清蒸冬瓜釀肉的做法的餐飲精選

食材明細主料冬瓜（適量）肉末（適量）紅椒絲（少許）玉米澱粉（一小勺）調料鹽（少許）胡椒粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸冬瓜釀肉的做法步驟1、冬瓜去皮切薄片，入鍋煮一分鐘出鍋裝盤備用。2、肉末，加入少許鹽，胡椒粉攪拌均勻...

“就不應該種冬瓜這種龐然大瓜！隨便一個小的要吃何年何月啊，可是家裏老人就是種了冬瓜……前幾天看放着那麼久了，吃吧，切了一塊燉湯，還剩好幾頓，還是一個小冬瓜而已不像菜場賣的那種大的😅”食材明細主料冬瓜（適量）肉末（適量）輔...

“肉麼以前都是買現成的，後來跟一個小刀手熟悉了之後，人家跟我説，不要買現成的，買了肉現場絞吧！因為一般商家把剔出來的淋巴肉什麼的都放裏面絞了啊！一次買的肉少，絞出來的肉有一半是機子裏留存的垃圾肉。太無語了啊！有木有？！還...

“又是一道品相不錯的宴客菜，難度不大隻需花點時間”食材明細主料前腿肉（200克）冬菇（3朵）蒜蓉（適量）冬瓜（250克）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）青抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜蒸肉沫的做法步驟1、冬菇提...

食材明細主料冬瓜（600克）豬肉（300克）葱（適量）紅辣椒（少許）雞蛋（一個）輔料澱粉（少許）胡蘿蔔（少許）黃瓜皮（少許）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）冬瓜釀肉的做法步驟1、準備好豬肉。2、用...

“冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重...

“這道菜肉很嫩，裹上了黃瓜的青香，一點也不覺得腥或者膩，清香嫩滑的口感非常好。”食材明細主料黃瓜（1根）瘦肉（適量）輔料姜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸釀黃瓜的做法步驟1、黃...

“冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩。春末夏初，空氣乾燥，氣温多變，人們易患上呼吸道感染，咳嗽痰多。經常吃些冬瓜，可以有效地預防。冬瓜的吃法很多，或煎或炒，或湯或菜。今天我做的這道培根冬瓜片，採用了清蒸的方法，冬瓜片與荷美爾...

“好吃的停不下來，本來是雞肉燒冬瓜，又變成了蒸冬瓜，味道更好吃了。”食材明細主料冬瓜（適量）雞肉（適量）輔料洋葱（適量）青椒（適量）薑末（適量）調料花生油（適量）水澱粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹香...

食材明細主料絲瓜（一根）肉末（適量）枸杞（適量）輔料玉米澱粉（適量）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸絲瓜釀肉的做法步驟1、肉末加入少許鹽，胡椒粉，攪拌均勻備用。2、絲瓜去皮，挖出釀。3、將肉末擠入絲瓜...

食材明細主料冬瓜（一塊）肉末（適量）輔料葱（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）澱粉（適量）老抽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）釀冬瓜的做法步驟1、冬瓜切厚片。2、中間再切一刀，不要切斷。3、肉末加入葱白碎，...

食材明細主料苦瓜（1個）輔料肉糜（150g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、新鮮苦瓜，和用葱薑汁，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油拌好的肉餡。2、苦瓜切斷，掏空內瓤，用鹽抓下，去除苦味。3、把肉餡填入。4、如圖，擺在盤子...

“冬瓜是我夏季經常吃的食材，它是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效，還能減肥哦。冬瓜一般比較清淡，不太容易入味，加點肉末、榨菜增加了鮮香。”食材明細主料冬瓜（450克）輔料肉末（50克）榨菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量...

“這菜很簡單，先將肉餡中加入適量的鹽等調味料，拌均勻醃製一下；下一步就是處理筍瓜了，切成等長的段，用勺將中間的芯掏空，注意不要將捅穿了；接着就可以將醃製好的肉餡塞入進去；最後放上蒸鍋上大火蒸上五分鐘即可。這菜非常簡單...

食材明細主料冬瓜（適量）豬肉（適量）蝦（適量）輔料枸杞（適量）生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）青椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙肉釀冬瓜的做法步驟1、冬瓜切片加入適量鹽醃製出水。2、蝦肉和豬肉剁碎。3...

食材明細主料冬瓜（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤。2、上鍋蒸20分鐘左右（具體時間看冬瓜大小而定）。3、青椒、胡蘿蔔...

食材明細主料冬瓜（285克）醬肉（190克）輔料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬肉蒸冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗）、醬肉（已清洗）。2、將醬肉放在案板上切成片，待用。3、將冬瓜放在案板上切...

食材明細主料苦瓜（一根）肉末（適量）枸杞（適量）輔料澱粉（5克）調料鹽（少許）蠔油（2克）生抽（3毫升）胡椒粉（2克）料酒（2毫升）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜準備一根。2、肉末，放鹽，料酒，胡椒粉，生抽，蠔油順一個方...

“冬瓜一向是北方人喜歡的果類蔬菜，有清熱、補水的效果，平時多是煮肉丸湯或者炒着吃。今天我分享的這道冬瓜蝦仁卷，造型別致，口感清香，冬瓜的潔白和碧綠與蝦肉蝦尾的紅潤相搭配，小清新中帶着一絲熱鬧，不但適合平時食用，也很適...

食材明細主料豬肉（適量）輔料香菇（適量）木耳（適量）葱（適量）胡椒（適量）配料料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）香油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜釀肉丸的做法步驟1、準備食材2、將豬肉剁成肉糜、香菇木耳切末,葱...

食材明細主料紅蘿蔔（適量）蒜（適量）葱（適量）冬瓜（500克）枸杞（適量）五花肉（100克）姜（適量）輔料味精（適量）澱粉糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜蒸肉的做法步驟1、肉切末放入醬油蠔油鹽姜蒜研...

食材明細主料冬瓜（適量）豬肉（適量）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）香油（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜釀肉的做法步驟1、鮮冬瓜。2、去皮。3、切片兩片為一片。4、剁好的肉泥和香葱加鹽，十三香，胡椒...

食材明細主料秋葵（適量）肉末（適量）大蒜，葱花（適量）調料鹽（少許）胡椒粉（2克）生抽（3毫升）熱油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸秋葵釀肉的做法步驟1、肉末加入少許鹽，胡椒粉，生抽攪拌均勻備用。2、秋葵對半切開，將肉末釀好備用...

食材明細主料冬瓜（300克）瘦肉（150克）輔料水髮香菇（15克）荸薺（20克）葱（1克）配料鹽（2克）蒸魚豉油（2克）芝麻油（1克）料酒（3克）生粉（適量）剁椒（2克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜釀肉丸的做法步驟1、冬瓜去皮去籽，切成長寬4釐米厚1.5釐米...

“冬瓜含有較多的蛋白質、少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素，可清熱利水、消腫解毒、生津除煩；對肥胖、腎病水腫、癌症也有很好的藥用價值。還能清熱解暑，在夏日服食尤為適宜。冬瓜的烹飪方法有很多，可以紅燒...