豆渣白麪鍋盔怎麼做，豆渣白麪鍋盔的做法
“見識過西北鍋盔，極大且厚實。只看上一眼，也會被撐死。相較之下，四川鍋盔則小巧得多。直徑不過12、3釐米，拿着手裏，不會感覺分量太重無以承受。白麪鍋盔，算是經典品種。只是純粹的面香，沒有多餘的調味。看起來似乎平淡無奇，...
鍋盔餅怎麼做，鍋盔餅的做法
“兩面是香脆的鍋巴，中間柔軟又厚實的瓤！一塊剛出鍋的餅掰開加點自己炒的辣椒醬，每頓飯都吃的好幸福呢！”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（5克）温水（200克）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鍋盔餅的做法步驟1、300克麪粉，喜歡...
蕎麥麪鍋盔怎麼做，蕎麥麪鍋盔的做法
食材明細主料麪粉（適量）蕎麥麪（適量）温水（適量）輔料發酵粉（適量）調料鹼粉（適量）糖（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蕎麥麪鍋盔的做法步驟1、麪粉和蕎麥粉1:1的比例。2、放入發酵粉和糖，用温水和成團一點的麪糰。3、發酵至兩...
鍋盔的做法 今天教大家做鍋盔 鍋盔怎麼做
“包記鍋盔—百年老字號，歷經三代演義變更發展。包記鍋盔歷史文化悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而揚名。”食材明細主料中筋麪粉（250克）豬油（70克）糖（40克）輔料雞蛋（2個）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋盔的...
酸菜鮮肉鍋盔的做法 酥到掉渣的酸菜鮮肉鍋盔 酸菜鮮肉鍋盔怎麼做
“宅在家好想吃鮮肉鍋盔啊，正好家裏有手抓餅皮，那就給自己安排一款酸菜鮮肉鍋盔吧，味道👍👍，簡單好吃，酥脆鹹香，快來試試吧～”食材明細主料肉末（200g）酸菜（58g）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（半勺）鹽（1勺）雞精（半勺）糖（半勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小...
豆渣麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣麪包怎麼做
“家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣，而這些豆渣都被無情的拋棄了；不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢？今天我就把它們利用起來，用ACA的麪包機AB-SN6513讓它變成即美味又營養的麪包吧！”食材明細主料（雞蛋+水）（190克）食用油...
發麪版軍屯鍋盔怎麼做，發麪版軍屯鍋盔的做法
“流傳於大街小巷，被油浸到酥透。一般有兩種口味，豬肉和牛肉。説是豬肉，那餡料完全看不出一點瘦肉星子，白白膩膩的，根本就是肥膘糊糊。一個大大的圓鐵板，一層淺油，制好的餅坯在上面半煎半炸至油將麪皮內外浸透，焦香溢出，再移開...
南瓜香豆椒鹽鍋盔怎麼做，南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法
“金黃色，外面焦酥，裏面喧軟，椒鹽與香豆的完美搭配，配上豆瓣醬，味道太棒啦😍”食材明細主料貝貝南瓜（適量）麪粉（適量）發酵粉（適量）調料香豆粉（適量）花生油（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法步...
鍋盔的做法 原味油餅～鍋盔 鍋盔怎麼做
“我從小吃就吃媽媽做的鍋盔，媽媽做的鍋盔是我們村裏算是有名的了，外酥裏嫩，還有嚼勁，滿口的香味，但是鍋盔的由來是什麼呢，為什麼取了個鍋盔的名字呢？這個我就不知道了！😄”食材明細主料普通麪粉（適量）鹽（適量）輔料開水（適量）冷水（適...
香豆椒鹽鍋盔怎麼做，香豆椒鹽鍋盔的做法
“顏色金黃，外焦裏軟。濃郁的香豆椒鹽味兒，特別香。”食材明細主料麪粉（適量）香豆粉（適量）輔料發酵粉（適量）調料鹽（適量）花椒粉（適量）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、發酵粉温水化開。2、倒...
紅糖鍋盔的做法 【四川】紅糖鍋盔 紅糖鍋盔怎麼做
“鍋盔相傳起源於陝西，本來是士兵或民工的乾糧，其粗糙由此可見一斑。但正如很多東西一旦進入天府之國，肯定就會變得不一樣。鍋盔亦不例外，由最開始的白麪很快就發展為椒鹽、紅糖進而是各式各樣的夾餡，凡是能想的出的食材都...
豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做
“家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣，而這些豆渣都被無情的拋棄了；不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢？今天我們就把它們利用起來，用ACA牌AB-SN6513麪包機將它變成即美味又營養的麪包吧！”食材明細主料雞蛋（190g）白砂糖（40...
