炒毛豆需要先煮嗎

需要。煮過的毛豆在炒的時候比較容易炒熟。煮毛豆的時候，水開後轉中小火煮20分鐘左右即可。炒至毛豆的時候還可以加入一些肉絲，香乾，青紅椒大約炒至8~10分鐘即可。毛豆的口感軟糯，吃着非常的美味，毛豆在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存。