每逢佳節倍思親——自制月餅，月餅
食材明細主料麪粉（250克）黃油（90克）白砂糖（25克）水（40-60克）蛋黃（一個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制月餅的做法步驟1、首先，我們要把材料分成兩份：油皮：麪粉150克，黃油50克，細砂糖25克，水40-60克。油酥：麪粉100克黃油40克。上...
自制蛋黃月餅怎麼做，自制蛋黃月餅的做法
“過完了七月十五，那麼離八月十五也就不遠了，每年的農曆八月十五是我們的傳統節日~中秋節。中秋節，我們有賞月吃月餅的傳統習俗，每年到了中秋節，家家户户都會以互贈月餅為節日禮儀。又到中秋月圓時，和大家分享這款我家最喜...
自制五仁月餅，五仁月餅
“五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大，味美可口，綿軟帶酥，有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉（175克）梘水（5克）轉化糖漿（120克）花生油（55克）五仁餡（500克）輔料玉米油（少許）熟粉（少許）雞蛋黃（1個）甜香（...
父親節可愛餅乾怎麼做，父親節可愛餅乾的做法
“父親節到了，你是如何表達對爸爸的愛呢？做一份凝結着濃濃愛心的餅乾吧，讓每日辛苦在外的爸爸感受到你的甜甜心意……”食材明細主料黃油（80g）糖粉（45g）雞蛋液（25g）低筋麪粉（120g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）父親節可愛餅...
春播開啟食材奇妙世界，中秋親子手作月餅節
又是一年中秋佳節，除了“去誰家過節”，“全家今年吃哪款月餅”也是一道“送命”題：長輩要買傳統月餅，傳承文化，意藴悠遠，但是對家裏的小朋友來説普遍高糖、高油、高熱量，重點孩子對從盒子裏冒出來的那些，形狀規矩，款式端正的月...
自制月餅的做法 中秋月圓圓月餅甜又甜-自制月餅 自制月餅怎麼做
“每年的中秋時節，都是家家户户團圓的日子。由於外面的月餅油大，甜度高，對於不愛吃甜食的我家來説，今年想嘗試一下自己製作月餅。金黃飽滿皮薄餡靚月餅非常好吃，把甜度降低了之後品嚐月餅會有另一番滋味。”食材明細主料鴨...
廣式月餅——自制豆沙餡月餅，豆沙餡月餅
“前幾天在報紙上看新聞，有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年，結果拿出來看根本沒變化，可想而知商家為了讓食品能存放時間長而不會變質，放了多少的防腐劑啊！哪還敢到外面買來吃啊？中秋節臨近，看着美天的朋友們接連的上載...
母親節草莓小蛋餅怎麼做，母親節草莓小蛋餅的做法
“有時人們説：各回各家，各找各媽，今天，如果有母親健在的童鞋，真是要各找各媽了，趁她們有精力有精神享受子女們帶給他們的享受，我們就多做些，筆者母親仙逝多年，時時從夢裏與她去逛街、吃飯，但夢中醒來，一切都是往事了，再不能為她做...
甜美“月亮”暖人心——單黃白蓮蓉月餅 單黃白蓮蓉月餅怎麼做，單黃白蓮蓉月餅的做法 中秋佳節倍思親
“它是民間傳説中的仙餅，是藉以寄託的思念之情，由於其形狀似月亮所以被叫作月餅並一代一代地傳了下來。月圓年年相似，你我歲歲相盼。秋風送爽迎中秋，怎能小得了這金黃飽滿的小月亮呢？”食材明細主料中筋麪粉（100克）奶粉（5克）轉...
五仁月餅的做法 做五仁月餅過仲秋佳節 五仁月餅怎麼做
“2013可過得真快,轉眼仲秋在即!仲秋佳節,一家人團團圓圓坐在一起吃月餅是兒時難以忘懷的記憶,那時只吃月餅邊和皮不吃餡兒的,只因為裏面有那紅色的綠色的餡兒不喜歡吃,,,現在自己調餡,做自己喜歡的,和家人一塊分享!...
奶黃冰皮月餅的做法 【中秋佳節】奶黃冰皮月餅 奶黃冰皮月餅怎麼做
“看到各位美食達人瘋狂的曬月餅，對於一個吃貨來説，我也坐不住了，等不到中秋也要提前開始享受月餅的啦”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）白砂糖（45g）色拉油（15g）澄粉（20g）牛奶（190g）奶黃餡雞蛋（3個）黃油（60g）細砂糖（65g）奶粉（30g）牛奶（130...
自制月餅水果餡，月餅水果餡
“做梨膏剩下的梨蓉，大部分做了果醬，留下一部分做了這個水果餡”食材明細主料皇冠梨（8個）冬瓜（1斤）輔料黃冰糖（1小把）麥芽糖（2大匙）果味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制月餅水果餡的做法步驟1、皇冠梨2、洗淨去皮，最好用陶瓷刀...
母親節花朵餅乾的做法 母親節花朵餅乾【母親節主題】 母親節花朵餅乾怎麼做
“五月的鮮花，開滿兒女的牽掛，母親十月懷胎給了我生命，含辛茹苦哺育我長大。母親用柔弱的肩膀撐起家庭的重擔，用無私的愛關注我的成長，不管我在哪裏，您的叮囑總在耳邊，不管什麼時候，您的牽掛總在心間，在您眼中我就像長不大的孩...
