怎麼回事的餐飲精選

香蕉是很常見的水果，很多人愛吃。但是我們經常看到的香蕉有青色和黃色的形態，這都是健康的。但是有時候買回去才發現，香蕉中間的芯是黑色的了，這是怎麼回事呢?這樣的香蕉還能食用嗎?我們應該怎麼保存香蕉呢?今天我們就來...

牙痛是一件非常痛苦的事，牙痛發作的時候會導致人們坐立不安，那麼，牙疼怎麼回事，是什麼原因會導致牙疼，我們在牙疼的時候又需要採取哪些措施緩解牙痛的問題，可以看看下面文字中的介紹，這是對身體健康非常好的一篇文章喲。牙疼...

蝦裏的營養被氧化。解凍凍蝦時，可以將凍蝦放在盆中，使用流動的水沖洗解凍，也可以放在常温或冰箱冷藏解凍。解凍後的蝦，需要將蝦線去除，清洗乾淨在烹飪，以免影響口感。蝦是常見的食材，可以用於製作清蒸大蝦、水煮大蝦、幹鍋蝦...

麪粉是我們在烹飪和烘培的過程當中，經常會使用的一個食材，它的作用還是很強的，當然，麪粉的營養價值也是非常豐富的，尤其是其中的澱粉含量可以在很大程度上滿足我們對於食物的要求，所以平時適適量的食用一些有面粉製作而成的...

紅薯也是大家非常喜愛食用的食品之一了，吃起來香香甜甜的非常的好吃。而且紅薯不僅好吃，它自身的營養價值也是非常的高的。但是雖然紅薯好處多多，但還是有人吃了紅薯肚子就不舒服了，開始瘋狂的跑廁所。那麼這是怎麼回事呢...

變質。車釐子吃起來比較苦，説明車釐子已經滋生細菌，不能繼續食用。車釐子的吃法多樣，可以直接吃，也可以用於製作車釐子果汁、車釐子果醬、車釐子冰淇淋等美食。清洗車釐子時，可以將車釐子放在麪粉水中浸泡，再用清水反覆沖洗...

花甲變質。選購花甲時，可以用手觸碰花甲的觸角，花甲的觸角反應靈敏，説明花甲新鮮，花甲的觸角沒有反應，説明花甲已經變質。清洗花甲時，可以將花甲放在鹽水中浸泡一個小時，再用清水反覆沖洗。花甲可以用於製作爆炒花甲、蒜蓉花...

兒菜本來的味道就苦，若烹飪方式不當，也會使其發苦。要想除去苦味，可以適當的多放點油。烹飪前需要把兒菜洗淨，建議用蔬菜洗滌劑或清水泡10到20分鐘，中間需要換水2到3次，可有效去除苦味。兒菜在炒的時候，也可以適當加糖來掩蓋...

孕婦在懷孕的前幾個月是很需要注意的，因為在前幾個月正是寶寶頭腦發育的時期，是很脆弱的，稍微一不注意就會導致流產，所以很多人在懷孕期間就會很注意。但是有的孕婦又太敏感，只要肚子稍微一疼就很擔心。那麼孕婦肚子疼怎麼...

近年來，越來越多的投資者對餐飲業感興趣。這是有很多原因的，一方面，餐飲市場的發展潛力，另一方面，一些餐飲連鎖品牌正在尋求迅速搶佔市場，並制定了非常有利的戰略來吸引投資者。一個策略是免除特許經營費。所以，今天我們將分...

我們經常會購買的蔬菜中就算上西藍花一個，他是經常出現在我們每個家庭飯桌上的一種蔬菜了，西藍花具有豐富的營養價值和受人喜愛的口感，很多的人都喜歡吃西藍花，同時他的熱量比較的低，對於減肥有幫助，那麼你知道西蘭花發苦還...

炎炎夏日，吃上一口西瓜，別提有多享受了。但是不知道大家有沒有遇到過這樣的情況，剛剛劈開來的西瓜有一股酸味，那這西瓜有點酸是怎麼回事?酸了的西瓜還可以吃嗎?一、西瓜有點酸是怎麼回事剛剛打開的西瓜有酸味這個問題其實...

山藥是在日常生活中經常見到的一種食物，因為山藥的營養價值很高，還能預防很多疾病，味道清爽而受到很多人的喜愛，但是很多人在切山藥手癢的問題所困擾，那你知道切山藥手癢是怎麼回事，現在就讓我們一起去看看切山藥手癢是怎麼...

