腐乳豆芽怎麼做的餐飲精選

“這道菜還是以前在電視上學得呢，自己也試着做過一次。記得好像是先把豆芽用水焯熟然後再炒，腐乳汁應該用一塊腐乳壓成泥再和少許湯汁攪拌攪拌，再去炒豆芽，我家的腐乳都被吃沒了只剩下腐乳湯了，索性就直接用腐乳湯炒豆芽了...

“值此歲末年初，忽然有點懷舊了，懷念兒時媽媽做的豆腐乳。於是，一時心血來潮買了2斤老豆腐，一來想挑戰一下自我，二來想與親愛的老媽PK一下。據説，豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳是經微生物發酵作用...

“白白嫩嫩的豆腐，既是尋常百姓家的桌上菜，也是王謝堂上的宴客餚，其鮮美多樣的口味和豐富的營養價值，自古以來就為人們所青睞，宋蘇軾詩中更以“軟玉”贊之。夏季肝火比較旺，應少吃酸辣、多吃甘味食物來滋補，豆腐就是不錯的選...

食材明細主料幹豆腐卷（2卷）豆芽（適量）輔料葱花（適量）紅尖椒（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）海鮮醬油（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆腐炒豆芽的做法步驟1、笨豆芽兒剪去根鬚，洗淨2、幹豆腐卷切段兒3、鍋內添適量...

“冬天來了，做豆腐乳的季節到了，自已做豆腐乳好吃下飯。”食材明細主料豆腐乳坯（1500克）輔料鹽（適量）植物油（適量）米酒（適量）辣椒粉（適量）八角粉（適量）糖（適量）鹹甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）豆腐乳的做法步驟1、買回家的乳坯切成自...

食材明細主料豆角（250ml）腐乳（3塊）輔料泡椒（1個）蒜末（適量）熟芝麻（適量）糖（1匙）油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）腐乳拌豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨。2、準備腐乳、泡椒粒、蒜末、芝麻。3、將腐乳碾成泥。4、煮開一鍋水，放油和鹽，倒...

食材明細主料豆腐（1塊）輔料腐乳汁（2匙）老抽（1匙）水澱粉（適量）蒜（5瓣）小葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乳香豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，煎成兩面金黃2、腐乳汁2匙+老抽1匙+水澱粉，調一碗腐乳汁。3、爆香一半的蒜茸4、倒入...

食材明細主料豆腐（適量）豆腐乳（適量）輔料鹽（適量）油（適量）大蒜（適量）薑絲（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳豆腐的做法步驟1、食材；豆腐，豆腐乳，大蒜或香葱。2、豆腐切丁，姜切絲，蒜或葱切末。3、先煎豆腐，4、撒鹽入味...

“豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。發芽過程中由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。同時綠豆芽有利水消腫作用，對孕婦來説也是很好的蔬菜。豆腐皮性平味甘...

“小時候，每當放寒暑假，都要去外婆家住上一段時間，門前那條小河，是我們幾兄弟最喜歡的地方。長大了，漸漸的回去看望老人家的時間就少了。到外面工作後，就每年只有春節才有機會去看望一下。女兒非常喜歡那裏，喜歡那裏的田園味...

“在電視裏看見的這道菜，光聽名字就覺得很新鮮，這是我自己生的豆芽哦！這是豆芽的新吃法，和腐乳搭配在一起，是很新鮮的哦。是另一種味道哦！”食材明細主料黃豆芽（200克）輔料腐乳（1塊）配料油（適量）腐乳汁（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝...

“腐乳是發酵的豆腐，在和豆腐搭配這個組合很獨特按理來説不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人我今天就將豆製品的營養髮揮到底來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”食材明細主料豆腐（適量）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量...

“每天大家都應該吃點豆製品.以前一點豆芽都不吃，豆腐也是極不喜歡，現在還挺愛吃豆芽的！這個菜主要就是豆腐煎至金黃有點麻煩，可是吃起來很好！亮亮最喜歡豆腐了！這是最近研究的，既有我愛吃的內容也有他愛吃的！完美！”食材明細...

