青紫的餐飲精選

食材明細主料包菜（50克）紫甘藍（50克）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）西紅柿（兩個）輔料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）陳醋（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌翡翠青紫包的做法步驟1、準備好所需原料。2、所有原料洗淨後在鹽水裏...

食材明細主料鹹蛋黃（適量）紫薯（適量）紫菜肉鬆（適量）輔料糯米粉（適量）粘米粉（適量）葵花籽油（適量）温水（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯版青團的做法步驟1、兩個鹹蛋黃。2、壓成泥。3、加紫菜肉鬆。4、加葵花籽油。5、攪...

食材明細主料紫甘藍（半顆）洋葱（半顆）青椒（半顆）紅蘿蔔（半個）輔料油（少量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍配青椒的做法步驟1、將洗好的紫甘藍切絲2、洋葱切絲3、青椒和紅蘿蔔各自切絲裝盤備用4、鍋裏少許...

食材明細主料頭水紫菜（1小片）輔料唯新貢丸（6個）青菜（2顆）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫菜貢丸青菜湯的做法步驟1、食材，青菜切絲。2、起鍋放油下入青菜和丸子。3、翻炒均勻，烹些黃酒，炒變色。4、加入清水煮開。5、下入紫...

食材明細主料紫青菜（245克）輔料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香紫青菜的做法步驟1、食材：紫青菜、蒜末2、將紫青菜洗淨。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋。5、接着，合入...

“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鮮辣，又有茄子的軟糯。”食材明細主料紫茄（1個）輔料青椒（5個）調料生抽（1勺）菜油（1勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒紫茄的做法步驟1、茄子切成粗條，用蒸鍋蒸軟。2、茄子蒸軟後撈出...

“紫薯含有豐富的蛋白質，同時包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收，紫薯含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，防止便祕。小米含有豐富的脂肪，且主要為不飽和脂肪酸，還含有大量的維生素E，豐富的膳食纖維，含鐵量高，小米既能補...

食材明細主料紫峨眉豆（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖喱（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青炒紫眉豆的做法步驟1、備紫峨豆和辣椒，。2、峨眉豆切塊，辣椒切碎。3、熱鍋熱油下入切好的紫峨眉豆和辣椒炒勻。4、放點...

“夏天到了，你是不是吃食堂或者小飯館的東西容易沒有胃口？那麼不如試試自己來做做青汁紫菜包飯，美味營養又方便攜帶。”食材明細主料米飯（800g）大麥若葉青汁（6g）紫菜（5片）胡蘿蔔（1個）火腿腸（2根）黃瓜（1個）輔料壽司醋（適量）番茄醬（適量）原...

“味道鮮美，紫色土豆富含花青素，炒出來脆嫩。”食材明細主料紫土豆（3個）輔料青椒（3個）調料鹽（適量）油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒紫土豆的做法步驟1、紫土豆去掉皮切成絲，用水泡着備用。2、油熱以後，放入青椒爆...

“紫山藥是山上野生的，沒有人工栽培的那種炫人紫色。紫山藥還稱“紫淮山”，據本草綱目藥書的記載，紫山藥有着很高的藥用價值。,經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益於脾、肺、腎等功能，是...

“夏日最愛，涼拌時蔬，簡單快捷，營養美味！”食材明細主料紫甘藍（適量）青瓜（適量）香菜（適量）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍拌青瓜的做法步驟1、紫甘藍，青瓜洗淨分別切成絲備用。2、...

食材明細主料紫薯水晶粉絲（適量）黃瓜（適量）輔料李錦記涼拌汁（適量）糖（適量）橄欖油（適量）香醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯青瓜盅的做法步驟1、黃瓜表皮削成花刀樣，然後切成小段並將中間部分用小刀挖空2、黃瓜表皮削...

“青炒蘭花紫甘藍，也就是西蘭花炒紫甘。西蘭花是一種高價值好營養的天然食材，抗癌效果一流，且柔軟，纖維少，水分多，脆嫩爽口，無論涼拌，熱炒還是做湯都是一份美味菜餚。有增強人體免疫功能促進排毒的功效。今天沒上街買菜，剩有一...

“青口是南方的叫法、北方叫海虹、學名叫貽貝。紫蘇味香，剛進嘴有一種沁心的感覺，有揮發的感覺，和薄菏的味道有點相似。炒青口放了紫蘇,去腥,又超級香,味道很不錯！”食材明細主料青口（10只）紫蘇（1把）香菜（1棵）輔料胡椒粉（適量）蠔...

食材明細主料紫甘藍（240克）青椒（105克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒紫甘藍的做法步驟1、食材：紫甘藍、青椒（已清洗切開）2、將紫甘藍清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的紫...

“自制青汁高逼格蛋黃酥——青汁紫薯蛋黃酥，超級好吃，酥的直掉渣，對於蛋黃酥控的你，絕對是個誘惑！”食材明細主料中筋麪粉（220g）大麥若葉青汁（12g）紫薯泥（300g）鴨蛋黃（12個）輔料糖粉（20g）油（80g）白酒（10g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難...

“茄子是維生素含量豐富的蔬菜，但炒時易吸油，用來涼拌，營養又健康。”食材明細主料茄子（1根）輔料青椒（2根）姜（2片）蒜（半個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒拌紫茄的做法步驟1、茄子切成條，放入電飯鍋的蒸隔。用蒸隔蒸，飯熟茄...

“青豆春天的味道，今來一款青豆紫菜麪湯，清清爽爽，鮮美極了！”食材明細主料青豆（適量）紫菜（適量）胡蘿蔔（適量）小葱（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）調料香油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青豆紫菜麪湯的做法步驟1...

“清明時採摘的鼠麴草焯水後冷凍在冰箱裏，拿出來解凍後和麪做了包子饅頭，筋道又韌性，感覺比青團還要好吃。”食材明細主料鼠麴草（適量）麪粉（800g）酵母（8g）紫薯（適量）輔料白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯青包子的做...

“説實話，青蛙包早就有人做了，只是正趕上了這個全民手機養蛙兒子的時代，所以就想着蹭波網紅的熱度！本想做個立體的蛙蛙包給我家女兒，想想算了，估計真的太像了，她也不忍下嘴呀！哈哈，其實我也沒這個本事，還是這款青蛙包做起來非常...

“自制的紫薯餡柔軟香甜，加上濃郁的芝士和艾草的清香，好吃到停不下來。”食材明細主料糯米粉（（三象）250g）粘米粉（（三象）75g）艾草（（新鮮）150g）牛奶（200—250ml）餡料紫薯餡（180g）馬蘇裏拉芝士（60g）調料食用油（（抹面）少許）鹼（4g煮艾草+4克和粉團）奶...

食材明細主料紫青菜（200克）年糕（300克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫青菜炒年糕的做法步驟1、食材：紫青菜、年糕2、將紫青菜洗淨。3、放在案板上切開，待用。4、將年糕拆開包裝，放在案板上切成片，待用...

食材明細主料紫甘藍（1/4個）青瓜（1條）金針菇（一小把）輔料萬能涼拌汁（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍青瓜涼拌的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，紫甘藍切絲，青瓜拍散切塊。2、金針菇開水燙1分鐘，撈起，放涼。3、材料放同...

“青瓜脆爽，紫菜鮮香。簡簡單單的一道湯，使單調的餐桌頓生異彩。”食材明細主料紫菜（適量）輔料青瓜（半根）蝦皮（少許）調料海鹽（省許）味精（少許）橄欖油（少許）香葱（1顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜紫菜湯的做法步驟1、香葱切碎...