紙託戚風蛋糕的做法 更便攜的戚風蛋糕——紙託戚風蛋糕 紙託戚風蛋糕怎麼做
“不知道大家是不是反正我最開始學做的蛋糕就是戚風蛋糕，原因就是都説戚風是最基礎的，最基礎的不學會其它的怎麼學得會!成功學會做戚風蛋糕後，還真頗有一些心得，懂了一些原理，再做其它蛋糕也似乎容易了許多。這款紙託戚風...
戚風紙杯蛋糕的做法 【寶寶輔食】戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做
“戚風蛋糕，是通過打發蛋白製作的蛋糕，也是目前人氣最高的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口，但製作成功並不容易，用紙杯蛋糕烤制，成功率會大大提高，戚風蛋糕烤制後有一定的回縮是正常的！吃過戚風蛋糕的，都是眾口一詞的好評，“像冰激...
戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（5寸錫紙碗） 戚風蛋糕怎麼做
“好吃，適合當早餐吃！”食材明細主料雞蛋（2個）砂糖（30克）檸檬汁（10克（白醋，可不放））低筋蛋糕粉（40克）煉奶（20克）水（30克）食用油（30克）輔料奶粉（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、煉奶加水攪拌2、分離蛋清蛋黃3...
原味戚風紙杯蛋糕的做法 原味戚風紙杯蛋糕（烤箱做紙杯蛋糕） 原味戚風紙杯蛋糕怎麼做
“圓模的戚風蛋糕做多了，現在來一個紙杯版的戚風蛋糕，好香好柔軟的呢~~（約12個連模杯子+6個大杯子蛋糕的量）”食材明細主料低筋麪粉（100克）細砂糖（60克（加入蛋清中））牛奶（65克）輔料雞蛋（4個）細砂糖（25克（加入蛋黃中））食用油（50克）原味（口味...
戚風蛋糕的做法 經典蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋（5個）白糖（75克）玉米油（40克）牛奶（40克）低筋麪粉（85克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離開來。2、把5個蛋黃和25克白糖混合打散。3、在蛋黃中加入玉米油、牛奶攪拌均勻，...
奶油戚風紙杯蛋糕的做法 雙人奶油戚風紙杯蛋糕 奶油戚風紙杯蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋（1個）自發粉（20克）淡奶油（30克）輔料糖（25克（奶油））油（10克）水（20克）紅色素（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘，150度2、用分蛋器將蛋白和蛋黃分離在兩個小鍋裏3、蛋...
戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3顆）細砂糖（60克）色拉油（60ml...
戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做
“初學烘焙——酸奶戚風蛋糕”食材明細主料低筋麪粉（75g）酸奶（50g）玉米油（40g）雞蛋（4顆）白砂糖（40g（蛋清中））輔料白砂糖（10g（蛋黃中））甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃蛋清分離後分別放入無水無...
紙杯戚風蛋糕的做法 萬聖節【紙杯戚風蛋糕】 紙杯戚風蛋糕怎麼做
食材明細主料低粉（50g）蛋（2個（65g/個））糖（40g）牛奶（40g）色拉油（32g）輔料白醋（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離各置於無水無油的容器內。蛋黃攪打幾下加水/牛奶攪拌均勻後分次加油混...
紙杯戚風小蛋糕的做法 白蘭地試驗----紙杯戚風小蛋糕 紙杯戚風小蛋糕怎麼做
“今天我用這款小蛋糕做了一個試驗，用白蘭地代替朗姆酒，朗姆酒的原料是甘蔗，它的發酵過程和葡萄發酵製成的白蘭地相似，所以用白蘭地去蛋腥味和改變蛋糕的風味作用應該差不多，同時蛋糕配方我也做了調整，一往做戚風用牛奶或者...
戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方，遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合，別説還真的有型了。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米麪（5克）低筋粉（50克）輔料鹽（小半勺）泡打粉（少許）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小...
戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均...
戚風小蛋糕的做法 雪花紙杯——戚風小蛋糕 戚風小蛋糕怎麼做
“這是給小晨晨做的蛋糕，他喜歡吃帶紙杯的蛋糕，”食材明細主料低粉（85克）牛奶（40克）色拉油（30克）白糖（40克）雞蛋（250克）輔料醋（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風小蛋糕的做法步驟1、準備好所用材料2、蛋黃與蛋白分離，將...
