灌製臘腸怎麼做，灌製臘腸的做法
“自己製作的主要是乾淨衞生，正宗與否不重要。”食材明細主料豬肉（1500克）腸衣（2根）輔料雞粉（10克）鹽（20克）胡椒粉（5克）白酒（50克）蠔油（50克）白糖（10克）老抽（5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）灌製臘腸的做法步驟1、主輔料：豬肉、腸衣...
灌腸的製作方式還是蠻多的，灌腸怎麼做好吃
相信很多人都吃過灌腸，而且非常喜歡灌腸的味道，在灌腸當中還有很多營養元素，比如説蛋白質，脂肪，澱粉等，適量的吃一些灌腸，對我們人體是有一定好處的，但是大多數人都不知道如何製作灌腸，那麼灌腸怎麼做好吃呢？灌腸怎麼做好吃1.黑...
煎灌腸的做法 河南安陽煎灌腸 煎灌腸怎麼做
“要吃外焦裏嫩的小吃，莫過於“這廝”了！有興趣、愛吃蒜的孩紙可以試試哦！”食材明細主料灌腸串（一串）輔料蒜（3瓣）配料食鹽（適量）糖（適量）香油（適量）油（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎灌腸的做法步驟1、將現成的灌腸串切成...
自制風乾臘腸，風乾臘腸
食材明細主料前腿肉（10斤）輔料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）鹽（75克）雞精（100克）薑汁（100克）腸衣（一份）鹹鮮（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣...
自制豬肉臘腸，豬肉臘腸
“入冬了，正是自制臘腸的好時機。所選豬肉最好選用肥瘦肉三七開或者四六開的比例，因為都是瘦肉缺少油份，會比較乾硬，有了肥肉的加入，臘腸才會吃起來軟硬合適，又香又滋潤。所用的腸衣用鹽漬的比較方便，用之前在清水中泡10分鐘...
灌臘腸如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料精豬肉（瘦肉八斤，肥肉二斤）：十斤腸衣：適量輔料白糖：八兩鹽：二兩白酒：三兩五味精：0.3兩姜：三兩五桔子皮：0.2兩醬油：一兩具體步驟1.將買回腸衣用清水沖洗幾遍，衝去鹽...
灌腸機自制香腸的做法 家庭輕鬆自制香腸——灌腸機自制香腸全攻略 灌腸機自制香腸怎麼做
“自己可以動手在家輕鬆製作健康、美味香腸！在以前我認為這種想法簡直就是天方夜譚，雖然我知道可以用漏斗或大可樂瓶剪開當漏斗，再套上腸衣，然後把醃好的肉一點點往裏塞，但從來未曾動過心想親自實踐一下，因為這活可一點兒不...
自制灌香腸怎麼做，自制灌香腸的做法
“這個是我們在辦公室灌好的香腸，味道很不錯哦~”食材明細主料豬肉（適量）豬腸衣（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制灌香腸的做法步驟1、先把豬肉切成塊狀，放進絞肉機裏絞肉，將...
灌香腸怎麼做，灌香腸的做法
“優質香腸色澤紅豔間有白色夾花滋味鹹口帶甜細品時芳香濃郁”食材明細主料豬肉餡（2000g）外脊丁（1000g）腸衣（一袋）澱粉（100g）輔料鹽（60g）白酒（20g）老抽（適量）胡椒粉（20g）糖（25g）雞粉（10g）山奈（5g）姜粉（10g）紅曲（適量）草果粉（10g）鹹甜（口味）煮（工藝）數...
【北京】自制臘腸，臘腸
“臘味兒，是一到年底家家户户都要做的。不管是臘肉，還是臘腸，就看看不少人家的院子裏，或者陽台上一串串、一根根地掛起來了，似乎連空氣中都飄蕩着它們誘人的味道。走在路上，抬頭看到家家户户掛起來的臘味，感覺到新年真的臨近...
自制臘腸，臘腸
“又到了臘味飄香的時節了，一到臘月，家家灌臘腸，窗台上掛滿了臘味，這似乎是一種傳統。臘腸也是春節餐桌上必不可少的一道菜，風味獨特，備受歡迎。”食材明細主料豬前腿肉（10斤）高度白酒（200克）蠔油（100克）醬油（200克）鹽（50克）糖（100克）十...
五香灌腸的做法 自制五香灌腸 五香灌腸怎麼做
“快過年了，自己灌點香腸吧，美味又衞生。”食材明細主料豬前肩肉（5000克）葱段（適量）薑片（適量）鹽（100克）味精（100克）白綿糖（10克）醬油（30克）白酒（55度以上，分兩次使用）（200克）五香面（中藥店自制）（5克）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）五香灌腸的...
灌香腸的做法 灌腸器灌香腸 灌香腸怎麼做
“自灌香腸，乾淨好吃”食材明細主料後座豬肉（5kg）輔料香腸調料（2袋）蒜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）灌香腸的做法步驟1、豬後座肉5KG，肥：瘦=2：82、切小塊，方便繳餡，切肉時將筋膜剔除3、繳餡，分成各2.5kg，因為我要做兩種口味。...
