拌小根菜的做法的餐飲精選

“小根菜別名野蒜，北方多在春季，南方多在夏秋間採收。它味道辛辣，略甜脆，從根到葉子皆可食用。這野菜我從小吃到大，今天分享一種最愛吃的做法！”食材明細主料小根菜（50g）小魚（30g）輔料醋（1勺）辣椒麪（1小勺）醬油（1小勺）香油（0.5小勺）鹽（少...

“以前菠菜都是炒着吃的，今天換個吃法試試，沒有想到不僅口感挺好而且菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食用菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩...

食材明細主料折耳根（200g（魚腥草））酸菜（100g）輔料辣椒粉（2勺）食鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醋（一勺）野葱（適量（香葱也可以））香菜（適量）蒜蓉（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）折耳根拌酸菜的做法步驟1、折耳根用手摘段（老的不要）2、酸菜...

“酸辣爽口。”食材明細主料根達菜（適量）粉條（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）陳醋（適量）香油（適量）自制辣椒油（適量）生抽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）根達菜拌粉條的做法步驟1、根達菜杆洗淨，切二指寬段。2、根達菜杆適量開了火...

“10分鐘就可完成的快手涼拌菜，酸甜可口。”食材明細主料蕨根粉（150g）輔料菜心（少許）調料鹽（適量）白糖（2g）味精（2g）生抽（5g）陳醋（10g）香油（少許）蒜蓉（適量）小米椒（2個）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕨根粉拌菜心的做法步驟1、蕨根粉用...

“香菜根，平時我們都棄之不要，其實它的功效很棒的：去腥解膩、緩解感冒、解毒發疹，外感風寒者，食慾不振者都很有食效哦。”食材明細主料香菜根（適量）熟菜生米（適量）輔料蒜末（少許）小米辣（1個）調料壽司醬汁（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（...

食材明細主料火腿（一個）大葱（一顆）花生米（適量）青椒（兩個）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌培根的做法步驟1、火腿一個，青椒兩個，洗淨備用。2、青椒切絲。大葱切絲，火腿切絲。3、花生米煮熟。4、...

食材明細主料雞蛋（適量）培根（適量）白菜（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）食鹽（適量）蒸魚豉油（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）培根拌白菜的做法步驟1、雞蛋打散，放不粘鍋煎2、煎好的蛋餅放盤子晾涼3、培...

“辣拌小根蒜，是東北的一道特色小鹹菜，朝鮮族的朋友更是家裏必備的一道小鹹菜。記得我上高中的時候，姑姑特別的會做吃的，年年秋季要到我們家幫助媽媽做鹹菜，其中小根蒜也是她要做的一道下飯鹹菜，特別的好吃，如今人已去，這個拌...

食材明細主料折耳根（100g）油菜藤（100g）輔料鹽（少許）辣椒油（適量）糖醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）折耳根拌油菜藤的做法步驟1、油菜過水瀝乾。2、折耳根洗淨備用。3、先放鹽，拌均勻。4、放入剩下的調料拌勻，裝...

“《本草綱目》曾記載，蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效。對咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。因此，非常適合老年人作為食療食品和夏季涼菜食用，是老人、孕婦、...

食材明細主料小根蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）辣椒油（適量）韓式辣醬（適量）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣拌小根蒜的做法步驟1、所需食材：小根蒜、鹽、味精、糖、韓式辣醬。2、小根蒜處理乾淨。3、兩勺鹽。4、抓拌...

食材明細主料節耳根（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）醬油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌節耳根的做法步驟1、節耳根擇乾淨。2、用手掐成長短差不多的小段，洗乾淨，瀝乾水份。3、加作料，拌勻，裝盤。...

“平時這一段的空心菜根都是丟掉咯，可是這回的空心菜很貴丟掉覺得很可惜，就想起小時候吃的涼拌空心菜根，今天來回味童年吧”食材明細主料空心菜根（適量）輔料油辣椒（一勺）鹽巴（適量）味精（適量）醬油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘...

食材明細主料香菜（適量）輔料蕨根粉（1包）小辣椒（少許）原味（口味）未知（難度）涼拌香菜蕨根粉的做法步驟1、燒水，蕨根粉放入鍋中煮熟2、我煮了10多分鐘，撈出放冷水中浸泡一會兒15分鐘左右3、撈出備用4、熱油放辣椒圈和薑片5、香菜放入...

食材明細主料葛根粉（適量）菠菜（適量）輔料白芝麻（適量）紅辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）小米辣（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜拌葛根粉的做法步驟1、適量菠菜洗淨控水。2、葛根粉煮軟後過...

食材明細主料臭菜根（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）紅椒（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）食鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌臭菜根的做法步驟1、準備好食材並選去老根與鬚根清水洗淨。2、準備好配料，香菜一小把...

“蕨根粉有清熱解毒，利濕及益氣的功效。”食材明細主料蕨根粉（200g）輔料菠菜（適量）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）小米椒（2個）白糖（少許）生抽（適量）陳醋（適量）味精（少許）花椒油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜拌蕨根粉的做法步驟1、將...

“韭菜是洗腸草，減脂時期吃韭菜很好，而豆腐含有高蛋白質。減脂的小夥伴來吧！”食材明細主料豆腐（適量）韭菜根（適量）調料味極鮮醬油（適量）陳醋（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜根拌豆腐的做法步驟1、準備豆腐，...

“天氣漸暖。涼菜漸漸成為大家的宏愛。一直鍾愛花椰菜。除了口感，更重要的就是它的營養價值。西藍花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果...

“涼拌折耳根是一道菜品，製作原料主要為新鮮折耳根。涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食慾大增，所以不失為別具情趣的佳餚”食材明細主料折耳根（250g）輔料涼拌汁（1勺）香醋（2勺）辣椒油（1勺）...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料老乾媽油辣椒醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小菜的做法步驟1、黃瓜一根，去頭尾，從中間劈開。2、切薄片，均勻的碼在盤子上3、碗里加鹽、生抽、醋和老...

食材明細主料甜菜根（1顆）輔料香菜（2根）鹽（少許）米醋（少許）醬油（少許）芝麻油（少許）大蒜（2粒）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌甜菜根的做法步驟1、甜菜根，洗淨去皮，切絲。2、香菜切段，大蒜切末3、根據自己的口味，放入調料拌勻裝盤。...

“新年回城上班入手了一大袋甜菜根，紅彤彤的即好看又營養。怎麼能不愛呢？！”食材明細主料豬肉（100g）甜菜根（150g）大葱（適量）橄欖油（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（少許）雞粉（少許）泰國魚露（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒甜...

“在物價飛漲的年代，一元錢同樣可以做成美味的菜餚，只要你擁有熱愛生活的眼睛~”食材明細主料側耳根（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌側耳根的做法步驟1、一元錢可...