綠豆糕的做法 綠豆糕也賣萌 綠豆糕怎麼做

“自己做了後才知道，綠豆糕原來是黃色的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆糕的做法步驟

• 1、綠豆在水裏浸泡4個小時以上，浸泡到手一搓綠豆皮就能掉下的程度

• 2、兩隻手不停地揉搓綠豆，使皮和肉完全分離（此步請耐心）

• 3、去了殼的綠豆上鍋蒸熟

• 4、把熟了的綠豆壓碎，為了更細膩，我採用了過篩

• 5、平底鍋內放一塊黃油，加熱融化

• 6、把綠豆泥放進鍋裏不斷地翻炒，分次加入白砂糖，炒至鍋鏟翻拌特別吃力就可以了

• 7、晾涼之後，用模具壓出形狀即可