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雞爪子燉土豆怎麼做,雞爪子燉土豆的做法

雞爪子燉土豆的做法 雞爪子燉土豆怎麼做

在外面吃鳳爪壓土豆不過癮,放不開吃,回家做起來放肆的啃。

食材明細

主料
  • 雞爪子 (500g)
  • 土豆 (1顆)
輔料
  • (適量)
  • 辣椒段 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
調料
  • (1勺)
  • 醬油 (5勺)
  • 蠔油 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

雞爪子燉土豆的做法步驟

  • 雞爪子燉土豆的做法 雞爪子燉土豆怎麼做 第2張

    1、雞爪子冷水煮出血沫,剪去雞爪子尖的部分。

  • 雞爪子燉土豆的做法 雞爪子燉土豆怎麼做 第3張

    2、葱薑蒜八角辣椒花椒炒香,倒入醬油蠔油爆香,加適量水。

  • 雞爪子燉土豆的做法 雞爪子燉土豆怎麼做 第4張

    3、倒入料酒、十三香、鹽、糖,下入收拾好的雞爪子。

  • 雞爪子燉土豆的做法 雞爪子燉土豆怎麼做 第5張

    4、加入土豆,大火燉開轉小火慢燉四十分鐘。

  • 雞爪子燉土豆的做法 雞爪子燉土豆怎麼做 第6張

    5、燉制湯汁粘稠,收幹湯汁就可以裝盤了,最少要啃兩個,味道好極了。