酸菜肉餡包子怎麼做，酸菜肉餡包子的做法

“不同的配料有不同的風味，宣軟美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜肉餡包子的做法步驟

• 1、酸菜備用。

• 2、剁碎，擠出多餘的水分，放入盆中。

• 3、擇好的葱，洗淨，切碎，備用。

• 4、再放入肉沫和葱花。

• 5、加適量鹽、少許老抽、生抽、藤椒油、香油、牡丹籽油、五香粉和味精調味，拌勻即可。

• 6、麪粉中加少許酵母和温水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麪糰。

• 7、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

• 8、擀成中間厚四周薄的包子皮。

• 9、包入餡料。

• 10、已包好。

• 11、冷水上籠。

• 12、大火燒開轉中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘。

• 13、已蒸好。

• 14、成品圖。

• 15、宣軟。

• 16、掰開，香味撲鼻！