山哥來了美食課堂：茶油土雞的餐飲精選

“湖南酒釀也是一種非常常見的飲品，不但口味佳，而且善滋補，做菜時儘量濾去糯米粒。用野山茶油煸炒土雞肉，已經清香四溢，而且雞肉越炒越嫩，放入酒釀更是增添了一種甘甜，而且三種都是滋養之物，如果你倒誰家做客，正好碰上了這三件...

“估計連很多土生土長的湖南人都不一定吃過山胡椒油這種調味品，很多初嘗者也會將它視為異己，發誓“下次不要讓我再看到你”。但這種介於青花椒油和香茅之間的氣味濃烈的事物，正如湖南男人一樣，一開始也許刁鑽古怪，霸蠻執拗...

茶葉在我們生活中是比較重要的，尤其是遇到一些傳統節日，人們會用茶葉作為禮品贈送給親朋好友，運用茶葉來聯絡感情。毛峯茶在作為禮品中是受到了很多人的喜愛，因為毛峯茶的茶葉比較細嫩，湯色比較好，茶湯也比較好喝。毛峯茶在...

風濕是什麼呢？大家都知道這個風濕的病，一到特定的時間、環境等就會顯現得非常明顯，甚至引起身體的極度不適和疼痛。尤其是在下雨天或者潮濕的環境裏面。而得風濕的人羣主要為老人居多，當然也不乏一些年輕人或者小孩。那麼...

“在湖南，臘肉和冬筍就像是每年相約一次的神鵰俠侶，冬筍在冬天冒尖，而在農家臘肉一般也是冬天才有。就為了一年這麼一次相遇，它們赤誠相見，打得火熱，但真正最享受的人，是餐桌前的我們。當然，安化煙燻臘肉出身地道，冬筍更愛。另...

隨着社會進步水平的提高，人們對於生活水平和生活質量有了更多和更高的要求，所以近幾年來健康、養生、健身等詞成為了人們關注的熱點。為了健康，人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面，雞肝富含豐富的營養，具有多種人體...

冰激淋我們大家都吃過，尤其是對於夏天來説，冰激淋作為一種比較常見的冷飲，經常出現在人們的生活中，冰激淋的味道比較清涼，可以有效地去除暑氣，所以也是深受人們的喜愛。冰激淋的種類有很多，可以分成水果冰激淋，蔬菜冰激淋等等...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：140雞蛋：1個黃油：100糖粉（白砂糖）：50輔料具體步驟1.黃油加白砂糖，用打蛋器打發，不要有顆粒2.加入雞蛋繼續打發，打到體積變大，顏色微白3.加入過篩...

小吃，在我們生活中很常見，也是很普遍的食物。尤其是在夏天，很多夜市上都會有各種各樣的小吃。在不同的地區，也有着不同的小吃，而且這些小吃具有不同的特色，深受人們的喜愛。小吃製作也是很簡單，不同的小吃擁有不同的製作方法...

茶葉在我們生活中很常見，而且我們國家茶葉種類也有很多，許多茶葉愛好者麼也會去往茶葉的生產當地去切身實際的感受茶文化。早在古時候我們國家就已經開始喝茶了，本來茶葉是作為一種祭品使用，在我們的生活中後來演變成一種...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：75雞蛋：4個牛奶：50色拉油：50白砂糖：50甜奶油：適量裝飾珠：若干檸檬汁：3-5滴輔料具體步驟1.準備所以材料2.雞蛋分蛋清蛋黃3.蛋清分3次加入白砂糖打...

水果，是我們日常生活中不可缺少的一種食物。水果含有豐富的碳水化合物，維生素和纖維素的。正因為如此，水果也成為了我們生活中重要的營養來源。尤其是在春天來臨的時候，人們經過一個漫長的冬天，對於水果的渴求愈發的增大，水...

星雷(亞洲)分子美食培訓中心是世界著名的教育機構，致力於為客户提供最高水平的烹飪和招待。提供世界一流的飲食培訓。傳統的創新和創造力。重點在國際酒店業的需求。星雷大廚和業內專業人士通過在我們的國際學院學習，應...

