節氣食養｜立春春餅的餐飲精選

“立春“咬春”，吃春捲、春餅是民間習俗。一個“咬”字，是一種心情，也是國人特有的一種風俗。古時稱春捲為“春蠶”，《歲時廣記》中説：“京師富貴人家造面蠶，名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。春天裏，吃春捲要吃出...

“立春“咬春”，吃春捲、春餅是民間習俗。一個“咬”字，是一種心情，是國人特有的一種風俗。古時稱春捲為“春蠶”，《歲時廣記》中説：“京師富貴人家造面蠶，名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。春天裏，吃春捲要吃出撲...

吃百合、山藥、春捲、春筍、春盤等食物。春盤主要是以韭菜、香芹，豆芽，肉絲、豆腐絲等合在一起炒成盤。立春主要會吃到的蔬菜有春筍、豆芽、韭菜和菠菜，可以把它們煮豆芽湯，菠菜雞蛋湯和春筍炒肉等等。春筍炒肉可以適當放...

春捲、春餅、五辛盤、蘿蔔、姜、葱等。在中國的南方，春捲是人們在立春這一天喜歡吃的一種食物。在中國的北方，人們則喜歡吃蘿蔔、姜、葱這類的食物，被稱為咬春。其中，五辛盤是立春時節特有的美味佳餚，它可以作為下酒的配菜...

牛排、椰子雞、炒花甲、蛤蜊、火燒獅子頭、白切雞、水晶蝦餃、燒味、姜撞奶、艇仔粥、雲吞麪、沙河粉、和味牛雜、鹹煎餅、布拉腸、煲仔飯、光明乳鴿、公明燒鵝、鬆崗臘鴨、龍崗三黃雞、觀瀾狗肉、沙井生蠔、南澳鮑魚...

“立春吃春餅是傳統的習俗，為了迎接春天的到來，也有着很多吉祥的寓意，各個地方對春餅的做法也有差別，一瓣夾菜裏都要加豆芽、韭菜等很多食材，我這個春餅是根據自己人的口味和家裏現有的食材來做的，不管正宗的需要搭配些什麼...

餅、水果、蔬菜、肉等。立春吃春餅，春餅又叫荷葉餅，把想吃的食物都包到一張麪皮裏，可以在裏面放胡蘿蔔、黃瓜，立春時人們還吃春捲和咬蘿蔔；吃水果，比如甘蔗，蘋果，菠蘿，葡萄、桃子、香蕉等；吃蔬菜，比如菠菜、薺菜、春筍萵筍、韭菜...

吃橙子、蘋果、甘蔗、香蕉、梨、枇杷、櫻桃等。立春是二十四節氣之一，也是作為春天的開始，有迎春、春遊之類的活動。春季水果也有很多種吃法，比如橙子自帶清香的味道，可以用榨汁機榨成橙汁直接飲用。蘋果和香蕉，可以切的大...

俗話説得好，一年之計在於春，春，代表着嶄新的開始，希望的開始，所以自古以來二十四節氣中便有了立春之説。立春是什麼時候彷彿就表示新的景象要來臨了，新一輪的生活又將開始了，生命在於運動，生活在於追求。我們回到具體一些的方...

吃桂魚、鰣魚、帶魚、鱸魚、鯉魚以及鯽魚等。桂魚的肉質細膩，魚刺也很少，是魚中的佳品，也是餐桌上上乘的佳餚。製作方法多樣話，無論煮燉還是紅燒皆美味。鮰魚在立春時節最為肥美，肉質厚實，非常適合紅燒食用。帶魚是一款物美...

立春。立春的時候還可以吃芥菜，芥菜雖然是一種野菜，但是含有豐富的維生素C、礦物質等，吃起來清香可口。可以吃豆芽，吃豆芽的時候不需要搭配肉類食物直接清炒就可以。可以吃蘿蔔，這個時候蘿蔔吃起來非常的爽口，可以炒着吃、...

立春是24節氣之一，時間大概在2月3、4或5日，立春顧名思義代表着春天的開始，也寓意着春暖花開，萬物生長的開始，是人們對新生命以及未來的憧憬，所以在立春這個節氣裏也有許多習俗，那麼問題來了立春節氣吃什麼食物？飲食注意事項？你...

