇...

“東北人粗礦但不粗野，嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒，百分百和南方餃子不是一個味，北方注重食材的入味，南方注重食材的形色，北面的粗礦，南面的細柔，也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑出祖國的博大，和我們這羣吃貨的熱...

食材明細主料麪粉（400克）酵母（4克）西葫蘆（1條）胡蘿蔔（2條）黑木耳幹（2兩）雞蛋（3個）低於40度的温水（適量）輔料白糖（35克）鹽（6匙（根據自己口味添加））生抽（15ml）蠔油（20ml）雞精（2匙）食用油（15ml）芝麻油（5ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）素菜餡包子...

“不同的配料有不同的風味，宣軟美味。”食材明細主料麪粉（適量）酸菜（半棵）肉沫（適量）輔料酵母（少許）純淨水（40度左右）（少許）葱（適量）調料鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）香油（少許）藤椒油（少許）牡丹籽油（少許）五香粉（少許）味精（少許）原味（口味）蒸（工藝）三刻...

“老家捎來的菜，可是沒有農藥的綠色蔬菜呢，茄子有好幾個，光靠做菜吃恐怕需要幾天的時間，到時候不僅不新鮮了還有可能壞掉，還是趕緊包着吃吧。茄子餡的包子兒子比較喜歡，正好今天中午給他送飯，我包了兩種餡的，還有大白菜豆腐的...