包子的做法（baozi）的餐飲精選

“發麪包子是由麪皮和餡料兩部分組成，其中包子麪皮做好不好直接影響着包子的外觀和口感。做好發麪包子麪皮要注意麪粉的選擇，酵母的活化和發酵，包子改良劑的使用。”食材明細主料麪粉（1公斤）水（0.55公斤）輔料海韋力包子泡打...

“今天周未，有空，包包子咯，做饅頭咯”食材明細主料小麥粉（適量）豬碎肉（適量）木耳（適量）粉絲（適量）香菜（適量）輔料酵母（適量）泡打粉（適量）配料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）做包子的做法步驟1、得把餡先做好，...

“很多人制作發麪小籠包子往往是皮不鬆軟，導致包子吃起來口感不爽，造成發麪小籠包皮不鬆軟的原因主要是酵母的產氣不足，一些有經驗的小籠包製作者採用添加泡打粉協同酵母產氣。包子專用無鋁泡打粉就是專門用於發麪包子的...

食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）温水（適量）輔料茄子（2個）青紅線椒（5個）葱（2棵）粗辣椒麪（1勺）細辣椒麪（2勺）調料十三香（1勺）雞精（1勺）油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄子包子的做法步驟1、500克麪粉，5克酵母用適量温水化開...

食材明細主料中筋麪粉（1kg）輔料無鋁泡打粉（15g）酵母（8g）水（600g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包子的做法的做法步驟1、包子泡打粉的使用步驟：包子泡打粉使用方法也很簡單，只需要把海韋力包子泡打粉先和麪粉混合均勻，然後再...

“很多人制作發麪小籠包子往往是皮不鬆軟，導致包子吃起來口感不爽，造成發麪小籠包皮不鬆軟的原因主要是酵母的產氣不足，一些有經驗的小籠包製作者採用添加泡打粉協同酵母產氣。包子專用無鋁泡打粉就是專門用於發麪包子的...

食材明細主料豬肉（500g）春筍（400g）韭菜（400g）乾子（少許）炒雞蛋（4個）粉絲（150g）輔料麪粉（350g）酵母（一小勺）糖（一勺）牛奶（125ml）配料鹽（少許）味精（少許）六月鮮醬油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）包子的做法步驟1、不明白為何要這樣註明，...

食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料肉餡（適量）配料酵母（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）包子捏法的做法步驟1、麪皮放在左手上，肉餡放在麪皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把麪皮捏起來。2、用左手的食指把...

“包子是人們比較喜愛的傳統麪食，家裏蒸包子往往是包子皮不鬆軟，包子吃起來口感不好，而用包子專用無鋁泡打粉協同酵母發麪，就能很容易就蒸出白亮鬆軟的大包子！”食材明細主料麪粉（1公斤）水（600克）輔料海韋力包子泡打粉（20克）酵母...

食材明細主料肉（兩斤）麪粉（6斤）酵母（16g）輔料雞蛋（3個）白糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）醋（適量）澱粉（適量）食用油（適量）自制剁辣椒（適量）自制豌豆醬（適量）香葱（適量）生薑末（適量）開水（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一天（耗時）...

食材明細主料豆腐乾（適量）粉絲（一紮）梅乾菜（適量）温水（適量）低粉（適量）輔料香油（6克）生抽（各2克）酵母（2克）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素包子的做法步驟1、粉絲提前浸泡切斷，豆腐乾切成小段，梅乾菜提前浸泡，切末。用香油，鹽，生...

“包子其實包得好壞沒辦法教，主要是發麪吧，餡就看自己了，喜歡什麼整什麼”食材明細主料麪粉（4斤）輔料三線肉（3斤）調料姜（一小塊）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）山葱葱（一大把）酵母（4到8克）雞蛋（1個）耗油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“以前有媽媽給蒸包子，現在媽媽不在了，閨女又想吃，只能自己學着做，沒想到第一次就成功了。想學到一起來吧😉。”食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）牛奶（270g）白糖（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）包子的做法步驟1、其實包...

