小寒的餐飲精選

黃芽菜、雞湯、臘八粥、羊肉。雞湯可以用於製作清燉雞湯、菌菇雞湯、紅棗蟲草花雞湯、松茸雞湯、山藥枸杞雞湯等。製作雞湯使用的佐料不宜過多，以免影響雞湯原汁原味的口感。羊肉可以用於製作清燉羊肉、白蘿蔔燉羊肉、...

小寒是在每年公曆1月5-7日之間，小寒的到來標誌着開始進入一年中最寒冷的日子。我們在寒冬裏，迎接這個特別的節氣，在朋友圈或者個人微博上轉發或者發表相關的信息，那麼你真的知道小寒節氣的由來嗎?今天小編為你介紹小寒的...

1、萵筍。萵筍一年可以種兩次，口感脆嫩，可以做涼拌、爆炒等。2、白蘿蔔。白蘿蔔屬於秋冬季節的蔬菜，可以用來燉湯、醃製、炒等。3、小白菜。小白菜在一月到三月時產量最高，味道和口感也是最好的時候。4、芹菜。芹菜一年四...

臘八豆腐。臘八豆腐可謂是安徽傳統的食物之一了。因為臘八節和小寒相隔的時間不遠，所以在小寒節氣中，安徽人會選擇吃臘八豆腐。安徽人會將豆腐切成塊，然後在其中挖出小洞用來放鹽，最後曬乾。在吃的時候可以生吃，或者跟肉類...

黃芽菜，臘八粥，羊肉、糯米飯、餃子等。黃芽菜是舊時北方為了應對食物匱乏所的對策，黃芽菜即白菜的菜心，口感脆嫩；小寒和臘八節接近，所以很多地方都會在這天吃上臘八粥，臘八粥食材豐富，口感偏甜，也很有飽腹感；羊肉是北方小寒節氣...

羊肉、牛肉。小寒的美食比較多，除了吃牛羊肉，還會吃黃芽菜、菜飯、臘八粥、糯米飯、雞湯。雞湯是常見的食物，口味豐富，包括清燉雞湯、菌菇雞湯、羊肚菌雞湯、紅棗蟲草花雞湯、松茸燉雞湯、山藥枸杞雞湯等。臘八粥是常見的...

“小寒時節，來盤土豆小炒肉，乾巴微焦的土豆片，配上大片肉，一碗白米飯，保準吃到撐~”食材明細主料豬肉（200g）土豆（250g）輔料辣椒（3個）胡蘿蔔（1個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆小炒肉的做法步驟1、準備食材：豬肉、土豆、胡蘿...

1、紅棗。紅棗可以直接吃也可以和枸杞、龍眼等一起泡水喝。2、年糕。大寒節氣吃年糕在北京是流傳很久的一種習俗了。3、橙子。橙子可以直接吃也可以上鍋蒸10分鐘左右的時間食用。4、糯米飯。大寒的時候吃糯米飯具有吉...

臘八粥、羊肉、雞湯、糯米飯、餃子等傳統的食物.小寒代表着寒冷的到來，需要出一些驅寒的食物，來温暖自己，首選的就是羊肉和羊肉火鍋，再和一碗熱騰騰的臘八粥，再搭配一些小寒時節的小吃，比如糖炒栗子和烤地瓜等，完全符合冬季...

臘八粥、黃芽菜、菜飯、糯米飯、雞湯、羊肉等。菜飯主要是用米飯、青菜翻炒而成的食物，在製作過程中還會鹹肉丁、香腸以及板鴨丁等食材，吃起來口味豐富。羊肉是常見的肉類，吃法多樣，可以煲湯、紅燒、烤制、製作火鍋等。糯...

“小寒，是二十四節氣中的第二十三個節氣，正值“三九”前後，小寒標誌着開始進入一年中最寒冷的日子。”食材明細主料海苔（1張）幹玫瑰花（若干）輔料椰蓉（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）二十四節氣餐盤畫小寒的做法步驟1...

羊肉、餃子、糯米粉、菜飯、黃芽菜等。羊肉作為中國人最愛吃的肉類之一，每到冬季就變得更受歡迎，羊肉湯里加入一點麪條之類的主食，同時滿足了北方人對面食的需求。用白菜、大葱、羊肉、韭菜、蘿蔔等做成餡，這些食材都不會...

天氣驟降，小寒來了，所以大多數人都瑟瑟發抖，在小寒節氣中漫長的度過。寒冷的外界環境將影響人的正常身體體温，因此稍不注意就會生病，比如感冒、發燒之類的季節性疾病，所以在小寒期間我們要注意自己的身體健康，今天我們就來看...

