鱔魚煲的餐飲精選

“鱔魚煲湯，用臘肉提鮮，美味至極！”食材明細主料黃鱔（適量）臘肉（適量）萵苣（適量）筍（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）青椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鱔魚煲的做法步驟1、黃鱔帶刺切斷，洗淨。萵苣切...

食材明細主料鱔魚（適量）蒜（適量）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱段（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜燒鱔魚的做法步驟1、鱔魚洗淨。2、調料切好備用。3、鍋內多...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：適量幹玫瑰花：適量洋葱：半隻輔料大蒜：15顆大葱：適量薑片：適量五香粉：適量料酒：適量八角：適量花椒：適量玫瑰腐乳：3塊腐乳汁：適量老抽：適量小葱：一把具體步驟1....

“鱔魚鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分佈兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔，在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘心情不佳的時候，總是需要一道色香味俱全的家常美食蒜香鱔魚煲來讓人心情舒暢，而且製作工藝也是非常簡單的，搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美妙無比。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白米：155公克去骨鱔魚：3條紅鳳菜：3棵薑末：20公克水：240公克麻油：1小匙鹽：1/2小匙輔料具體步驟1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以...

食材明細主料黃鱔（400克）青椒（一個）紅椒（一個）輔料鹽（少許）料酒（三茶匙）海鮮醬（一茶匙）老抽（一茶匙）胡椒粉（少許）薑末（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒鱔魚的做法步驟1、黃鱔宰殺洗淨備用。2、切段加入少許鹽，胡椒粉，...

“舌尖2第二季心傳，我們見識到了黃鱔啫啫煲，黃鱔啫啫煲，菜的香味在高温的瓦煲裏面散發出來，在遠處都能聞到，吃下去更是口感新鮮無比，原汁原味。如果黃鱔啫啫煲再配以顏色鮮明的青紅椒，則更加賣相十足！“啫”是廣東人一種常見...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料鱔魚（150g）輔料黃瓜（半根）酸菜（30g）韭菜（20g）辣椒粉（2g）調料植物油（5g）鹽（5g）豬油（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）家常鱔魚的做法步驟1、植物油燒至冒煙倒...

“今天是五·一勞動節，原本打算今天回孃家不過昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家裏晚上的晚餐喝粥，天氣也是熱了許多喝粥更容易吃下去吧！我買了一些鱔魚鱔魚的營養豐富美味！熬成粥更是美味呀！鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷...

是。鱔魚又名田鰻和黃鱔，是一種外型細長，整體呈黃褐色的魚類，廣泛分佈在熱帶和暖温帶區域，喜歡水源充足有淤泥的水域環境，如池塘、稻田、溝渠等。鱔魚肉質肥厚，口感柔嫩爽滑，可以和萵筍、火腿等食材清燉，也可以紅燒，還能熗炒成...

“菜式裏的木瓜不是水果木瓜，而是集藥用和食用為一體的雲南特產酸木瓜，酸木瓜一般是青色的，放的時間越長顏色就會慢慢變成金黃色，酸木瓜越接近黃色越香，它散發出來的果香味非常的好聞，具有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：四條特級五花肉：八兩輔料洋葱：小半個胡椒粉：適量葱花：適量蒜頭：一把雞精：適量鹽：適量糖：適量冰糖：適量料酒：適量老抽：適量具體步驟1.鱔魚用熱水（加入一點黃酒...

“大家都愛吃糖醋裏幾，那糖醋鱔魚吃過嗎？黃鱔肉味鮮美，營養豐富，很受大家的喜愛，吃多了紅燒的，做個糖醋味的也改變下口味！”食材明細主料黃鱔（3條）輔料雞蛋（2個）麪粉（適量）麪包糠（適量）姜（適量）食用油（適量）小紅椒（適量）葱（適量）配料鹽（適量）雞...

“天冷來一鍋黃鱔煲仔飯，黃鱔鹹鮮軟糯，米飯粒粒分明，鍋巴金黃香脆，飯菜一鍋出，吃着真暖和”食材明細主料小黃鱔（4條）菜心（4棵）雞蛋（1個）大米（200克）輔料調和油（少許）海鮮醬（1大勺）蠔油（1大勺）料酒（2勺）生抽（1勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）姜（3片）煲仔...

“從小對魚情有獨鍾，各種魚各種愛，不過都僅限於我爸爸做的魚，這個魚的做法是老爸教的。黃鱔魚肉質嫩而鮮美，特別適合怕魚刺的童鞋！做法簡單很適合初學者。其實這是我第一次做魚，效果不錯！”食材明細主料黃鱔魚（適量）輔料薑絲（適...

食材明細主料黃鱔（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鱔魚湯的做法步驟1、野生的黃鱔。2、黃鱔去內臟,剪成段.3、熱水鍋裏燙一下,去掉上面的粘膜.4、熱鍋冷油,煸香薑末,葱花。...

“自己去鱔魚骨，想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富，做法多樣，我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚（1斤左右）麪粉（300g）葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆鱔魚的做法步驟...

有生之年能吃到一次黃鱔飯我沒有遺憾了。黃鱔肉很嫩又沒有腥味，煲在飯裏格外香。黃鱔肉和黃鱔骨是完全分開了的，吃黃鱔飯的時候隨便嚼。黃鱔骨熬的湯里加了一點胡椒粉，喝起來很香，有特別的黃鱔香味。湯裏面還有嫩嫩的豆腐...

食材明細主料鱔魚（一斤）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鱔魚的做法步驟1、原料圖2、姜切絲，大蒜剝皮，花椒，備用3、熱鍋放油，放入薑絲花椒，炒香，4、加入鱔魚段，翻炒5、.炒至斷生，加入料酒，翻炒6、...

食材明細主料鱔魚（1條）輔料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鮮醬油（適量）葱薑蒜（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸鱔魚的做法步驟1、黃鱔洗淨後加鹽、料酒醃製一會。2、然後擺入盤中。3、放入鮮醬油、少許白糖、姜...

食材明細主料鱔魚（500克）輔料杭椒（5個）洋葱（半個）小米椒（3-5個）紅椒（2-3個）郫縣豆瓣醬（2匙）小徐瓜瓜風味豆豉（適量）雞粉（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋鱔魚的做法步驟1、鱔魚，杭椒切段去仔，小米椒...

“這道菜好不好吃，口味兒是關鍵！成功的鱔魚粉絲煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是簡單的酸和辣，而是一種醇厚而又鮮香的複合酸辣味。稔今天做的是家常版的【鱔魚粉絲煲】。小竅門：在醋和紅油的基礎上，我還添加了（1）、野山...

“黃鱔又名鱔魚，長魚。黃鱔刺少肉厚，味道非常的美味。黃鱔不僅好吃，它的營養價值也是非常高的，常吃鱔魚有很強的補益功效。”食材明細主料黃鱔（2條）胡蘿蔔（1小段）秋葵（3根）輔料調和油（少許）蠔油（1勺）料酒（2勺）生抽（1勺）鹽（少許）白胡椒粉（少...

食材明細主料鱔魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）青蒜葉（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鱔魚的做法步驟1、食材:鱔魚清理乾淨切段。2、鍋中油熱放入姜蒜幹辣椒煸香。3...