戚風紙杯小蛋糕怎麼做，戚風紙杯小蛋糕的做法
“#萌系美食#明天就是六一兒童節了，孩子們要出去遊玩，做些小蛋糕杯，小巧可愛，吃的時候即衞生又方便，孩子歡天喜的開心極了。”食材明細主料雞蛋（5個（約60克/個））低筋麪粉（85g）牛奶（40g）玉米油（40g）白砂糖（蛋黃中）（25g）白砂糖（蛋白中）（50g）輔...
戚風紙杯蛋糕的做法 ＃你好，美天＃戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做
“在我是烘焙小白的時候聽説，戚風蛋糕要做七次，或者氣瘋了才會成功，而我不知天高地厚的第一次做烘焙就是烤戚風，一點都不好吃，漲不起來，口感還濕濕的，那種挫敗感一言難盡，好在有一顆執（chi）着（huo）的心❤️，總算是沒氣瘋之前做出來了...
戚風紙杯蛋糕怎麼做，戚風紙杯蛋糕的做法
食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（65g）綿白糖（40g）食用油（40g）牛奶（60g）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、分離蛋白蛋黃。2、蛋白倒在無油無水的乾淨碗中。3、蛋黃倒在無油無水的乾淨碗中。...
紙杯戚風蛋糕怎麼做，紙杯戚風蛋糕的做法
“原配方分量3.5*3CM小紙杯20個，我是用6.5*6.5*高4.8CM紙杯7個。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（50克）牛奶（25克）輔料白糖（50（蛋白30克、蛋黃20克））玉米油（25克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、準備...
椰香戚風紙杯蛋糕的做法 #猛獁象風爐#椰香戚風紙杯蛋糕 椰香戚風紙杯蛋糕怎麼做
“猛獁象風爐J6050盤同烤，特別省心，終於不會擔心烤出來不夠一大家子吃了，戚風蛋糕是我非常喜歡吃的蛋糕，家裏戚風模具不夠多，準備敗多幾個6寸模來同烤，所以這次先做了紙杯蛋糕了，因為沒有太多的紙杯模具，所以我用馬芬紙杯剪去...
軟紙杯戚風蛋糕的做法 超鬆軟紙杯戚風蛋糕 軟紙杯戚風蛋糕怎麼做
“不開裂不塌陷不用倒扣的超級鬆軟紙杯戚風蛋糕”食材明細主料蛋黃（3個）蛋清（3個）砂糖（10g（入蛋黃））牛奶（30ml）玉米油（30ml）低筋麪粉（55g）檸檬汁（2.5ml）輔料砂糖（30g（入蛋清））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟紙杯戚風蛋糕的做法步驟1...
戚風蛋糕的做法 比戚風更細膩和滑嫩的蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“天氣熱了嚴重懶得動烤箱，上週末小朋友圍棋考試，那也不能去玩，於是宅在家給孩子們做點蛋糕。水浴法做過幾次蛋糕，有乳酪蛋糕、有酸奶口味的，這次其中之一材料採用黃油，做出來的蛋糕太柔軟了，放進嘴裏感覺是入口即化。”食材...
戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做
“我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（加蛋黃）（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（...
自制戚風蛋糕，戚風蛋糕
“享受做美食的過程，雖然耗時但是愉快。第一次嘗試，一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗～”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（5個）輔料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制...
2 戚風蛋糕怎麼做，戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕
“這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了，噴水是為了預防蛋糕表皮...
中空紙杯戚風蛋糕的做法 四寸中空紙杯戚風蛋糕 中空紙杯戚風蛋糕怎麼做
“都説戚風蛋糕很難成功，我覺得很容易啊，只要掌握好比例，注意細節一定會成功的。用的中空紙模做的，送人或者春遊都不錯哦，而且是四寸的可以一人食兩個人一起分享也不錯哦！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80g）玉米油（45g）牛奶（65g...
戚風紙杯蛋糕的做法 淡奶油—戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做
“蛋黃中含有豐富的營養素，礦物質在蛋白以鐵，硫，磷為最多，所以蛋黃為平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋（4個）淡奶油（250克）麪粉（80克）生粉（20克）牛奶（60克）輔料鹽（少許）火龍果（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...