原色綠豆糕的餐飲精選

“綠豆具有消熱解毒，止渴消暑的作用。今天採用去皮綠豆製作一款夏季小零食原色綠豆糕，其圖案花紋清晰、美觀漂亮、口感沙糯、不油不膩、無任何添加劑，衞生乾淨、放心食用。”食材明細主料去皮綠豆（250g）水（適量）白糖（80g）黃油（7...

淡黃色。雖然綠豆是綠色的但製作出來的綠豆糕卻是黃色的，因為在使用綠豆前會先將其浸泡膨脹後進行去皮處理，只使用內部的綠豆芯。將綠豆芯放入破壁機中打碎後倒入炒鍋內翻炒至半乾後放入黃油繼續翻炒直至綠豆沙抱團即可...

脱皮。製作綠豆糕首先要脱皮，再經過各種工序變為一道美味佳餚——綠豆糕，而一些綠色的綠豆糕實則是沒有去掉綠豆糙殼導致的，雖説也可食用，但口感和味道上可能會有明顯差異了。好的綠豆糕有四點講究：黃亮、細潤、綿軟、清涼...

“自己做了後才知道，綠豆糕原來是黃色的”食材明細主料綠豆（適量）黃油（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆糕的做法步驟1、綠豆在水裏浸泡4個小時以上，浸泡到手一搓綠豆皮就能掉下的程度2、兩隻手不...

“立夏開始，龍寶家就經常用綠豆做糖水或者是糕點，在天氣不太熱的時候，一般做綠豆糕比較多，自己家做的綠豆糕清爽細膩，有淡淡的綠豆香氣，一口咬下去很細膩，比外面糕點店買的要吃很多，用平底鍋就能做。”食材明細主料去皮綠豆（35...

綠豆變質了。綠豆是平時很常見的一種豆類，綠豆本身是不具有任何苦味的，所以製作出來的食物也不會帶有任何苦味，當製作出的綠豆糕若發苦那麼要檢查綠豆是否因為放置時間過長貨值儲存方式不當而導致了變質，變質的綠豆可能在...

沒有放入冰箱冷藏。做好的綠豆糕在脱模之前要放入冰箱冷藏一下，這樣做的目的可以增加綠豆糕的粘稠度，也可以增加綠豆糕的甜度。製作綠豆糕是有小技巧的，在將綠豆糕放入模具之前，可以在模具上墊一層吸油紙或者是保鮮膜，這樣...

“綠豆糕特別適合作為早餐或下午茶，易消化不上火。口感細膩，味道純正，綠豆的清香在細細咀嚼間蕩然脣間。看着平凡，吃起來會驚豔到哦！是很有意思的一款點心！”食材明細主料脱衣綠豆（310g）玉米油（95g）細砂糖（87g）麥芽糖（62g）抹茶粉（3g）...

氧化。大蒜營養成分豐富，食用價值高。蒜蓉顏色發綠主要是因為發生氧化，導致色素變化，產生蒜綠色素。為了不讓蒜蓉變綠，可以將蒜蓉放在温度較高的地方，高温可以防止蒜蓉變綠，或者在加工蒜蓉前，將大蒜放在35度左右的温度下保存...

“這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麪和勻再做的，口感有些Q，放涼後會變硬，吃的時候用微波爐加熱下味道也很好！做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次，剛開始蒸的時候沒看時間，所以也不知道到底夠沒夠30分鐘就取出來了，但是取出來...

“前幾天做了老版的綠豆糕，油油的。於是想做出清淡的，麪包房那種奶香味的綠豆糕，突發奇想，把配方加上淡奶油和奶粉，效果會怎麼樣呢。。。。。”食材明細主料綠豆粉（250克）無味色拉油（130克）糖粉（80克）淡奶油（110克）奶粉（25克）輔料淡...

“綠豆冰糕是以綠豆為原料做出的傳統特色糕點，是很好的夏季消暑小食。它有着細潤緊密的組織，豆香四溢，入口綿柔，香甜軟糯，受到了大多數人的偏愛”食材明細主料脱皮綠豆（250g）細砂糖（80g）麥芽糖（40g）玉米油（70g）食鹽（2g）抹茶（5g）輔料炒...

