遂川板鴨的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:4天主料鴨子：：1只輔料食鹽：茴香：：適量具體步驟準備材料擦鹽。將精鹽於鍋中炒幹，並加入0.125%的茴香，炒至水氣蒸發後，取出磨細擦鹽後碼在缸中，經鹽漬12小時後取出，提起...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘現有的食材遂川板鴨不知道怎麼弄着吃？有一個最簡單的方法就是直接蒸，清蒸遂川板鴨的做法簡單，最重要的是這種烹飪方式保留了遂川板鴨的原滋原味，而且它的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料遂川板鴨：半隻輔料開水：適量腐竹：適量蓮藕：適量蘿蔔塊：適量具體步驟板鴨用開水燙過或開水泡一會兒洗淨和去鹽味。後切碎後放入湯鍋，加水，小火煮半小時。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料遂川板鴨：半隻輔料豆醬：適量辣椒幹粒：3粒薑絲：適量蒜頭：適量具體步驟將板鴨放入沸水中煮約2分鐘後撈起，切成條絲狀備用。將油燒至七八成熟，先將豆醬、辣...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料板鴨：1只輔料幹辣椒：10個蒜頭：5個泡椒紅泡椒：各1個腐竹：3根西芹：3根姜：5片辣椒醬：11匙白酒：2匙胡椒粉：1味精：1匙生抽：2匙具體步驟這個就是板鴨幹扁乾柴形似木...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘板鴨是我們生活中經常吃的一道美食，板鴨可以直接打開食用，因為其本身就熟了的，裏面的味道也是調味好的，今天我想給大家介紹一款好吃的遂川板鴨。這款板鴨...

説起板鴨，可以説幾乎所有人都不會拒絕，甚至是有些人的心頭最愛。雖然現在的生活越來越繁忙，但是板鴨還是讓我們戒不掉，吃一口就上癮了。但是你知不知道板鴨怎麼蒸呢?今天小編就來跟大家聊聊板鴨的蒸法，希望大家喜歡喲!板鴨...

大火蒸15至20分鐘。板鴨可以先用熱水浸泡30分鐘左右，或者用開水燙一遍，洗淨切塊，鴨屁股有腥味可以扔掉，以防味道污染整隻板鴨。蒸之前可以在板鴨上放少許薑絲，可以選擇用蒸鍋或高壓鍋蒸，大火蒸15至20分鐘即可取出。板鴨蒸出...

“醬板鴨是湖南名菜一絕，商業化製作醬板鴨要經30多種名貴中藥材浸泡，用10餘種香料，經風乾，烤滷等15道工序精製而成。成品色澤深紅、鹹香麻辣、低脂不膩、回味無窮。自己在家保留主要工序和味道的基礎上，當然是越簡單越好，試...

在全國各地，大街小巷，隨處可見的火鍋餐飲店，十里飄香的火鍋香辣味，紅彤彤的鍋底，待火開後，火鍋底料交織在湯料裏，慢慢的看着湯料從融化到升起煙霧，屬於火鍋特有的香味隨着煙霧散發出來。沸騰的鍋底，味美新鮮的菜品，再配上自己喜...

“板栗燉雞、燉鴨都很美味，粉粉甜甜的，燉出來的肉都帶着板栗的香味，超級下飯。”食材明細主料鴨胸肉（300g）豆腐泡（150g）板栗（100g）輔料葱（適量）姜（少許）蒜（少許）調料豆豉醬（2匙）醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（...

鴨子是活在水中的家禽，其肉性味寒、有清虛勞之熱，而且能有健脾，去浮腫的功效。有其益氣補虛、滋陰的功效。對於易上火體質的朋友，在選擇吃肉這方面可以選擇鴨肉，裏面含有的營養物質也是人體所需要的，那板鴨則是由鴨肉製作而...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:6小時主料肥仔鴨：1只輔料温水：適量鹽：適量具體步驟宰鴨：放盡血液。燙鴨：水温在80。C左右，毛要去淨．邊衝邊洗。切除翅、腳，扯去舌頭。鹽漬：按每100只鴨用食鹽6.5—7.5...

四川遂寧特產是什麼?四川遂寧特產有哪些呢?一提到四川首先腦海中出現的一定就是火辣辣的辣椒，令人膽顫心驚。去過四川的人一定都體會過四川火鍋的美味，那美味真是讓人流連忘返啊。但是小編今天要為大家介紹的偏偏就不是...

食材明細主料鴨（適量）板粟（適量）輔料鹽（適量）油（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板粟蒸鴨的做法步驟1、處理好的鴨子，2、取少許切塊，板粟，3、去殼，4、鴨肉過開水去浮沫，5、放進油鍋裏，6、放鹽炒香，7、擺盤，放上薑片去腥...

遂川板鴨是江西省的特產，是在江西省吉安市遂川縣當地非常有名的一種美食，因此用遂川來命名，距今已經有上百年的歷史了。當時時任中央書記的江澤民同志還親自到了遂川縣的板鴨廠給予好評，並對遂川板鴨讚不絕口。那麼遂川板...

四川遂寧特產有麴酒、蓬溪矮晚柚、射洪金華清見、卓筒井鹽、長絨棉、船山豆腐皮、香豬、安居紅苕、蓬溪青花椒以及蓬溪仙桃等。遂寧是四川省著名城市之一，遂寧有很多的特色產品，沱牌麴酒，不僅是遂寧的特產，還是中國地理標...

“湖南的板鴨，夠辣。”食材明細主料板鴨（1只）輔料香油（少許）超辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸板鴨的做法步驟1、湖南板鴨2、斬件。3、放入鍋中蒸15分鐘。4、出鍋灑上香油。...

食材明細主料鴨胸肉（250克）輔料洋葱（半個）姜（數片）蒜（2瓣）生粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）楜椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（少許）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵板鴨胸的做法步驟1、鴨肉切片、洋葱切絲、薑切片、蒜切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘在萬千世界中無奇不有，甚至在人們飲食生活中也會有很吸引人們眼光的別稱，我們都知道豆角，四季豆，但原來在一些地方是有老鼠豆的存在哦。據説有些地方也叫...

食材明細主料鴨子（半隻）板栗（適量）幹辣椒（幾個）冰糖（幾顆）豆瓣醬（半勺）啤酒（半罐）姜（適量）白酒（少許）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗燒鴨的做法步驟1、準備好鴨肉，清洗乾淨，剁成大塊。2、板栗清...

“因為穆歷新年期間一票難求，於是早早的，我於穆歷年三十回到了印尼。司機送我回宿舍後，就開開心心的去過自己的新年，安麗達也被我放回了棉蘭，偌大的空間只剩下我一個人，且，必須獨居5天。、冰箱，休假前已經清空了，新鮮的蔬果，自...

食材明細主料鴨胗（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蒜片（適量）薑片（適量）小紅椒（適量）野山椒粒（適量）小米椒粒（適量）大葱白（適量）香菜（適量）辣妹子辣椒醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）啤酒（適量）老抽（適量）洋葱（適量）蒜薹粒（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘...

食材明細主料鴨肉（900g）板栗（200g）輔料姜（一塊）蒜頭（一個）葱段（適量）香葉（適量）八角（2個）桂皮（1塊）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）啤酒（500ml）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）清水（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板栗燜鴨的...

“不要放鹽，板鴨很鹹。”食材明細主料板鴨（半隻）豆泡（適量）輔料生薑（適量）大蒜子（2個）香葱（適量）調料料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）板鴨燒豆泡的做法步驟1、板鴨切塊，焯水，洗乾淨。2、準備豆泡，生薑3片，大蒜子2個。3、油...