鱔魚粥的做法 營養美味鱔魚粥 鱔魚粥怎麼做
“今天是五·一勞動節,原本打算今天回孃家不過昨天提前回去了,今天就一家三口宅在家裏晚上的晚餐喝粥,天氣也是熱了許多喝粥更容易吃下去吧!
我買了一些鱔魚鱔魚的營養豐富美味!熬成粥更是美味呀!
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鱔魚粥的做法步驟
1、1、買鱔魚的時候就可以讓賣的人洗乾淨弄好,這樣回家就可以煮了。
2、2、把輔料都切末備用。
3、3、祕密配料,南薑末。
4、4、米洗乾淨放鍋裏泡十分鐘,這樣煮起來更省時。
5、5、然後就大火煮,煮開的時候就加入豬肉末,乾貝一起熬煮味道就更鮮了。
6、6、煮到7~8成熟的時候就加入生薑,還有鱔魚,稍微攪拌繼續熬煮到熟。
7、7、米熟了魚熟了那粥就要好了,這個時候加入芹菜小葱花,然後調味放入鹽雞精胡椒粉鱔魚粥就煮好了。美胃又營養!
小竅門
鱔魚的血也是很營養的,親們不要倒掉了可以一起下去煮的。
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。