潮式蝦粥怎麼做，潮式蝦粥的做法
“潮汕砂鍋粥多以海鮮為原料，講究食材烹煮的原汁原味，清淡和新鮮為主，突出食材的鮮。”食材明細主料珍珠米（適量）蝦（適量）輔料豬肉（適量）芹菜（適量）冬菜（適量）姜（適量）配料胡椒粉（適量）味精（適量）魚露（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...
潮式月餅怎麼做，潮式月餅的做法
“老師教了，咱就回家動手操作，不管漂亮不漂亮，合格不合格，咱都敢拍照上載，真有出生牛犢不怕虎的精神。開酥沒開好，層次不均勻，成品酥外露，這簡直就不合格嗎！沒關係，咱不是第一次做嗎！O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉（900克）輔料...
潮式蟹粥怎麼做，潮式蟹粥的做法
“這個菜適合夏季，品味清淡，用蟹來煲粥味道鮮甜，再配全豬骨湯味道就更上一層了。”食材明細主料珍珠米（1.2米杯）螃蟹（2只（中等大小））輔料豬骨（3~4塊）半肥瘦豬肉（1兩）筒篙（2兩）香菇（2~3朵）配料味精（適量）鹽（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）三刻鐘（耗時...
潮式滷鴨怎麼做，潮式滷鴨的做法
食材明細主料番鴨（1只）輔料鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）南姜（適量）生薑（適量）老抽（適量）生抽（適量）青蒜末（適量）白醋（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）潮式滷鴨的做法步驟1、宰殺洗淨的番鴨一隻，內臟也用鹽粉抓洗乾淨。2、...
潮式砂鍋粥加盟費多少
餐飲提問：潮式砂鍋粥加盟費多少菜鳥14回答：1.一般只要有3萬到5萬的資金，就可以加盟砂鍋粥店鋪了，當然這個數值並不是固定的，可能會因為店面的大小、位置發展微小變動。而且店鋪也有多種的類型也，級別主要分成省、市和縣。一...
潮汕冬菜草魚粥的做法 潮音潮人：潮汕冬菜草魚粥 潮汕冬菜草魚粥怎麼做
“草魚棲息於平原地區的江河湖泊，為典型的草食性魚類。草魚食性簡單，生長迅速，肉質肥嫩，肉味鮮美，骨刺少，很適合切花刀製作菊花魚等造型菜，深受潮汕人的喜愛。草魚味甘、性温、無毒、入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛...
潮式醃蝦如何做好吃又美味
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料河蝦：250輔料蒜頭：3個小米辣：5個白酒：少許醬油：適量姜：少許葱花：少許芹菜：少許鹽：適量具體步驟1.首先買回來的鮮蝦活蹦亂跳，先拿個鍋放在水裏養一會兒，然後再...
潮汕乾貝大蝦粥的做法 潮音潮人：潮汕乾貝大蝦粥 潮汕乾貝大蝦粥怎麼做
“乾貝是是扇貝的乾製品，營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中的功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非...
潮式砂鍋粥加盟怎麼樣
砂鍋粥是一個在我國廣東地區特別流行的食物，砂鍋粥和普通的粥還是有一定的區別的，砂鍋粥可以做成很多種不同的口味，比如説很多的海鮮砂鍋粥現在在國內就是非常的受歡迎的，下面小編在這裏給廣大的創業者介紹一個潮式砂鍋粥...
潮汕蝦粥怎麼做，潮汕蝦粥的做法
“潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。此粥是2000年後新興起的一個產業，最早出現於深圳地區，目前遍及整個珠...
潮式米粉怎麼做，潮式米粉的做法
“不想吃飯就煮點潮州米粉吃吧！”食材明細主料米粉（1斤）輔料魚餅（適量）炸魚皮（適量）青菜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮式米粉的做法步驟1、燒半鍋水，加入米粉，煮約2分鐘。2、撈起米粉。過冷水，再過一次開水。這樣米粉...
潮式酥餃怎麼做，潮式酥餃的做法
“又是一年中秋時，每到逢年過節，潮汕人家家家户户都會自己製作粿，所謂粿的種類又有很多，不同，這一種是酥餃，一般在過年，中秋的時候會做，時間耐久，不易壞，還是送禮佳品呢”食材明細主料餃子皮（3斤）輔料花生（2斤）白糖（1斤）麪粉（適量）甜味（...
潮式炒魚面的做法 【潮汕特色】潮式炒魚面 潮式炒魚面怎麼做
“魚面，原本是惠來的小吃，也就是我的家鄉。善於對食物進行創新加工的潮州人，把惠來的魚面融入潮汕地方特色，便成了如今廣為人知的魚面了。魚面是用魚肉做成的麪條。可魚面又不同於其他的面類，由於是用魚肉錘打而成的，以人手...