食材明細主料豆腐（250克）彩蔬粒（50克）輔料紅油豆腐乳（2塊）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腐乳燒豆腐的做法步驟1、豆腐乳碾碎，倒少許腐乳汁攪勻。2、豆腐切小塊。3、鍋中放適量油，燒熱，下豆腐塊煎至兩面金黃出鍋備用。4、...

“豆芽加豆腐，絕對是營養超足的菜式，非常美味。”食材明細主料齋外齋手工老豆腐（1盒）輔料黃豆芽（適量）蒜末（適量）調料花椒（適量）豆瓣醬（適量）肉末（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）麻香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽燉豆腐的做法步...

“最家常的土豆燒的時候用了一塊佐粥用的腐乳，沒想到做出來比肉還好吃，土豆軟綿，吸足了腐乳汁的湯水，味道濃郁，而且特別的鮮美，真的是比肉還好吃。”食材明細主料土豆（2個）腐乳（1塊）輔料蠔油（1勺）香葉（2片）八角（2個）油（適量）葱段（適量）鹹...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料辣椒碎（適量）花椒粉（適量）白酒（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆腐乳的做法步驟1、辣椒花椒一起榨。2、準備，一小碗白酒、小碗鹽、還有榨好的辣椒碎。3、豆腐切塊白酒裏...

“自己做的豆腐乳很香，外面的豆腐乳只有調料味和添加劑的味道。簡單得很呢”食材明細主料老豆腐（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）高度白酒（適量）糖（少許）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐乳的做法步驟1...

“這道菜屬於清淡類型的菜，適合夏天吃！更適合正在減肥的人羣吃！”食材明細主料北豆腐（適量）豆芽（適量）輔料雞蛋（適量）蒜（適量）配料香葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐炒豆芽的做法步驟1、豆芽...

“想讓土豆變得好吃，就要開發腦洞換一種不一樣的吃法，腐乳土豆應運而生。”食材明細主料土豆（1個）輔料食用油（1勺）食用鹽（半勺）腐乳（1塊）生抽（1勺）白砂糖（半勺）清水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳土豆塊的做法步驟1、準...

食材明細主料水豆腐（1斤）輔料香菜（適量）調料腐乳（1塊）蠔油（1勺）醬油（1勺）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳汁水豆腐的做法步驟1、豆腐對角切一刀，讓它變成三角形，少油慢煎至兩面金黃，水豆腐這樣煎會外酥裏嫩的。2、一塊腐乳用...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料辣椒粉（適量(粗)）腐乳菌粉（1包）調料鹽（適量）幹橙皮（適量）高度白酒（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）豆腐乳的做法步驟1、買一包腐乳菌。2、倒入一小碗中用水化開。3、市場買一老豆腐，切塊入篩晾...

豆腐乳是我們平時生活中大家都很喜歡吃的一種食物，因為它的口味是非常好的，而且豆腐乳的成本也不是很高，製作過程也是比較簡單，所以大家平時也都是比較喜歡自己去做的，那小編我今天就帶大家瞭解一下豆腐乳怎麼做。豆腐乳怎...

食材明細主料豆芽（適量）豆腐（200克）葱花（適量）輔料鹽（2克）玉米油（適量）生抽（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐炒豆芽的做法步驟1、豆腐入鍋煎至兩面偏黃備用，我選擇的是中豆腐，嫩豆腐太難煎至成型，老的豆腐不好吃。2、油鍋...

“愛吃豆腐的你可以試試，我也是隨想隨做的，”食材明細主料豆腐（適量）腐乳（一大勺）輔料鹽（適量）葱花（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳煎豆腐的做法步驟1、新鮮豆腐適量2、熱鍋涼油放入豆腐煎至一面微黃，放一點點鹽，腐乳...