1、熬煮的綠豆糕過濕。在將綠豆糕熬煮成黏稠的面坨坨時沒有將其中的水分揮發乾淨，綠豆團過濕導致沾黏在模具上無法取下。2、模具上未撒上炒熟的麪粉或是對其進行刷油。模具本身是木製的會粘住麪糰，但在模具內撒上面粉或...

綠豆是人們飲食結構中最重要的豆類之一，綠豆具有悠久栽培史，在我國大部分地區都有種植，綠豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質、澱粉、維生素含量都非常豐富。綠豆粥是人們夏天解暑經常食用的食物，那麼綠豆粥是甜的嗎?綠豆湯煮...

食材明細主料綠豆（350g）白糖（145g）温水（45g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆糕的做法步驟1、綠豆350g，清洗乾淨，晾乾，將晾乾的綠豆放到料理機的幹磨杯中，打碎，越碎越好。將打好的綠豆麪入碗中，上蒸鍋，蒸30分鐘。將蒸好的綠豆...

“綠豆糕是傳統特色糕點之一。它清熱解毒，去暑止渴、自制天然綠豆糕營養衞生、細膩滋潤、綿軟香甜、造型美觀(我分成兩種顏色，其一為原色、其二加了大麥諾粉為綠色)、炎熱的夏季來一盤親手製作漂亮甜品，真的好愜意呦。”...

“其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的，想省事的跟我一樣，直接網購一袋脱好皮的綠豆，回來泡一泡洗淨，放電飯煲中向煮飯一樣煮熟，再加點白糖，食用油炒融、然後放在案板上，將其整理方形，再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的，可以...

“夏天到了，來一份清爽的冰綠豆糕也是不錯的選擇。但是一想到要把綠豆壓碎過篩，還要站在鍋前不斷翻炒就覺得特別頭疼。不過我現在找到了解決的辦法。用破壁機打磨綠豆，用麪包機翻炒綠豆泥，一切都是那麼簡單方便快手。破壁...

“夏天啦，喜歡吃些冰冰涼涼的小甜點，那這款清爽的綠豆糕是很不錯的選擇，清熱去火。綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。綠豆中的脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。...

“春節總吃團圓飯，很容易給腸胃造成負擔。家裏備點山楂之類的dd，對大人小孩都有益。自己做也挺有樂趣，比春晚強多了。偶爾看看cctv3的歷屆回顧，感覺還有些笑料。看着有些面孔，只覺得一年一年真快~山楂最典型的三個作用：1.開...

“這款甜點熱量相當高哦！需要減肥的超級大美妞們下嘴前需慎重哈！或者只在早飯時只吃半塊就ok啦！綠豆糕如果不加足量的糖的話，口感不太好。不過只要添加足夠適合自己口感的糖量就好啦！也無需添加太多的糖份。我做了兩種口味...

食材明細主料綠豆（半斤）輔料白糖（少許）蜂蜜（少許）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆糕的做法步驟1、綠豆泡一夜2、上蒸鍋蒸二十分鐘3、去皮，這個過程要有耐心，也可以直接買去皮綠豆來蒸4、加點蜂蜜或白糖用料理機打成泥...

“前些日子為了吃煎餅特意買了綠豆麪，但做出來的煎餅味道總是不太理想，也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子，這下可讓我找到綠豆麪怎麼消耗了！看到兩種方子：一種是把綠豆麪直接幹蒸成為熟面再做；另一種是用牛奶或水先把...

“吳香香脱皮綠豆使用起來很順手。解除了豆子脱皮的麻煩工序。做幾個寶貝們喜歡的彩色綠豆糕，加一些Q糖口感更好了。吃之前放在冰箱裏恆温下更Q了。喜歡的夥伴們做起了。·”食材明細主料脱皮綠豆（80g）輔料軟糖（60g）紅曲粉...

“綠豆糕製作方法很簡單。”食材明細主料綠豆瓣（100g）輔料食用油（適量）配料細砂糖（50g）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆糕的做法步驟1、超市買來的綠豆瓣洗淨，下鍋煮軟後晾乾。2、攪成綠豆泥。3、炒鍋加熱入油，把綠豆...