潮式砂鍋粥如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米：2人份薏米：2人份草蝦：500文蛤：500輔料枸杞：適量紅棗：適量薑片：3片冬菜：適量芫荽：適量鹽：適量具體步驟1.大米、薏米淘凈浸泡與枸杞、紅棗一起入砂鍋，一次性...
潮汕番薯粥的做法 潮音潮人：潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎麼做
“番薯粥是廣東潮汕地區傳統粥類小吃之一，為潮汕人所喜愛，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的鹹菜（酸菜）或者來一碟黑橄欖，風味無窮。説了這麼多是不是有點餓了，現在我就來教大家用砂鍋煮粥吧：潮汕番薯粥”食材明細主料番薯（2...
鮮蝦白米粥潮汕砂鍋粥怎麼做，鮮蝦白米粥潮汕砂鍋粥的做法
“昨天朋友送我一個凱得寶陶鍋，迫不及待的想使用一下，看看效果怎麼樣，今天做了個鮮蝦白米粥，味道非常好，分享給你們”食材明細主料大米（120g）基圍蝦（10支）輔料鹽（適量）薑絲（20g）芹菜（2根）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮蝦白米粥...
潮汕砂鍋粥的做法 潮音潮人：潮汕砂鍋粥 潮汕砂鍋粥怎麼做
“潮汕砂鍋粥，相傳，是一位民間的廚師某天看到隔夜飯甚多，而且一點也沒有壞出於節約糧食的想法他把飯放在砂鍋中，放水熬成粥還隨手加了一些海鮮到粥裏粥身綿而不爛，好吃而且頂飽。後來經過多代廚師的改良，推崇潮汕沙鍋粥日益...
潮汕魚粥怎麼做，潮汕魚粥的做法
“潮汕煮鹹粥喜歡用剛煲好的米飯來煮，煮出來的粥是粒粒分明！今天分享了一個用剝皮魚和小管煮的鹹粥！”食材明細主料剝皮魚（8個）小管（4個）輔料米飯（適量）薑絲（適量）葱花（適量）地都冬菜（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時...
潮式芋包怎麼做，潮式芋包的做法
“芋包每次去早餐店的優先選擇，香甜回甘的味覺感受讓人慾罷不能，芋頭是一種優質營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用。”食材明細主料麪粉（1000g）芋頭（500g）輔料酵母（8g...
潮汕生醃蝦姑的做法 潮音潮人：潮汕生醃蝦姑 潮汕生醃蝦姑怎麼做
“潮山的地方誌書,對蝦類的記述也頗多,如民國《南澳曇志》記錄有龍蝦、蝦蝦婆(琵琶蝦)、蝦下站(螳螂蝦)、白蝦、烏蝦、草蝦、沙蝦下、劍蝦、雞翁虹、黃枝米、白鬚公、粗糠蝦、苗蝦、赤尾、大腳等品種。與蝦婆類似,蝦...
潮式蝦粥如何做好吃又美味，愛美食
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦：500白米：2兩輔料薑絲：適量冬菜：適量胡椒粉：適量乾貝：適量豆芽：30芹菜：適量雞蛋：1個香菇：6朵魚露：適量具體步驟1.2兩米煮成飯待用。2.海蝦去殼，蝦線，清洗乾淨...
潮式方魚炒芥蘭的做法 潮音潮人：潮式方魚炒芥蘭 潮式方魚炒芥蘭怎麼做
“方魚，鱸形目，方頭魚科。體延長，側扁，頭鈍圓，近方形，兩頜有細小圓錐齒，體被櫛鱗，背鰭延長，體側紅色，腹部淡紅色。方魚為近海中下層魚類，肉味佳美，沿海地區常供食。方魚的魚骨、魚皮及魚眼營養豐富，蛋白質含量高，體質虛弱症或病後康...
潮式砂鍋粥怎麼做，潮式砂鍋粥的做法
“餐廳使用“地溝油”的報道鋪天蓋地，讓我這個沒事老愛往外跑尋找美食的人開始有所收斂了。一直就很喜歡潮汕的美食，尤其是海鮮砂鍋粥，不想吃飯或沒什麼可吃的就會跑去吃砂鍋粥，哪怕要等位子。吃多了，大概也就知道怎麼做了...
潮汕蝦棗的做法 【潮汕蝦棗】 潮汕蝦棗怎麼做
“【潮汕蝦棗】，以蝦為主料做成的蝦棗，顏色金黃，滋味鮮美，入口酥鬆，時不時還能嚼到一粒粒的蝦仁非常彈牙。當年第一次去婆家過年，一吃就愛上了。只是這道菜做起來相對繁瑣，平時一般都不做，也只有過年的時候能解解饞，而我們也不...
潮式蒸蛋怎麼做，潮式蒸蛋的做法
食材明細主料雞蛋（1個）輔料葱（適量）配料味精（半小勺）鹽（半小勺）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）潮式蒸蛋的做法步驟1、材料如圖：鹽味精葱雞蛋食用油。2、把雞蛋打到碗中。3、放入鹽.味精各半小勺。4、加水，大概淹到...