香草卡仕達吐司（中種法）的餐飲精選

“趁着做卡仕達泡芙，用剩餘的卡仕達醬做了一個吐司，就在快做好的的時候，錫箔紙不知道什麼時候掉了，導致整個中間烤焦了，鬱悶那。。。”食材明細主料水（120g）酵母（2g）鹽（3g）白砂糖（30g）雞蛋（1個）黃油（20g）卡仕達醬（適量）輔料蛋黃（3個）牛奶（30...

“這款吐司，配方來自《孟老師的100道麪包》，原名叫“卡仕達超軟吐司”，正如它的名字一樣，吐司非常的柔軟，口感也非常的不錯。我試了好幾次，感覺不錯，所以推薦給大家。適合做早餐主食，切片做三明治等。”食材明細主料高筋（265g）...

“上次做的卡仕達醬還剩下些，把它揉進麪粉做出的吐司，特別柔軟，拉絲效果也很好，稍微切了兩片，還是覺得收撕着吃過癮。”食材明細主料高筋麪包粉（250克）全麥麪包粉（50克）卡仕達醬（70克）牛奶（140克）蛋液（45克）輔料黃油（10克）鹽（2克）糖（10克）...

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）鹽（3克）奶粉（15克）糖（40克）酵母（3克）蛋液（25克）黃油（30克）水（120克）輔料巧克力粉（2克）卡仕達醬（適量）香酥粒（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡仕達醬吐司的做法步驟1、除巧克力粉外，把所有材料混合揉...

“這款吐司非常值得一試，等待的時間比較漫長，但是入口的那一刻，所有的等待都是值得的。剛烤好的吐司需側放晾涼，立起會造成縮腰。因為實在是太柔軟了，以至於用刀都切不了片，只能手撕了。吐司釆用了湯種（即卡士達醬）、中種、冷...

“卡仕達的奶香，加上了橙皮的橙香味，配合草莓的酸甜，千層酥皮的香脆口感，淡淡薄荷的清新使整個甜點保持清爽，瓜子仁的微微鹹調出整個味道。能嚐出各種食材的味道各種口感，但是彼此之前卻又那麼的搭配那麼的合適。”食材明細...

“這個卡仕達的土司是第一次做，網上看配方覺得可行，就照着做了一個，沒想到真是超軟的土司，直接用手撕着吃那才過癮。就是卡仕達醬要提前做好冰箱冷藏一個小時，如果着急做，那就要提前把卡仕達醬做好，用的時候拿出來用就可以了...

“收到這台新品烤箱，咱就開始了它的試用之旅；在嘗試了蛋糕、披薩後，又開始它的麪包實驗了；這是一款我自創的軟妹子麪包新品種：藉助卡仕達醬揉麪和100%中種冷藏發酵法，即節省時間又使得麪糰超級柔軟；因為加入了玉米粉又使得面...

“加入了卡仕達醬的土司，綿軟香甜，你一定會喜歡~~”食材明細主料蛋黃（一個）細砂糖（10）高筋麪粉（15）鮮奶（60）輔料高筋麪粉（250）細砂糖（30）鹽（1/2小匙）即溶酵母粉（4）奶粉（15）水（100）配料無鹽奶油（25）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達超軟...

“麪包機越來越受到大多數家庭的歡迎，有了麪包機，菜鳥也可以做出堪比麪包店出售的蓬鬆綿軟、鮮甜可口的麪包。吃的放心、吃得健康！”食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40g）高筋麪粉（250g）鮮奶（65g）鹽（2g、）即溶乾酵母（3g）無鹽黃油（25g）水（10...

“麪包是偶的硬傷，但最近看到好多同學都做了卡仕達吐司，又勾起了做麪包的慾望，於是決定試試，沒想到第一次做就成功了，麪包非常鬆軟，味道也很棒。雖然分割大小不一致，也卷得不算好，但看着可愛的麪包，我心裏還是很開心的。”食材...

食材明細主料高粉（250克）淡奶油（25克）水（90—95克）湯種（50克）新鮮酵母（9克）鹽（3.5克）奶粉（10克）黃油（15克）香草卡仕達蛋黃（3個）淡奶油（100克）牛奶（150克）低粉（25克）香草精華（適量）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草卡仕達餐包的做...

