零失敗之剁椒鱸魚的最正宗做法的餐飲精選

“今天去菜場有胖胖的活鱸魚，買的時候還蹦蹦噠噠的，突發奇想來做一道剁椒鱸魚吧。鱸魚刺少肉質鮮美，剁椒辣味十足，在這寒冷的天氣吃起來美滋滋的。而且超級好上手啊，大家做起來吧！”食材明細主料鱸魚（1條約600克）剁椒（適量）輔料...

食材明細主料淡奶油（100ml）純牛奶（80ml）砂糖（16g）雞蛋黃（2個）大蛋撻皮（5個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）零基礎零失敗蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前解凍，按量加入原料，攪拌濾掉浮層的泡泡，或用麪粉篩濾掉泡泡。2、倒入蛋撻皮內...

“常與家人去外婆印象就餐，店家一道鴉片魚給我留下了很深的印象。鴉片魚又名蝴蝶魚，其製作方法是魚經醃製，放剁青椒蒸熟，最後用熱油潑。我今天選用鱸魚蒸蒸制，味道確實好。”食材明細主料鱸魚（400克）輔料料酒（10克）生抽（10克）剁...

食材明細主料豬裏脊（適量）輔料雞蛋（適量）生粉（適量）檸檬（適量）姜（適量）鹽（適量）麪包糠（適量）彩椒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）零失敗的豬扒的做法步驟1、豬裏脊切硬幣厚度的片，用刀背輕輕兩面砸。2、用檸檬、鹽、姜、胡椒粉...

“0失敗蛋糕卷！我也是菜鳥！研究了一段時間才真正下手做！每次都成功！非常完美！已經做過好幾次了！這次沒裱花！趕時間！就直接捲起來當早餐了！孩子很喜歡吃！做起來也簡單方便！”食材明細主料糖粉（40克）低筋麪粉（50g）玉米油（40g）雞蛋（4個）牛奶...

“網上介紹的脆椒做法不多，也不太全面，所用材料各不相同；見不少樓主的配方，與其發佈的成品圖極不相符；又有不同的樓主或網上的脆椒製作者，所用的製作過程圖切使用了相同的圖片，使人難以理解其製作的真實性，讓廚友們不知所云！因...

“今天和大家分享是我自制的果酒，荔枝酒。好看又好喝的果酒，做法非常簡單，喜歡的和我一起試試呀！食材：荔枝1000克冰糖300克白酒400克✅✅✅✅✅做法：1、荔枝去皮，在白酒裏滾一圈。乾淨的玻璃瓶裏倒點酒消毒2、一層荔枝一層冰...

剁椒，又稱七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成，是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品，也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來説剁椒有兩種，一...

“婆婆早上買了一條大鱸魚，俗話説，涼烏熱鱸，就是説，冬天的時候吃烏魚，夏天的時候吃鱸魚。都是最肥的時候。本來想學做孔雀開屏魚的，結果太大了，找不到合適的盤子，就把魚頭魚尾剁下來，做剁椒魚頭了，這個，地球人都知道，剁椒魚頭是湖...

“因為昨晚分享早餐心得，所以做好的泡芙只能一直在烤網上放涼，上完課以後先是簡單拍了幾張照片，然後洗碗洗漱，就比較晚了。大概睡得時間不足4小時的樣子，好在早上並未頭痛。希望這種好狀態經過午休後可以保持。今天要分享...

食材明細主料鱸魚（一條）剁椒（兩勺）輔料姜（適量）葱（適量）調料油（適量）老抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹽（少許）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）剁椒鱸魚的做法步驟1、準備好鱸魚，去魚鱗、魚鰓、內臟，清洗乾淨。2、打花刀。3、起鍋...

“很簡單的哦。”食材明細主料中筋麪粉（500克）油（40克）雞蛋（1個）無鋁泡打粉（8克）小蘇打（3克）鹽（6克）輔料水（262克）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）零失敗的油條的做法步驟1、準備材料。2、麪粉➕雞蛋➕泡打粉➕小蘇打➕油、混合。...

洋葱辣椒在老百姓家裏通常作為一種重要的提香配菜來烹飪。例如大盆雞，披薩配菜，或者是做豬肝、豬腰子等內臟類配菜。洋葱也好、辣椒也好，本身自帶揮發性香味。在高温炒制過程中，會把香味自然地滲透到其它食材裏，使得菜品香...

“前段時間朋友請客，飯桌上有人點了這道菜，頗受大家歡迎，平時不喜吃魚的老公都破天荒的吃了好多。於是乎，第二天我就琢磨着乾脆自己做吧，買了兩斤多的魚頭，剩下的湯汁還可以配麪條。這道菜做法簡單，請客看起來排面，不需要高超...

“美美的一個小點心，美味與彩繪盡享！孩子開心，蒸出來的美味，不上火！做着停不下來的節奏”食材明細主料鬆餅粉（200克）鮮奶（80克）蜂蜜（20克）水（60克）雞蛋（2個）植物油（30克）輔料紙杯（8個）粉紅色素（1茶匙）綠色色素（1茶匙）麪粉（1湯匙）鹹甜（口味）蒸（工藝...

“馬上過年了，之前做牛軋糖發朋友圈好多小夥伴問我怎麼做，過年家家户户離不開糖，自己做的滿滿的成就感呢。。這個方子可以做60顆糖，剛好一個模具。烤花生米在上一個菜譜。”食材明細主料棉花糖（250克）黃油（53克）烤花生米（130克...

“超級簡單的蛋撻、零失敗！超級簡單！收藏起來啊！”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料雞蛋（2個）牛奶（1盒）調料白糖（2勺）煉乳（1勺）葡萄乾（若干）芝士片（1片）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）零失敗蛋撻的做法步驟1、準備圖上食材，這個蛋撻皮我...

“這款蒸蛋糕，操作簡單，蓬鬆柔軟，好吃不上火。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（100克）輔料白糖（適量）食用油（適量）白醋（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）零失敗蒸蛋糕的做法步驟1、常温雞蛋4個放入温水浸泡十分鐘。2、準備一...

食材明細主料鱸魚（一條）剁椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）菜籽油（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚處理乾淨洗淨備用，葱姜就緒。2、鱸魚打斜刀，抹鹽淋入料酒，放入姜...

“桃酥算是小時候最常見點心了，後來點心的樣式越來越多，都快忘了最初的味道，今天我們就一起做一下，找回我們懷念的味道”食材明細主料雞蛋（1顆）糖粉（80克）玉米油（100克）低粉（250克）小蘇打（2克）鹽（1克）核桃碎（100克）輔料黑芝麻（適量）蛋液（適...

“剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據説清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農户家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農户的兒子撈了一條河...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）零失敗荷包蛋的做法步驟1、雞蛋2、打入碗裏3、水煮至開小泡4、用筷子順時針大力轉動5、倒入雞蛋6、瞧成型了7、好漂亮的荷包蛋8、再來張特寫快試試吧...

“作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材...

“小時候很喜歡很喜歡吃蛋糕，但家人又不讓買説不衞生，很慶幸也很幸運現在自己學會並變着樣做。這次髮菜譜的裸蛋糕做法不是常見的戚風蛋糕體，給大家推薦一個很棒又簡單的方法，大家可以嘗試一下；ps：蛋糕成品是幾個月前做的了...

“這個雞蛋羹真的要折磨死我，我做了很多次看了很多菜譜都沒做好，總是蜂窩狀，試了無數次終於成功了。”食材明細主料雞蛋（100g）輔料水（100g）蝦米（適量）生抽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）零失敗雞蛋羹的做法步驟...