“包子中華傳統的美食之一，一般是用麪粉發酵而成的，包子大小依據餡心的大小有所不同，最小的有小籠包；根據餡分有豬肉大葱餡、三鮮餡、芹菜肉、牛肉香菇等；根據地方特色分有天津狗不理包子、開封灌湯包、廣東叉燒包、杭州小...

“昨晚做的，當今天的早餐，因為早上做生意沒時間弄這些，之前都是吃湯麪拌麪粥這些不費時的，想吃肉包好久了，外面賣的肉包子又怕不是豬肉做的，不敢吃，今天終於又吃上肉包了，啦啦啦~~~”食材明細主料麪粉（500g）瘦肉（250g）肥肉（100g）京...

“一直想自己動手做一次蒸包，因為很愛吃。唉，又饞又懶的人實在是不可理喻啊，在糾結了多次後，終於動手了，後果還是很令人滿意的。”食材明細主料麪粉（一斤）五花肉（半斤）粉條（四兩）輔料葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）熟油（適量）香...

“喜歡吃麪食，學做一些讓父母品嚐。”食材明細主料麪粉（1000g）肉餡（500g）輔料大葱（2顆）粉條（50g）姜（1塊）白菜（1顆）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸包子的做法步驟1、首先將麪粉活勻發酵。2、再將肉餡活好3、包好後蒸20分鐘即可...

“包子好不好吃全在餡調的好不好。老媽調的餡特別香，一口氣吃了四個大包子，肚子吃撐了，嘴上沒過癮”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（兩斤）豆皮（半斤）豇豆（三斤）白蘿蔔條（一斤）粉條（一把）輔料油（適量）水（適量）鹽（適量）五香粉（適量）葱（三根）姜（一塊...

“很少做包子，因為不喜歡做餡。用的之前揉好冷凍的麪糰。包子餡是媽媽包餃子剩下的餡料，肉少菜多，還加了豆腐乾。醜醜的包子”食材明細主料麪粉（200克）水（100克）乾酵母（2克）輔料蔬菜豆乾餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料麪粉（適量）瓠子（1根）肉（適量）輔料葱薑末（適量）配料油鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瓠子包子的做法步驟1、準備原料，肉剁成泥加入醬油醃一下（這樣味道比較好），葱姜切末，瓠子擦成絲，用鹽殺一下水分2、...

“話説前幾天到鄰居鳳姨家，她剛好在做包子。我走去看了一會，説自己從沒試過肉包子，對包子的技巧一竅不通。鳳姨聽了笑着説：“你們深圳人就是隻會吃包子。”我聽了之後很不爽的的説：“我不覺得。”於是回到家，我想一定要做出...

“十二月以上的寶寶可以吃。”食材明細主料麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（1顆）茼蒿（1把）粉條（1把）木耳（適量）雞蛋（1顆）調料鹽（少許）寶寶醬油（少許）酵母粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包子的做法步驟1、胡蘿蔔、木耳、茼蒿、粉條焯水...

“為了吃忙了一個下午，老公説我一天到晚盡忙吃！下面我先包甜粽子，甜粽子是用包針穿的，就像穿針引線一樣。這樣的包法比較鬆軟，適合老年人吃。”食材明細主料糯米（適量）輔料粽葉（適量）豬肉（適量）花生米（適量）紅豆（適量）蜜棗（適量）包針（一...

“包子是人們比較喜愛的傳統麪食，家裏蒸包子往往是包子皮不鬆軟，包子吃起來口感不好，而用包子專用無鋁泡打粉協同酵母發麪，就能很容易就蒸出白亮鬆軟的大包子！”食材明細主料麪粉（1kg）包子專用無鋁泡打粉（15g）酵母（8g）輔料水（600g...

食材明細主料麪粉（500g）蘿蔔（1根）香菇（4朵）木耳（20g）香腸（1根）輔料鹽（3g）雞粉（1匙）花椒油（1匙）五香粉（2g）蠔油（1匙）亞麻籽油（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包子的做法步驟1、準備麪粉和蔬菜汁和麪，我這個是已經發好的麪糰2、蘿蔔切絲...