使用催熟劑催熟導致。香蕉沒有成熟，可以將香蕉表面用紙巾擦乾淨，埋入大米中，放置1-2天，香蕉成熟後即可食用。香蕉沒有成熟，也可以和成熟的蘋果放在食品袋中，催熟後再吃。香蕉是常見的水果，別名金蕉等，原產亞洲東南部，現在在中...

對於很多新生媽媽們來説，都會碰到新生嬰兒打嗝的現象，很多媽媽們都特別擔心，擔心寶寶一直打嗝會不會對身體造成什麼危害和影響，畢竟寶寶年齡太小，各個器官尚未發育完全，那麼到底，新生的嬰兒打嗝是怎麼回事？不妨我們一起去了解...

有時候我們夏天買回來的西瓜，會發現雖然果肉顏色很鮮紅，看着很鮮豔，但實際上吃起來是不甜的，那麼這是什麼原因呢，今天這篇文章就來為大家解釋一下，西瓜紅但是不甜怎麼回事?一、西瓜紅但是不甜怎麼回事1.有可能西瓜還沒有完...

榴蓮沒熟。熟透了的榴蓮果實一般都是比較軟的，如果榴蓮比較硬那説明榴蓮還沒有完全熟透，吃起來非常影響口感，如果着急食用，可以先用保鮮膜包起來放在微波爐加熱幾分鐘，這樣口感會好很多，也可以將榴蓮與熟透的水果放在一起，一...

水果，是很多人都喜歡吃的也是日常生活當中經常吃的，因為水果非常的酸甜可口好吃，其中香瓜，就是我們經常吃的一類水果，那麼對於香瓜，不知大家是否有這些問題，香瓜很苦是怎麼回事？怎麼挑選香瓜？一、香瓜很苦是怎麼回事1.不成熟的...

1、榴蓮未完全熟透。未成熟的榴蓮果肉呈白色，且果肉略硬，口感不佳。可以將其用保鮮膜包裹密封，放入冰箱中冷藏兩天左右再食用。2、榴蓮的品種不同。導致果肉顏色存在差異。白色果肉的榴蓮味道香甜，帶有點點苦味。其口感較...

是正常的發酵過程。剛開始製作好的泡菜會在經過四到五天後變渾濁，從泡菜罈子底部開始到整個罈子都會變渾濁。需要注意的是，每次夾泡菜時都要用乾淨的筷子，避免泡菜受到污染生花。生花後的泡菜會腐爛變臭，產生大量黴菌，這個...

1、雞翅不夠新鮮。市面上售賣的很多雞翅都是經過冷凍的，冷凍保存的時間過長導致雞翅不夠新鮮，血液都凝固在骨頭中，製作出來的雞翅裏面就是發紅的。2、雞翅沒有完全熟透。雞翅的熟可能只是表面的熟，而內裏部分有冰凍熟的比...

氧化。山藥中含有多酚類物質，削皮後暴露在空氣中與氧氣發生氧化化學反應從而生成醌類物質。醌類物質便是導致山藥變黑的罪魁禍首。醌類物質本身無毒，只是會影響山藥的美觀程度，並不會對山藥的味道口感等產生影響，所以山藥...

裏脊肉冷凍後售賣或是注水肉。裏脊肉冷凍後顏色會發白，氣味沒有改變，沒有粘手等現象是可以正常烹飪的，但裏脊肉肉質鬆散，帶有異味不能繼續烹飪。選購裏脊肉時，需要選擇顏色紅潤，肉質透明，帶有豬肉的鮮味，彈性比較好的，這樣的裏...

榴蓮還沒有成熟。還沒有成熟的榴蓮要和已經成熟的水果，比如蘋果，香梨放在一起放置一週榴蓮就會完全成熟。榴蓮肉在保存的時候要用保鮮盒密封裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質壞掉，榴蓮肉軟糯香甜，吃起來口感比較...

尖尖的櫻桃是櫻桃的其中一個品種。尖櫻桃也叫做尖尾櫻桃，核果是紅色，呈橢圓形。尖櫻桃果肉豐滿，可直接生食或製成罐頭，生食前先用鹽水浸泡一段時間。尖櫻桃可做櫻桃銀耳羹，將銀耳泡發撕碎，櫻桃去核，一起放入砂鍋中熬製一個小...