“立春打春吃春餅，這是我家鄉東北一直以來的風俗，軟軟香香的春餅，包上土豆絲、京醬肉絲、韭菜、豆芽、雞蛋等豐富配菜，意味着喜迎新春，收穫幸福～”食材明細主料麪粉（500克）熱水（300ml）食用油（30ml）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單...

我們國家在每個不同的節氣或者是不同的特殊的日子裏都有不同的飲食習俗。那麼到底是立春吃春餅還是龍抬頭吃春餅呢。其實有心的朋友們一定關注到了這麼名字，春餅和春天是有關係的，因此在立春的時候吃春餅也是我國民間立...

蘿蔔，春餅，炒合菜。由於每個地方的風俗習慣不同，每個地方都有着不一樣的飲食習慣，有些地方立春吃雞蛋，有些地方立春吃豬肘子。北京文化源遠流長，當地立春之時流行吃蘿蔔，蘿蔔果肉鮮甜多汁，在春季時鮮嫩美味。立春那天吃蘿蔔有...

春捲、香椿、麪條、生菜、萵筍等。南方立春往往會吃春捲，寓意是迎接春天、咬住春天。春捲是用薄餅卷蔬菜食用的一種食品。春捲的薄餅要求擀的很圓、很薄，同時還不能黏連到一起。春餅是用餅捲住各種蔬菜和肉類，包括生菜，白...

春捲、生菜、蘿蔔湯等。南方地區在立春的時候吃春捲的歷史比較悠久，這天吃春捲具有咬春的含義。立春的時候吃生菜是因為這個時候的生菜口感嫩，並且生菜諧音生財，具有發財的寓意。在立春的時候氣候寒冷，南方人有喝湯的習慣...

“明天立春，二十四節氣之首，北方有吃春餅的習俗。今天去超市，貨架上已擺好了春餅，大家買回家加熱即可食用。其實，自己做，絲豪不費事。新出鍋的春餅拿來卷合菜吃，或者是捲上自己喜歡的蔬菜和肉類，別提多香了。小小一張春餅，要想...

“中國農曆是一種陰陽合曆，即根據太陽也根據月亮的運行制定的。2016年11月30日，中國“二十四節氣”被正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。地球繞着太陽轉，繞完一圈是一年。一年分成十二月，二十四節緊...

蘋果、梨、獼猴桃、草莓、甘蔗、冰糖橘、菠蘿等。立春時應季水果比較少，草莓是其中一種，立春可以吃草莓。蘋果和梨比較耐貯藏，貯藏了一個冬天的蘋果與梨色香味能夠比較好保留，適合立春食用。獼猴桃、甘蔗、冰糖橘、菠蘿市...

梨子、菠蘿、櫻桃、枇杷、蘋果、香蕉等。立春可以吃梨子，梨子中含有多種維生素等物質，而且吃起來脆脆甜甜的。立春可以吃菠蘿吃，菠蘿吃起來是酸甜的口感，吃的時候可以提前在鹽水浸泡半個小時口感會更好。櫻桃是春天應季水...

春餅、春盤、春捲、蘿蔔等。立春是二十四節氣之一，有吃春餅、春盤等食物的習俗，春餅是用兩小塊水面擀成的一種燙麪薄餅，可以用來卷各種蔬菜食用，也可以卷火腿肉、雞肉等食用，而春盤又被叫做辛盤，是由五種細切的辛辣生菜組成...

菠菜、薺菜、萵筍、韭菜、蒜苗、洋葱、白菜等應季綠色蔬菜。立春節氣飲食上多以清淡為主，可以多吃些應季的綠色蔬菜，尤其是多吃些蒜苗、洋葱等抗菌蔬菜。可以炒着吃，也可以涼拌食用。另外春季也要多吃些水果，例如甘蔗、蘋...

菠菜、薺菜、萵筍、韭菜、蒜苗、洋葱、紅棗、蘿蔔、豆芽等各種春季蔬菜在立春時節食用都是非常好的，也可以把蔬菜包入餃子中食用，增加口感。立春是萬物復甦的季節，各種蔬菜相繼上市。應季的蔬菜鮮嫩味美，汁多維生素多，搭配...

“沒有一個冬天不能逾越，也沒有一個春天不會延遲。全國人民共同用坐月子的方式過了一個陰霾密佈的春節之後，北京終於迎來了陽光明媚的立春節氣。似乎心思也一下子活泛了起來，用最傳統的方式陪家人過個立春節氣。春天來了...