“湖南酒釀也是一種非常常見的飲品，不但口味佳，而且善滋補，做菜時儘量濾去糯米粒。用野山茶油煸炒土雞肉，已經清香四溢，而且雞肉越炒越嫩，放入酒釀更是增添了一種甘甜，而且三種都是滋養之物，如果你到誰家做客，正好碰上了這三件...

在秋天的時候我們都喜歡吃雪梨，雪梨的汁水很多，而且還可以滋養身體。雪梨可以生吃。也可以蒸起來。還可以做成甜品，比較常見的就是冰糖雪梨水以及冰糖枸杞湯等等。雪梨的味道比較甜，也是受到了很多人羣的喜愛。雪梨雖然好...

“野山茶油的清香不適合很多湘菜的熱烈，就如山茶花一樣，更加適合清雅原味的做法。這道菜慢慢煨煮，將野山茶油的清香與菇類的鮮味互相慢慢滲透，千萬急火不得，當你吃在嘴裏的那種滑嫩細膩的鮮香時，你能明白這種慢火的等待是完...

世界各國的美食文化可謂是豐富多樣，各不相同。我們的中餐最有講究的就是煲湯、燉煮；西餐中的法式鵝肝、美式漢堡也是美味無比。還有印度的咖喱，日本的手握壽司等等都十分美味。最近有小夥伴説想學做韓國料理，沒問題，小編這...

在日常生活中，羊肉是人們餐桌上常吃肉類。羊肉性温熱、富含蛋白質、鋅和維生素B族，營養豐富人們身體得免疫力。對人們的身體健康大有好處的。很多人喜歡吃羊肉的，特別是冬天。大家都想知道羊肉熱量是多少，今天小編就和大...

“真的想不出還有什麼炒飯可以勝得過臘肉丁，特別是安化臘肉，肥瘦正好，臘味十足，一粒粒米飯均勻地裹上了臘肉油，再加上清香的蒜苗做調和，周星馳的黯然銷魂蛋炒飯真的就只能是蛋——炒飯了。記得在炒雞蛋的時候，不要炒老，一定型...

在春天的時候人們都喜歡吃一些蔬菜，而且蔬菜也是我們日常飲食中必不可少的食物，蔬菜可以為我們人體提供多種維生素和礦物質，還有一些膳食纖維幫助我們的腸胃主動。蔬菜的作用意義很大，它不同於肉類，蔬菜的種類有很多，而且不...

星雷(亞洲)分子美食培訓中心是世界著名的教育機構，致力於為客户提供最高水平的烹飪和招待。提供世界一流的飲食培訓。傳統的創新和創造力。重點在國際酒店業的需求。星雷大廚和業內專業人士通過在我們的國際學院學習，應...

每逢冬天來臨之時，叫上幾個朋友一起吃一頓熱氣騰騰的火鍋是一件無比愜意的事。不過我們在吃鴛鴦鍋的時候，不知道大家有沒有注意到，每到該往鍋中下涮菜時，都是辣味的一邊先開鍋，清湯的一邊還要等一會。這是為什麼呢？今天小編...

民以食為天，人們對美好生活的嚮往就是每天可以吃到心儀的美食。在我們國家，我們的美食文化也是源遠流長，成為我們中華文化的一部分。好像在我們生活中，我們很多人都喜歡吃，而且熱衷於尋找美味的食物。在江蘇也有十大美食，被...

大家對於魷魚和羊肉都不陌生，它們可以做很多美味的食材，對於我們人體也是特別的好的，羊肉屬於大補的食物，對於人體的營養還是很好的，而且可以有效的補充所以所需要的能量，那麼羊肉和魷魚能一起吃嗎？對於人體有什麼影響呢？魷魚...

現在人生活壓力大，生活節奏快。所以養生是必不可少的，那麼你知道四季養生知識的食譜有哪些嗎？什麼菜是最養生的呢？那麼我們今天就來了解一下養生的食譜有什麼，看看怎麼做對人體最好，最有營養價值，那麼今天的分享就開始吧，一起...