“最喜歡的就是麪包，這款土司加入了卡仕達醬，成品更加柔軟、也延緩了老化。吃土司要的就是軟軟的感覺，小寶愛夾果醬吃，我喜歡手撕着吃，其實怎樣吃都無所謂，要的就是這種美食的享受.......”食材明細麪糰高筋麪粉（250克）細砂糖...

“早就盤算着做卡仕達吐司了，因為還有一小包吉士粉要解決掉。可是做麪包是一件很費時間的事。很希望能夠有連續的時間看着麪包生長，卻只是一種奢望。於是選擇冷藏發酵，用兩個晚上來完成一個麪包。不過，天氣轉冷以後還沒有...

“真是超軟的土司不得不試試呀！一出爐真是滿屋的奶香味呢。這就是我想要土司呢!”食材明細主料蛋黃（1個）高筋麪粉（15克）白糖（10克）牛奶（65克）輔料高筋麪粉（300克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（1克）水（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡...

“從六年前愛上了烘焙就一發不要收拾，隨着技術的提高，對食物的安全要求也越來越高了，外面買的土司，放幹了都不會壞，可想不知道放了多少添加劑，為了健康，還是自己做吧。”食材明細主料高粉（250克）糖（25克）黃油（25克）鹽（2克）奶粉（15克）水...

“喜歡吃泡芙，但更喜歡吃香草卡仕達餡的泡芙，如果只吃原味的或奶油味的吃上幾個就會膩了，但泡芙加入冷藏後的卡仕達醬後，整個泡芙吃在嘴裏就是香脆的外皮加里面冰淇淋般的奶香味，會讓人吃了一個還想再吃第二，三，四個。。”食...

食材明細主料高筋粉（270克）輔料卡仕達醬（適量）蛋黃（1個）鮮奶（75克）高筋粉（15克）細砂糖（10克）配料細砂糖（30克）奶粉（15克）酵母（4克）鹽（0.5克）水（120克）黃油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達土司的做法步驟1、卡仕達醬原料，奶鍋加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：210水：120酵母：2黃油：20卡仕達醬：適量輔料具體步驟1.備好卡仕達醬材料。2.奶鍋里加入牛奶、1/3的糖，攪拌均勻，開火煮至沸騰，關火，蛋黃倒入盆裏打散。加...

“卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。做好的卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱保存，最好當天使用完畢。”食材明細主料牛奶（150克）蛋黃（2個）低粉（15克）糖（30克）輔料香草莢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯種牛奶：65酵母：3牛奶：100-120克高筋麪粉：250鹽：3奶粉：15湯種高筋粉：15糖：25湯種糖：10湯種蛋黃：1個輔料黃油：25具體步驟1.將湯種材料混合，攪拌均勻至無干粉...

“最近鍾愛的一款吐司，裏面可以根據自己喜好加和葡萄乾或者是蜜豆、椰蓉，風味多變，做法簡單！”食材明細主料卡士達醬（110g）高筋粉（250g）細砂糖（30g）鹽（2g）耐高糖乾酵母（3g）牛奶（100g）黃油（20g）乾果（50g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40克）高筋麪粉（265克）鮮奶（65克）鹽（1/2小勺）即溶酵母（4克）奶粉（15克）水（100克）無鹽奶油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達超軟土司的做法步驟1、將材料A全部放入鍋內，先用打蛋器攪勻，再用小火...

“"這款麪包屬於湯種麪包，卡士達醬起到了湯種的作用，讓麪包的含水量增加，所以麪包會非常柔軟；又因為卡士達醬充滿了香草和牛奶的香氣，所以，麪包也更加香甜！"--城市邊緣的麥子呀的新郎博客原話。”食材明細主料卡士達醬（110g...

“超軟吐司的祕訣在於加入的卡仕達醬，類似“湯種”的功效，麪粉糊化以達到吸水量增多的效果，可以使麪包的組織柔軟，具有彈性，並且延緩老化。今天試的這款卡仕達超軟吐司，應該算是我做的第一款湯種吐司，即使沒有加淡奶油，口感也...