混麥的餐飲精選

食材明細主料T65小麥粉（300g）T150小麥粉（100g）硬紅全麥粉（100g）輔料酵母（5g）鹽（10g）20度淨水（310g（揉麪用））小麥粉（適量（裝飾用））原味（口味）溜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）混麥麪包的做法步驟1、秤取T65小麥粉300g，另兩種小麥粉各秤取100g。2、...

“家寵酵母快五星期大了。今天這款麪包非常普通，合適當作主食來吃。要的不是技巧經驗，而是耐心地等待。等待麪肥慢慢地把麪包撐起來。等待是值得的。因為這樣出來的麪包不光是組織好，而且口感與沒有用老麪肥的麪包完全不...

“米勒的黑麥混麥麪包，是在德國再常見不過的一款日常麪包。搭配什麼都好，口感不過粗糙不過精細，味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麪包，在麪包店裏連價格都相對低廉，正符合家庭麪包的所有要求。”食材明細主料粗麪包粉（45...

“表皮焦脆，內芯鬆軟的小歐包～”食材明細主料T65小麥粉（250g）山茶花高筋粉（250g）淨水（350g）輔料奶粉（40g）黃油（30g）酵母粉（10g）黑芝麻（15g）白芝麻（10g）燕麥片（20g）調料鹽（15g）白糖（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）混麥小歐包的做法步驟1...

食材明細主料豬肉末（適量）輔料雞蛋（1個）小葱（適量）生菜（適量）配料食用鹽（適量）味精（適量）大蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）老乾媽辣子雞丁（適量）香油（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小混沌的做法步驟1、小葱切細。...

“混湯麪那是特別喜愛，作法簡單，食材簡單，耗時特別短，但味道可是很豐富的，每一根麪條都裹滿了湯汁，每一口下去都是味蕾的享受。”食材明細主料麪條（200克）輔料薑末（5克）花椒（數粒）葱花（20克）鹽（少許）油（15克）醬油（10克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小...

“法面做過好幾次了，嘗試過不同的手法。這次選擇用70%水份，帶黑麥成分的法面面團，中間抹上香油，成為香油法面。法面原本就是很誘人的，用黃油為底，拌入乾的洋葱、蒔蘿、西芹葉和小葱碎，抹到法面中去。這樣烤出來的麪包就更是...

“過個年，無論是去餐廳聚餐，還是在家烹製，剩菜必然是有的。對於這些隔夜的剩菜，怎樣讓它們煥發第二春呢，一招立刻升級。”食材明細主料米飯（1碗）輔料雞蛋（1個）羊肉（2塊）牛肉（2塊）土豆（2塊）胡蘿蔔（3塊）秋葵（4根）配料韓式辣醬（2勺）鹽（適量）微辣...

使用的食材不同、口感不同。麥片烘焙，是由麥片通過烘焙方法加工而成，質地比較乾硬，吃之前直接用開水沖泡即可，不需要經過熬煮。混合麥片製作的食材豐富，包括幹麥片、小麥、大麥、藜麥、水果、椰蓉、藍莓幹、提子乾、蔓越莓...

“做法簡單好看又營養的花式蒸皮蛋吃的時候可以調一碟蘸料，喜歡吃辣的可以在調蘸料的時候加點辣椒油或者小米辣，那樣妥妥的下飯菜呀。”食材明細主料雞蛋（三個）皮蛋（1個）輔料鹹鴨蛋（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）混蛋...

“這一款粗糧麪包很適合早餐吃.”食材明細主料黑麥粉（1dl）全麥粉（2dl）麪粉（2dl）輔料色拉油（0.5dl）牛奶（3dl）配料鹽（適量）酵母（1塊）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）麪粉混合麪包的做法步驟1、黑麥粉.全麥粉.普通麪粉。2、色拉油0.5...

“俺媽媽做滴混合豆漿由四種豆磨成，營養豐富全面，是美味可口健康的早餐！受到全家人的喜愛~”食材明細主料黃豆（適量）綠豆（適量）紅豆（適量）黑豆（適量）輔料除泡劑（適量）配料白糖（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）混合豆漿的做法...

