甘蔗變紅是怎麼回事 香飄網 專業問答 2.67W 大中小設置文字大小 有細菌的干擾。發現甘蔗的果肉發紅時説明甘蔗已經被細菌侵蝕了出現黴變的現象,此時不建議再繼續食用。甘蔗果肉一般是透明色中帶着一點淡黃色,口感清脆、纖維比較多。因其品種差異所以會有綠甘蔗和黑甘蔗之分,除了顏色不同,綠甘蔗的質地較硬,一般用於製作熬糖。 TAG標籤:甘蔗 變紅 怎麼回事 #