春天的野菜香-酒糟炒蕨菜的餐飲精選

“大家肯定都吃了，不過已經進入尾聲了。好久沒有吃，早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。”食材明細主料蕨菜（1把）酒糟（半勺）輔料香葱（1棵）配料料酒（適量）調和油（適量）鹽巴（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟炒...

蒲公英，魚腥草，馬齒莧，花椒芽，薺菜，菊花腦，水芹菜，馬蘭頭，鴨腳菜，蘿蔔苗，香椿等。蒲公英，又名黃花地丁，古古丁，即可用來製作涼拌菜，也可以用來吃火鍋。魚腥草又名折耳根，是一道貴州的特色菜餚，別具一番風味，可用來炒臘肉，也可涼拌。菊花...

食材明細主料野蕨（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣野蕨菜的做法步驟1、備蕨菜，辣椒絲。2、燒油放進辣椒炒香，3、放進蕨菜炒勻，4、放點鹽入味，5、炒熟軟，6、淋上生抽，7...

説起野菜，大家可能並不陌生，但也不一定非常熟悉。為什麼這麼説呢？野菜，顧名思義，很好理解就是野生的蔬菜，但是對於野菜，許多人都不知道有哪些菜是野菜，畢竟野菜是一個統稱。這就是大家目前對野菜認識的現狀。那麼問題來了，春天...

蒲公英，枸杞嫩葉，馬蘭頭，折耳根，小根葱，苦菜，香椿等不同的野菜。蒲公英的根呈圓錐狀，表面是棕褐色的，是一種可以食用的植物。折耳根又名魚腥草，有一種魚腥味，因而得名。香椿是一種喬木，果實是橢圓形的，有翅狀的種子，樹體比較高大，既...

“陽春三月，春暖花開，各種各樣的野菜都紛紛冒出嫩芽來，約上三五親朋或好友一起踏青爬山，採上一捧蕨，兩袋野艾，三兩香椿，回家或炒或煎超級美味喔。今天萍姐用手撕的方法處理蕨菜，讓蕨菜更加美味，喜歡的朋友可以試試做。”食材明...

1、涼拌。涼拌蕨菜是蕨菜最常見的吃法，因為市面上幹蕨菜更多，並且幹蕨菜口感爽脆。2、炒菜。新鮮蕨菜和幹蕨菜都可以用來炒菜，常見的家常做法是蕨菜炒臘肉。3、醃製。蕨菜經過醃製後能夠長期保存，醃製的蕨菜用途更廣泛，做...

可以做成蒸白蒿、白蒿野菜餅。白蒿學名茵陳蒿，在春天比較常見。春天的食物比較多，可做的美食也非常多，可以炒着吃，也可以拌飯吃，各種吃法，也可以加點肉類進去，還可以葷素搭配着吃。...

有榆錢，香椿芽，蒲公英，車前草，槐花等不同的野菜。槐花在我國北方種植比較廣泛，喜歡有陽光，乾冷的氣候。香椿主要生長在山地雜林，可以做成涼拌香椿芽，雞蛋炒香椿等美食。蒲公英可以用於泡水喝，通常會生長在路邊，田野上，河灘邊上等...

“春天是野菜最多的季節，當然不能辜負大自然給於我們的饋贈，我就給大家做各種麪條菜的吃飯吧！”食材明細主料麪條菜（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）十三香（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春食...

炒着吃。春天的野菜非常的多，可以將野菜洗乾淨以後直接搭配佐料爆炒。野菜除了可以爆炒之外，還有很多其他的做法，比如可以將野菜直接上鍋蒸熟，蒸好後的野菜加入根據個人喜好調好的蘸料。該可以將野菜直接燒成野菜湯。味道...

“採茶季到了，父母都忙的不得了，乾着急幫不上忙，小時候學校裏都會安排一週時間勤工儉學採茶，那是最快樂的日子了。茶山上常常能採到蕨菜，毛筍，水竹筍，什筍，帶回家就是一碗好菜。這次回家，有滿載而歸了，晚上趕緊燉上，全家都愛吃。...

