立夏烏米飯的做法的餐飲精選

“春已去，夏日長，每到立夏節氣，江浙一帶都會做一道時令美味——烏米飯，也稱立夏飯。俗話“吃完烏米飯，蚊蟲不叮咬”，作為傳統的風俗習慣，立夏這碗飄香的烏米飯，對於江浙人而言，或許已是多年形成的味覺記憶，沒有這一味香甜軟糯的...

二十四節氣當中的立夏，是標誌着夏天的到來。不同地區在不同的節氣當中吃的飲食也是會有所不同的。今天就一起走進浙江義烏，看看在浙江立夏義烏吃啥傳統的食物。立夏義烏吃啥傳統的食物1.立夏飯在義烏立夏節氣有吃立夏飯...

希望來年可以五穀豐登，以及對生活美好的嚮往。杭州一帶有立夏吃糯米飯的習俗，是由糯米、豌豆、香菇等食材製作而成。製作糯米飯使用的糯米需要提前浸泡，做出來的糯米飯口感會更好。製作糯米飯時，將炒好的豌豆香菇等食材同...

食材明細主料糯米（適量）輔料烏飯汁（適量）調料鱈魚排（適量）酸豇豆（適量）花生碎（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烏米飯糰的做法步驟1、原料。2、糯米洗淨放入烏飯汁裏浸泡一夜。3、泡好的糯米。4、上鍋蒸熟。5、蒸好的烏...

由赤豆、黑豆、黃豆、綠豆、青豆五種豆子配上大米做成的米飯。南方地區立夏時有食用立夏飯的習俗。立夏飯由舊時人們用五種穀物製成的五色的米飯發展而來，有祈願五穀豐登之意。如今隨着生活環境的改善，立夏飯的製作方法...

劉阿斗喜歡吃粘甜的食物，所以每到立夏時節，晉武帝都會命人給劉阿斗製作糯米飯，後來也就演變成現在立夏吃糯米飯的習俗。糯米飯是由糯米、豌豆、五花肉、香菇、食用鹽、生抽、食用油等食材製作而成。製作糯米飯食用的糯米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料烏飯葉：適量糯米：適量輔料清水：適量具體步驟烏飯葉買來後用清水洗淨。圖中這些是在杭州某菜市場買的，這些一共兩塊錢。烏飯葉買來後用清水洗淨。圖中...

“這個料理是南方特有的立夏以及之後開始吃的小點心——烏飯糕主要材料是糯米，但是是需要用烏柏樹葉絞汁後浸泡處理糯米，讓糯米呈現天然的烏青色才可以，也正是由於烏柏樹的處理，糯米帶上了特殊的清香風味，也據説可以防止中...

在我國南方一帶，自古以來都流傳着吃立夏飯的習俗，關於吃立夏飯的原因，民間有許多各種各樣的説法，眾説紛紜。但是，絕大多數人對於吃立夏飯這個習俗還是不怎麼了解，今天小編就給大家介紹一下立夏為什麼要吃立夏飯以及吃立夏飯...

“我們這三月三清明這段時間會煮的，用楓葉汁泡過的糯米煮的飯，開鍋時香氣誘人啊，從小就喜歡這個味道，有人吃甜的有人吃鹹的，我們家從來都是放糖的，然而甜的飯配上鹹的蘿蔔乾缺別有一番風味。今年三月三買了一把葉子，煮了後還...

“立夏前後，又到了吃烏米飯的時節，採摘、攪汁、浸泡、蒸熟，經過一天的等待，打開鍋蓋~~是迎面而來的香氣和烏黑髮亮的糯米飯！”食材明細主料烏飯葉（適量）糯米（適量）輔料果乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烏米飯的做法步...

瞭解中國習俗的小夥伴應該都知道立夏這個節氣，很多地區都有吃糯米飯的這個習俗，其他人乍一看並不瞭解為什麼立夏這一天要吃糯米飯，如果你對於這個話題感興趣的話，不妨就看看今天的介紹，小編會為你詳細講解立夏吃糯米飯寓意...

