自己做的湖南辣椒炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
青椒 ：200

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒

2準備好辣椒並洗淨

3將尖椒和青蒜切段

4起油鍋，下五花肉煸香並出出油

5待五花肉八成熟時盛起待用

6將辣椒，青蒜入鍋煸炒

7等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻

8待豬肉熟透後，加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了

9好吃的辣椒炒肉，大家嚐嚐

烹飪技巧

1.煸炒豬肉的時候要快，免得粘鍋。2、辣椒要煸炒至表皮有點焦，味道才香