食材明細主料水蕨菜（300g）野葱（60g）紅甜椒（半個）輔料鹽（1g）白糖（2g）生抽（1湯匙）腐乳（1小塊）菜子油（適量）辣椒麪（1湯匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）野葱腐乳炒水蕨菜的做法步驟1、原料圖2、鍋中倒水燒開，倒入擇洗好的水蕨菜焯2分鐘...

1、馬齒莧。可以做蒸菜、煮水喝、炒雞蛋。2、蒲公英。可以用葉煲水，用根炒雞蛋。3、苦苣菜。可以做醬蘸苦菜、苦菜雞蛋湯等。4、香椿芽。可以涼拌、入湯、醃製。5、薺菜。可以包餃子、做薺菜羹。6、車前草。可涼拌、清...

食材明細主料蕨菜（適量）豬肉（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕨菜炒肉丁的做法步驟1、蕨菜洗乾淨，用熱水焯一下，控幹水分！2、蕨菜切丁！3、適量瘦，切丁！4、胡蘿蔔適量，切丁！5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酒糟炒蕨菜是一種用酒糟和蕨菜混合而製作成的一種菜品，它的營養價值很不錯，味道更是不錯，酒糟有一種獨特的醇香和特別的甜味，一口進去滿滿的是回憶的感覺...

食材明細主料蕨菜（適量）輔料野葱（適量）臘肉（適量）幹辣椒（適量）調料黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野葱炒蕨菜的做法步驟1、蕨菜洗淨焯水，切段，然後過涼水。2、野葱切段。3、一點點臘肉隨便切下。4、鍋...

幹蕨菜燒肉的味道，想必大家一定不陌生吧。幹蕨菜燒肉作為一道家常菜，想必大家一定都做過，也許已經把做幹蕨菜燒肉的方式做出來各種花樣，想想那味道都直流口水。今天帶給大家的做法是幹蕨菜燒肉，食材簡單，營養豐富，是一道不可...

人們在平時的日常生活中，除了正常的一日三餐之外，還會食用到各種各樣的食材，不管是蔬菜還是肉類，都是營養價值比較高的，可以為人體補充日常所需的營養成份。人們有時吃夠了種植的蔬菜，還會選擇吃一些野菜。那在春天有什麼野...

野菜是人們食肉豐富之旁一道清新可口的菜餚，平常吃慣了豐盛美食的人們，吃一盤清新的野菜非常不錯哦。春天的季節，清涼舒適的氣候也很適合享用野菜，春天的時候有野菜嗎？愛吃野菜的朋友們來看看春天有野菜的種類和各種野菜的...

蕨菜是一種爭論比較大的食物，也是讓很多人又愛又怕的東西，為什麼呢，首先因為蕨菜是一種含有毒素的東西，所以讓很多人害怕，其次蕨菜的口感還有營養成分又讓人愛吃。因此春天蕨菜生長時期會有很多人去山裏面或者潮濕多的地方...

食材明細主料蕨菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒野菜的做法步驟1、取出新鮮的蕨菜。2、放入鍋中，用熱水焯一下！3、將焯好的蕨菜取出將水控幹。在炒鍋中先將葱和蒜炒出香味兒，...

“清明時節雨紛紛，今年的清明沒有雨，正好掃墓，一路爬山一邊採蕨忙得不亦樂乎，採來的蕨和韭菜，大蒜，辣椒一起煸炒，無需雞精味精，美味天成。”食材明細主料蕨（200g）紅辣椒（2個）大蒜（1顆）韭菜（50g）輔料植物油（10g）鹽（3g）生抽（3g）微辣（口味）炒（工藝...

食材明細主料臘肉（400克）蕨菜（400克）辣椒（5個）輔料鹽（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕨菜炒臘肉的做法步驟1、自然的饋贈蕨菜2、蕨菜洗淨下鍋焯水煮熟3、用清水沖涼4、撕開5、辣椒切段，蕨菜擠幹水份切段6、臘...

“春天是生長的季節，萬物復甦之際，無疑是個品位鄉野風味的最好時機。最近這天總綿綿地下着雨，忽冷忽熱，流感病毒無情地肆虐，這不，女兒剛上了兩天幼兒園就休業在家了，又是藥又是掛鹽水的，整整折騰了一個多星期，趁着雙休陰天沒下...