鍋盔回鍋肉怎麼做，鍋盔回鍋肉的做法
“朋友送了一張鍋盔，好大的一張，足有五斤。外黃內白的鍋盔吃起來非常有嚼頭。鍋盔版的回鍋肉，是一道亦飯亦菜的美食。”食材明細主料鍋盔（200g）木耳（30g）五花肉（100g）輔料葱（10g）姜（5g）花生油（30ml）美極鮮（15ml）高湯（30ml）五香（口味）炒（工藝...
鍋盔怎麼做，鍋盔的做法
“鍋盔也叫鍋魁，是陝西八大怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。素以幹、酥、菜、香著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。”食材明細主料麪粉（500g）輔料黑芝麻（適量）白芝麻（適量）小茴香（適量）調料...
土豆小鍋盔怎麼做，土豆小鍋盔的做法
食材明細麪糰原料土豆泥（250克）麪粉（250克）酵母粉（3克）糖（10克）温水（少許）牛奶（適量）輔料豬肉粒（適量）胡蘿蔔（適量）藕（適量）豆乾（適量）生菜（適量）辣椒（適量）調料洋葱（適量）孜然粉（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）孜然（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土...
自制白麪鍋盔，白麪鍋盔
食材明細主料食用鹼面（2g）麪粉（150g（發麪團））小茴香（2g）酵母（3g（發麪團））温水（75g（發麪團））輔料麪粉（適量）清水（70g（死麪團））清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制白麪鍋盔的做法步驟1、發麪團材料和死麪團材料分別混合揉成較硬的光滑麪糰...
白麪鍋盔怎麼做，白麪鍋盔的做法
“很是想念白麪鍋盔那一種外焦Q彈內鬆軟的感覺。現在，我入了一款“面面俱到”的涮烤電餅鐺。就想拿它來做白麪鍋盔。”食材明細主料高筋麪粉（250克）輔料酵母（3克）清水（120克）原味（口味）幹鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白麪鍋盔的做...
發麪鍋盔怎麼做，發麪鍋盔的做法
食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料鹼粉（適量）調料糖（適量）温水（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麪鍋盔的做法步驟1、取適量麪粉，放入發酵粉和糖。2、用温水和成軟一點的麪糰發酵。3、發酵兩倍大小，鋪滿蜂窩狀哦。4...
豆渣發麪餅的做法 豆渣好去處------【豆渣發麪餅】 豆渣發麪餅怎麼做
“對於麪食我最喜歡的是發麪餅，原汁原味的麥香，嚼起來特別香。前幾年一直都沒有自己做過麪食，一來做生意忙，再就是自己懶，要和麪，要發麪，就怕的是你在和麪來了做生意的人，那真是手忙腳亂，很尷尬！每當回老家媽媽問我最想吃啥？首先...
鍋盔的做法 陝西八大怪-【鍋盔】像鍋蓋 鍋盔怎麼做
“鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。其實鍋盔有好多種，鍋盔像鍋蓋只是其中的一種，這種鍋盔大的...
烤鍋盔的做法 高壓鍋烤鍋盔 烤鍋盔怎麼做
食材明細主料麪粉（適量）輔料牛奶（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤鍋盔的做法步驟1、葡萄乾適量2、酵母粉1勺3、麪粉1碗半放入備料和麪4、再次將面揉至光滑放入鍋內，最好先將鍋內四周刷點油，避免粘鍋5、...
烤鍋盔怎麼做，烤鍋盔的做法
“春節饅頭髮好的面沒有蒸完，想試試烤成鍋盔，做好後口感、味道還不錯，驚喜。”食材明細主料發麪團（適量）生面粉（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤鍋盔的做法步驟1、蒸饅頭餘下的發麪團2、把麪條機調成最寬，把發麪團反...
豆渣白麪鍋盔如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘豆渣白麪鍋盔是一道健康的美食，各個年齡段的人皆可食用。將白麪和豆渣混合，加入酵母發酵，發酵好後擀成長條切塊，將切成的塊揉成餅狀，放入平底鍋，不需要加油，...
紅糖鍋盔的做法 電飯煲做紅糖鍋盔 紅糖鍋盔怎麼做
“去年冬天，我和朋友（也是同事）一起回家，經過菜市場的時候，她推薦我去吃裏面的紅糖鍋盔。她和她媽媽偶然一次路過，買來吃後，覺得味道超讚。所以這次特意帶我去吃....都是吃貨O(∩_∩)O！後來再路過那裏的時候，紅糖鍋盔已經搬走...
小鍋盔怎麼做，小鍋盔的做法
食材明細主料中筋麪粉（500g）輔料酵母粉（6g）糖（15g）純牛奶（250ml）油（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小鍋盔的做法步驟1、喜歡什麼菜隨意炒，切小點就行。備用。2、500g麪粉，6g酵母粉和15g糖温水30度左右融化5分鐘，純牛奶或...