怎麼回事的餐飲精選

火候不夠。煮麪條時需要用沸火煮，這樣便於麪條煮熟。煮麪條時，添加的水要足，以免麪條出現粘鍋現象。煮麪條的時間不宜過長，以免麪條質地過軟，吃起來影響口感。麪條是常見的食材，烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以煮着吃、蒸着吃...

因為木耳中水分過多。在泡發木耳時，木耳吸收了過量的水分，這就導致木耳在遇到熱油會暴跳。在炒木耳時，可以先將木耳放入開水中煮1-2分鐘焯水，然後撈出木耳，瀝乾水分即可，這樣木耳就不會暴跳，這是因為木耳焯水時會將過量的水...

浸泡過程中產生了綠色素。用陳醋浸泡大蒜的時候，遇到太陽照射就會發生光合作用，這時候大蒜就會變綠。所以陳醋浸泡大蒜時，需要做避光處理，不要在暴露在太陽光下面。另外，浸泡大蒜要常温保存，但是温度也不能低於12度，否則也會...

沒熟或者過於熟。可能是因為沒有成熟，澀澀的又帶苦，同時味道聞起來也有一種青澀的感覺；也有可能是太過於熟了，太熟的榴蓮果肉會過於太軟，但不會澀。若過生的榴蓮果肉可以多放幾天，過熟的榴蓮完全可以吃，不影響榴蓮的品質以及...

勾芡的時候水加的多了會造成脱芡，炒菜的時候油放的多了也會導致脱芡，炒菜的時間長了也會造成脱芡。為避免脱芡，在水芡粉倒入鍋中之後就要馬上改成小火炒菜，稍微翻炒幾下就可以出鍋食用，儘量控制在1-2分鐘內，以防温度過高導...

檸檬是一種水果，許多女性喜歡在夏天吃。它通常被用於浸泡在水中來喝，但是有些人發現檸檬的內部有點暗褐色，那麼對於檸檬，檸檬裏面有點褐色怎麼回事？怎麼挑選檸檬？下面讓我給大家解答一下。一、檸檬裏面有點褐色怎麼回事正常...

蜂蜜是一種非常美好的食物，它也是人們在生活當中一種非常常見的甜品。各種甜品是來自於大自然的，他是非常純正的，而且蜂蜜有他自己獨特的味道，會讓人們感到非常的清爽。那麼我們在日常生活中有時會遇到一些情況，比如，蜂蜜起...

油少或水少。素餡的包子要把蔬菜的水分脱掉，調製餡料的時候需要添加一定的食用油，這樣可以裹住蔬菜的水分，防止蔬菜脱水，之後再添加花椒粉等佐料調製餡料即可。調製肉餡的包子要添加適量的清水，這樣蒸出來的包子餡吃起來才...

很多孕婦在剛懷孕的時候，都會出現各種不同程度的牙齦問題，有時候牙齦也會無端端腫痛，儘管飲食很清淡，但還是會碰上牙齦出血的問題，那麼孕婦牙齦出血是怎麼回事呢？針對孕婦牙齦出血有什麼預防措施和治療方法呢？下面就一起來看...

還未熟透。成熟後的李子一般顏色都呈亮暗紅色且帶有黃色斑塊或是橘色的斑點等，若是果皮呈青中帶紅的則表明李子還未熟透且口感會比較苦澀。成熟的李子食用起來口感清甜多汁，香軟可口，而未成熟的李子果肉比較硬，嚼起來清脆...

在我們的日常生活中，我們需要多吃水果，比如蘋果、香蕉等水果，其中桃子深受許多人的喜愛，因為桃子的果肉多、汁水豐富，吃起來讓人覺得非常的可口滿足。但是我們在吃桃子的時候，有時候會發現，桃子是苦的怎麼回事？也會有其他的問...

大葱是常用的一款調味的蔬菜，用大葱做成的家常菜餚味道豐富可口，滋味爽口，同時也補充了身體各方面的營養功效。有的人食用大葱會拉肚子，拉肚子大葱是怎麼回事呢？經常吃大葱的人羣有必要了解一下大葱與拉肚子之間的食用關係...

1、油温不足。七彩蝦片在油炸時應當在油温達到七至八成後再將蝦片放入油中，油温過高蝦片容易炸糊，影響其口感。2、蝦片放的太多，導致蝦片沒有辦法膨脹。應該將蝦片少量多次放入，避免蝦片炸制不均勻。3、可能是蝦片過於潮...