羊肉、糯米飯、菜飯、臘八粥、黃芽菜等。有句話則是：小寒吃羊肉，大寒吃蘿蔔。羊肉食用價值高，在小寒的時候可將羊肉和山藥、蘿蔔等一起燉煮食用；吃糯米飯，在廣東比較流行小寒、大寒吃糯米飯，寓意着能夠驅寒。做糯米飯的食材...

1、菜飯。在小寒節氣吃菜飯主要是老南京人，菜飯主要是放青菜和米飯翻炒到一起。2、臘八粥。臘八粥主要有花生、小米、黑豆、紅豆、紅棗、黃米、栗子、松子等。3、羊肉。在小寒主要吃當歸生薑羊肉湯、或者是羊腎紅參粥...

鼈甲海帶豬肉湯、當歸生薑羊肉湯、太子參燉鵪鶉、枸杞燉烏雞湯等。小寒節氣常吃的傳統食物都有臘八粥、糯米飯、菜飯、黃芽菜羊湯等，或者像棗杞乳鴿湯，甜鹹參半，香味濃厚，沒有過多的油膩感。除此之外，還有山藥羊肉湯、紅糖...

菜飯、臘八粥、羊肉、雞湯。小寒節氣，部分北方地區還有吃涮羊肉、烤白薯的習俗。廣東地區會有吃糯米飯的習俗。除了吃食，人們會在小寒節氣後開始準備過年的東西，例如準備春聯、窗花、年畫、鞭炮、香火等過春節需要的物品...

肉類食物與蔬菜應該交替着進食，而不應該先把肉類吃光，最後才吃蔬菜。肉類和蔬菜如果交叉着吃，不僅不容易感到十分油膩，還能幫助控制攝入的肉類的總量，不然光吃肉很可能一下就吃了好多盤，很容易就會引起飽腹感，蔬菜就吃不了多...

羊肉、土暖鍋、米麪饃饃。米麪饃饃和土暖鍋是甘肅慶陽市小韓常吃的食物，米麪饃饃製作的主要食材為新鮮米麪，成品後外表金黃酥軟，香味濃郁。土暖鍋製作的主要食材為白蘿蔔片，輔料包括木耳、黃花菜、豆芽菜、粉條、蘑菇、豆...

雞湯、糯米飯、菜飯、黃芽菜、餃子、羊肉、臘八粥。雞湯是用雞肉、雞骨熬製而成的美食，也是老南京小寒時節的食物。羊肉烹飪方式多樣，可以煮湯、清燉以及紅燒等。飯菜是將米飯煮熟，添加香腸、火腿以及鹹肉等美食製作而成...

羊肉湯、黃芽菜、糯米飯、雞湯、雞蛋等。小寒是天氣最冷的時候，在北方小寒時節還可以吃臘八粥，煮的時候可以放入蓮子、紅棗和桂圓肉，吃起來香甜味美。南京人還會喝雞湯和吃雞蛋，燉雞湯時可以放入香菇、山藥和蟲草花，煮好了...

肉。昆明小寒時，會吃豬肉、羊肉、雞肉等食材，可以炒着吃，也可以煮湯等。昆明的美食比較多，包括過橋米線、火瓢牛肉、牛乾巴、酸菜豬腳、烤鴨等等。過橋米線是昆明美食的代表，製作的主要材料為米線，輔料包括魚肉丸、豬肉丸、...

臘八粥，燉羊肉，餃子，堅果、果脯等。小寒這一天天氣開始轉冷，適合多吃一些高食用價值的食品，尤其適合吃燉羊肉。南方一些地區還會在小寒喝臘八粥，北方地區會在這一天吃餃子；同時家家户户還會備一些堅果、果脯等零食，這些都是高...

黃芽菜、臘八粥、飯菜、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉等。小寒氣温較低，其中羊肉是温熱食物中熱量練高的一種，若將羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔等食材一起煮，可以起到一種調味和去羊肉的羶味，然後再加上大葱和生薑調味，更好...

甘蔗、板栗、蝦仁、羊肉、南瓜、蓮子、草根湯等等。小寒是冬天最冷的時候，會使用白芷根、山蒼子根等一起熬製成湯汁後濾出清水，加入雞肉、鴨肉、羊肉等熬煮成食用價值比較高的羹湯食用。板栗一般炒制後食用，也可以搭配食...