臘腸怎麼保存，自己灌的香腸蒸多久
自己灌的香腸蒸多久?相信不少的喜歡自己動手的小夥伴都喜歡在家裏自己製作香腸，不僅方面簡單，而且又幹淨衞生，因為香腸不僅可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等等，真實很美味的一道菜，香腸的吃法非常多樣，但是這樣的好吃的香腸，你...
臘腸和灌腸的區別是什麼
1、原料不同：香腸的原料主要是豬肉，而灌腸的種類較多，可以為雞、牛、羊等。2、醃製：香腸製作不需要醃製，灌腸則相反，需要醃製一段時間。3、灌後處理：香腸需要長時間的量掛以及發酵，灌腸則需要加熱處理，是無菌熟食品。4、腸衣不...
怎麼灌臘腸
把豬肉切成肉粒之後灌進豬腸衣中。灌好的臘腸需要懸掛在陰涼通風的地方風乾15天左右的時間，等到時間快到的時候可以用手指捏一下，不出現變形的情況就可以食用了，臘腸不可以長時間被陽光照射，不然吃起來會影響其口感和味道...
灌的臘腸要蒸多久
在水開後蒸15-20分鐘。臘腸在灌好之後，是需要放到太陽下曬2-3天的時間的，這樣做是可以瀝乾臘腸當中的水分的。在蒸臘腸時，要冷水下鍋，在吃法上，臘腸也可以用來做臘腸炒蛋，或者是辣椒炒臘腸。儲存臘腸時需要放到透風乾燥的地...
自制臘腸😍，臘腸
“人生中第一次做臘腸臘排骨，居然成功了，好吃好吃，開心💋💋”食材明細主料前夾肉（6斤）五香粉（12g）花椒粉（18g）十三香（18g）鹽（70g）白糖（30g）白酒（90g）白胡椒粉（12g）輔料腸衣（1包）鹹香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）自制臘腸的做法步驟1、準...
自己灌製香腸怎麼做，自己灌製香腸的做法
“1、首先，將豬肉洗淨（豬肉最好肥瘦比例1:9；當然3：7也可以）；豬肉太瘦，口感不太好（老貓個人感覺）2、將豬肉切成小塊3、將切好的豬肉放入容器中，備用4、將購買的腸衣放入水中，搓洗乾淨，再浸泡一下5、加入各種調料6、把這些原料攪拌...
臘腸怎麼灌
可以使用灌臘腸的漏斗灌。把製作臘腸的腸衣放在漏斗頸部，紮緊之後，把調製好的餡料灌入腸衣裏面即可。灌臘腸的時候要將腸衣的底部打結，否則會使餡料漏出來。灌臘腸要一邊倒入餡料，一邊整理臘腸的腸衣，直至把餡料灌滿為止。...
豬血灌腸怎麼灌
將花椒水、食用鹽放入豬血中攪拌後，再添加適量的豆腐攪拌均勻，灌入腸衣中即可。製作豬血灌腸的腸衣可以使用豬或羊的小腸等。灌腸的時候需要將腸衣的一頭紮緊，以免食材外漏。煮豬血灌腸的水温最好控制在八十度左右，待灌腸...
自制臘腸（媽媽的味道），臘腸
“臘腸，在我們這邊，每年的過年都會做一些，以前是因為物質沒有現在這麼富裕，一年也就吃到幾次買的肉，要吃肉總要等着過年，把家裏養的過年豬，宰了，這樣才能有肉吃；可是，爸爸媽媽，總不能幾天就把肉都吃完吧，於是，我看爸媽，總是會把豬頭...
自制廣式臘腸，廣式臘腸
“感謝美食家海燕的手藝，讓遠在海外的我終於吃到了家鄉風味的臘腸。之前也曾搜了幾個臘腸方子，但始終沒有廣式臘腸的味道。看到這方子，感覺味道應該不錯，買了3斤前腿肉試做了，味道很正宗，只是我用的肉太瘦，臘腸口感硬了些。...
自制臘腸怎麼做，自制臘腸的做法
“過去的老話説小雪醃菜，大雪醃肉。按照老傳統，大雪節氣開始是醃肉做臘腸的好時節。為什麼潔白冰冷的大雪節氣會與活色生香的人間煙火聯繫在一起呢？那是因為在沒有冰箱，肉類不易保鮮的古代，人們發現大雪時節醃製肉類不容易...
自灌臘腸蒸多久可以吃
20分鐘。將自己灌的臘腸在鍋裏隔水蒸二十分鐘即可切片食用。把臘腸放在蒸格上，蓋上鍋蓋大火煮十五分鐘，看到透明鍋蓋上充滿水汽的時候，把火關了悶兩三分鐘就可以出鍋了。臘腸的粗細不同，蒸的時間也會有所不同，要做出適當的...