自制月餅怎麼做
1、將準備好麪粉，白砂糖，橄欖油，水充分混合，揉麪團至無疙瘩，然後放一旁醒面備用。2、將準備好的鹹蛋黃，蓮蓉放烤箱烤熟。3、將麪糰揉開，中間挖一個坑，將材料包進去揉戳成球狀，然後把麪糰放到模具中壓形狀。4、烤箱預熱後將月餅...
蘇式月餅的做法 中秋佳節不可缺少的蘇式月餅 蘇式月餅怎麼做
“中秋佳秋祝大家節日快樂！過節當然得吃月餅，那就自己動手做一份美味的月餅吧！”食材明細主料普通麪粉（160g）白糖（10g）豬油（100g）清水（70g）抹茶粉（5g）低筋麪粉（120g）輔料白芸豆（250g）白砂糖（200g）九三非轉基因大豆油（200g）紅小豆（250g）甜味（口...
自制冰皮月餅怎麼做，自制冰皮月餅的做法
“放冰箱冷藏後拿出更好吃。”食材明細主料冰皮預拌粉（200g）脱皮綠豆（1袋）輔料白糖（適量）玉米油（少許）開水（200）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制冰皮月餅的做法步驟1、脱皮綠豆洗淨浸泡5小時，中間換水。2、控水後，鋪上屜...
中秋佳節為什麼吃月餅
月餅的外形象徵着團圓。關於中秋吃月餅的由來，説法是各種各樣的，歷史也是非常的悠久。例如古代帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制，隨之民間也出現了中秋用月餅拜祭的風俗習慣。所以在中秋吃月餅也演變成了寄託人們想要與...
自制五仁月餅餡，五仁月餅餡
“五仁月餅餡一直是我的最愛，這兩年我發現家裏人也越來越喜歡五仁餡了，索性自己動手做起來！一直以來我做美食很少按照傳統做法走，基本上都是自己覺得怎麼好吃就怎麼做，今天這款五仁月餅餡也是，找了幾種自己喜歡的乾果，搭配起...
蘇式鳳梨月餅的做法 喜迎中秋佳節，自己動手做月餅——【蘇式鳳梨月餅】 蘇式鳳梨月餅怎麼做
“蘇式月餅是我國的傳統食品，它的特點就是“酥”！吃起來又酥又香，尤其是自己在家做的蘇式月餅，更是受到家人的喜歡。自己在家做月餅不用擔心餡料是不是健康，加沒加加防腐劑。我用的餡料都是自己做的，吃起來肯定即健康又好吃...
自制蘇式月餅怎麼做，自制蘇式月餅的做法
“月餅作為中國的傳統美食，不僅是一種食品，更是一種文化象徵。而在眾多月餅中，蘇式月餅因其獨特的味道和口感深受人們的喜愛。蘇式月餅的皮兒很酥，一口咬下去就能感覺到那層層疊疊的油酥在口中散開。”食材明細餡料黑芝麻...
自制月餅的做法 高考前緊張的中秋節--Diy月餅 自制月餅怎麼做
“明年我就要高考了，假期少得不能再少，百忙之中抽出時間做了一次月餅，誰叫我如此愛烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦，大家多多指教哦。”食材明細主料低筋麪粉（145g）轉化糖漿（100g）梘水（3g）輔料色拉油（35g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小...
自制中秋月餅，中秋月餅
食材明細主料月餅預拌粉（200g）轉化糖漿（150g）輔料鹹蛋黃（5個）餡料（適量）花生油（50g）糯米粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制中秋月餅的做法步驟1、將轉化糖漿、花生油充分攪拌2、攪拌至乳化狀態，此時糖漿微微發白3、向...
美味自制月餅怎麼做，美味自制月餅的做法
“月餅是我國傳統美食之一，主要用於傳統風俗的中秋節，也稱豐收餅，團圓餅等等。首次自制月餅，從和麪、包餡料、壓制月餅坯、烘烤的過程，成品出爐的瞬間亦充滿成就感。”食材明細主料中筋麪粉（220g）輔料轉化糖漿（150g）玉米澱粉(...
百樂思月餅模具餅乾怎麼做，百樂思月餅模具餅乾的做法
“超級卡哇伊”食材明細主料低筋粉（150g）糖粉（50g）黃油（70g）鹽（1g）輔料雞蛋液（25g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百樂思月餅模具餅乾的做法步驟1、黃油，糖，鹽，雞蛋液倒入打蛋盆。2、打發。3、加入低筋麪粉。4、攪拌至無顆粒揉...
“喜提”中秋韓國最忙，每逢佳節胖三斤
又到一年中秋季，中韓人民“喜大普奔”，國人自然還有十一小長假的企盼，而對於一衣帶水的友鄰韓國人民來説，中秋佳節本身就是他們一年中最為盛大的團圓節日，地位堪比我們的春節。在韓國，中秋節一般被稱為“秋夕”，還有嘉俳、仲...