“絕對是混搭風格，絕對是超級簡單，絕對是招人稀罕...”食材明細主料西瓜皮（半個）輔料黃瓜（一根）西紅柿（一個）火腿（200g）配料五香粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）混搭蓋飯的做法步驟1、電飯煲蒸米...

“不喜歡皮蛋的人千萬不要吃哦，皮蛋味很濃，你會受不了的。蛋是常用食材，可以有成千上百的做法，説到味道都各有千秋，每個人都是獨特的，口味也不盡相同，所以很難説孰好孰壞。這個做法很有趣，味道也很有趣，喜歡原味皮蛋的朋友可以...

食材明細主料捲心菜（一顆）豬肉（500克）麪皮（1000克）輔料葱（兩顆）韭菜（50克）香菜（50克）配料鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）混沌的做法步驟1、捲心菜一顆2、這是剁好的豬肉沫3、剁碎的捲心菜，放一點點鹽捏下，把...

“真不知道該怎麼叫這道菜，燒豆腐？燒麪筋？還是燒蘑菇總之，來一大雜燴。別説效果還真不錯，豆腐滑嫩，蘑菇鮮味爽滑，麪筋醬香濃郁這一大鍋出來的味道很贊很值得一試”食材明細主料嫩豆腐（適量）油麪筋（適量）蟹味菇（適量）輔料生抽（適量）老...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麥片：165混合堅果：100輔料混合水果乾：100具體步驟生麥片和堅果加玉米油，蜂蜜，水飴，黃金幼砂糖拌勻，倒入金盤，150度烤10分鐘翻一次，一共30分鐘，最後10分鐘可...

食材明細主料雞蛋（適量）剩米飯（適量）輔料榨菜（適量）火腿腸（適量）油菜（適量）肉末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）混搭炒飯的做法步驟1、1、小油菜切碎，榨菜切碎，火腿腸切小丁，老公不吃肉片，所以我家有專備肉末，雞蛋一個。2、2、...

食材明細主料混沌皮（適量）輔料肉末（適量）蝦皮（適量）配料榨菜（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小混沌的做法步驟1、準備好所有原料。把肉泥加入少許鹽，味精，料酒及生薑加水調製。2、把葱切成葱花，榨菜切末，蝦皮待用...

食材明細主料草雞蛋（一枚）松花蛋（半顆）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）混蛋的做法步驟1、將松花蛋白切碎，其實可以粗點。因為今天是做給90多歲的老人吃的，所以切得比較碎。2、切碎後的蛋白和雞蛋、松花...

“女兒是一天一天的長大了，一週快三個月了，知道她愛吃什麼不愛吃什麼。外面賣得混沌味精很重，所以選擇自己給她包，吃得更放心一些。小丫頭每次一碗都能吃完的，厲害吧？”食材明細主料豬肉末（100克）混沌皮（適量）輔料葱（1棵）生薑（1小...

“加入可可粉，扭成混色也算一種新口味新做法！成品同樣槓槓滴！”食材明細主料低筋麪粉（200克）糖粉（60克）黃油（135克）牛奶（20克）輔料可可粉（12克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）混色餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化後加入糖粉，先不...

“豆漿是每天早上都要來上一杯，配上油條，麪包或饅頭都可以。美味享受。”食材明細主料黃豆（10克）黑豆（10克）輔料糖粉（1勺）奶粉（1勺）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）混合豆漿的做法步驟1、備好食材。2、豆子提前泡一晚。3、放...

食材明細主料豬腸粉（適量）輔料花生醬（適量）甜辣醬（適量）調料花生油（適量）温開水（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）混醬腸粉的做法步驟1、豬腸粉切小段。2、豬腸粉冷水上鍋蒸熱。3、碗中加入兩勺芝麻醬，加入少許花生油，温開...

食材明細主料白麪（適量）玉米麪（適量）安琪酵母（適量）輔料木耳（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）粉條（適量）鮮蝦（適量）配料鹽（適量）花椒粉（適量）調和油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）混合面麥穗包的做法步驟1、鮮蝦去皮清洗乾淨，煮熟。2、...