搭配清炒藕帶、涼拌苦菊、涼拌黃瓜、炒雞蛋等。立夏後藕帶在南方市場比較常見，它也是南方一帶的特色美食，清脆爽口，可以清炒，也可以搭配泡椒醃製，味道酸爽。要注意藕帶清洗，需要衝刷乾淨內外層，保持其良好的口感，搭配葱薑蒜，爆...

立夏飯，也被叫做燒夏夏飯或者五色飯，是舊事兒童在立夏這一天燒的飯，是一種民間習俗，最早流行於浙江杭州地區。立夏飯不僅味道不錯，也有着豐富的文化含義，接下來就讓小編給你們科普一下什麼是立夏飯，以及為什麼要吃立夏飯吧!...

食材明細主料糯米（500克）輔料烏樹葉（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烏米飯的做法步驟1、糯米浸泡。2、燒。3、出鍋……擺造型。小竅門冷，熱！均可食用。...

都吃。立夏的時候需要吃烏飯，烏飯就是糯米飯。立夏是每年的5月5日或6日，是古代的時候劃分夏季開始的日子。立夏的時候有很多習俗，如吃立夏飯，立夏蛋，海螄、麪筋、白筍、薺菜、立夏豆等等。除了吃之外，立夏還有很多的活動如...

源自祖先留下的習俗。立夏這一節氣，許多地方的人們都會有糯米飯和囫圇蛋的習俗。糯米煮熟後味道香甜，口感軟糯，加上豌豆拌在飯中作為主食食用也是從晉武帝時期留下的傳統。關於立夏節氣，有句俗語，立夏吃雞蛋，石頭能踩爛，立夏...

食材明細主料瘦肉（適量）雞蛋（適量）四季豆（適量）胡蘿蔔（適量）烏米飯（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒烏米飯的做法步驟1、烏米飯蒸熟備用。2、四季豆、胡蘿蔔切丁。3、肉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料烏飯葉：適量糯米：適量輔料具體步驟1.烏飯葉去掉枝杆及爛葉2.清洗乾淨3.放入料理機，加入適量清水，榨出枝，過濾掉樹葉。我家的料理機壞了，這一步是用豆漿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料糯米：1000烏飯葉：500輔料冰糖：適量具體步驟1.烏葉去梗，清洗乾淨。2.用榨汁機取汁3.一斤葉子榨了這麼多4.淘好糯米，加入烏飯葉汁，加入冰糖。5.電飯煲預約10...

米是五穀之首，在我們日常生活中，米飯是我們亞洲人最常食用的穀物。其實除了我們日常吃的普通烹飪的米飯，在立夏，還有一種米飯叫做“五樣米飯”，那麼立夏吃的五樣米飯是什麼做的？立夏為什麼要吃五樣米飯呢？吃五樣米飯又是哪裏...

“春去夏來，綠意盎然，吃完了“立夏羹”，願大家如這立夏般陽光意氣風發，恣意昂揚！5月5號立夏，當然要煮上一份具有地方特色的立夏羹啦！”食材明細主料土豆（三個）毛芋（五個）幹香菇（一大把）木耳（少量）肉末（一勺）輔料番薯粉（適量）糯米粉（一大勺...

希望來年可以五穀豐登，表達對生活的美好向往。立夏吃的糯米飯可以用糯米單獨蒸制，也可以添加豌豆，五花肉，土豆，胡蘿蔔等食材一起蒸，口味會更加豐富。製作糯米飯的糯米需要放在清水中進行浸泡，做好的糯米飯吃起來會更加軟糯。...

“今天是立夏了，立夏吃烏米飯一直是杭州人的傳統習俗，老人們説吃了烏飯葉，蚊蟲不會咬。説起烏米飯還有一個傳説：戰國時期，孫臏被迫害關在豬舍，老獄卒用烏樹葉煮出烏黑的糯米飯，再捏成豬糞樣的飯糰，偷送給孫臏吃。孫臏不僅靠這...

用糯米加入烏葉水混合做成烏米。立夏吃烏米飯是杭州的老傳統，剛蒸好的烏米飯撒上白糖，香甜美味、甜糯誘人，老少皆宜。立夏除了吃烏米飯，還有這幾種吃食：1、立夏蛋，立夏經典食物之一，香味四溢；2、立夏粥，湖南傳統小吃，立夏粥是用...