菠蘿蜜流白水是一種正常的現象，這種白水不含有不宜物質，這也是菠蘿蜜的特有屬性，並不是壞掉了，是可以放心食用的。若是打開菠蘿蜜，發現菠蘿蜜裏面的果肉顏色是灰暗色，還有黑斑的出現，味道是發酸的，那就代表是壞掉了，不能再吃了...

保存桃子的温度過低或桃子化肥使用過多。桃子中含有大量的蔗糖，放在低温環境中保存會消耗自身的糖分，口感吃起來就會變苦。桃子在生長的過程中，桃子使用的化肥數量過多，也會導致桃子的口感變苦。桃子一般指桃，品種比較多，包...

壞掉了。荔枝是屬於熱帶水果，其中的水分和糖分含量較高，最佳的存儲温度是0-4度左右，怕高温。若是在運輸過程中存放不當的話，也會出現氧化、長斑、發黑、發臭等問題，這也説明荔枝已經壞掉了。在運輸荔枝的過程中，建議多加冰...

​想必提到檸檬，很多愛美愛身體的人都非常熟悉了。檸檬常常被追捧為減肥美白瘦身的佳品，不止如此，檸檬也是含有維生素C非常豐富的水果之一。那麼在日常生活中，你們有沒有發現有時泡檸檬水會有種苦澀澀的感覺?那麼檸檬發苦...

1、放涼皮的盤子沒有刷油導致。2、火候不夠，温度過低，導致涼皮沒有徹底熟。3、蒸的時間過長，導致涼皮爛了。4、製作涼皮的麪漿太稀，且沒有攪拌均勻，導致涼皮斷裂或粘鍋。5、刷油的時候，所用的油質量不太好，導致沒有起到潤滑...

孕婦在懷孕的前幾個月是很需要注意的，因為在前幾個月正是寶寶頭腦發育的時期，是很脆弱的，稍微一不注意就會導致流產，所以很多人在懷孕期間就會很注意。但是有的孕婦又太敏感，只要肚子稍微一疼就很擔心。那麼孕婦肚子疼怎麼...

有細菌的干擾。發現甘蔗的果肉發紅時説明甘蔗已經被細菌侵蝕了出現黴變的現象，此時不建議再繼續食用。甘蔗果肉一般是透明色中帶着一點淡黃色，口感清脆、纖維比較多。因其品種差異所以會有綠甘蔗和黑甘蔗之分，除了顏色不...

牙痛是一件非常痛苦的事，牙痛發作的時候會導致人們坐立不安，那麼，牙疼怎麼回事，是什麼原因會導致牙疼，我們在牙疼的時候又需要採取哪些措施緩解牙痛的問題，可以看看下面文字中的介紹，這是對身體健康非常好的一篇文章喲。牙疼...

時間不夠。使用空氣炸鍋炸蝦片不要一次性放入太多，以免蝦片受熱不均，出現不膨大的現象。使用空氣炸鍋炸蝦片的時間要足，而且還要勤翻動鍋中的蝦片，待蝦片顏色改變即可盛盤。炸好的蝦片可以直接吃，也可以配着其他調味料一起...

榴蓮未成熟導致果肉發白。在破開後，可以將其用保鮮膜封好，放置冰箱冷藏一晚即可。榴蓮催熟時也可以和蘋果放置一起。榴蓮在挑選時，可以用手捏榴蓮外殼，外殼上的尖刺若是較軟，不扎手即為成熟；若是尖刺較硬，榴蓮果香較淡，帶有青...

火龍果是一種原產自中美洲沙漠地區的仙人掌科水果。火龍果中富含蛋白質、維生素、膳食纖維等大量營養成分，其果肉中的糖分比一般水果高。那為什麼有人在食用火龍果時會感覺酸澀?今天這篇文章就向大家簡單地介紹一下火...

桃子內部有蟲病，或放久了內部黴爛。桃子若在成熟期間有褐腐病，或者其他常見的蟲病，也會導致內部生蟲腐爛；若在冷庫放置時間過久，內部也可能會發黴腐爛，導致整個桃子桃肉發酸澀。從裏面爛的桃子不宜再食用，就算是表面正常的桃...