麻油雞湯煮圓白菜的餐飲精選

“對付那些比較多油的湯或滷水，可以考慮煮圓白菜，也叫高麗菜，廣東人叫椰菜。為什麼呢，圓白菜可以把湯裏的油吸去，同時也可以釋放出本身的甜味，也不會滲出顏色把湯或滷水汁的顏色改變，反而把湯變得清甜。昨天做了生薑麻油雞湯...

湯圓快出鍋時轉小火倒上白酒燜3分鐘左右。製作白酒湯圓需要注意的是白酒放入的時間，建議在湯圓快出鍋的時候再倒入適量的白酒，蓋上蓋子悶煮幾分鐘讓白酒的味道滲入湯圓中。如果白酒放如的時間過早，隨着水蒸氣的蒸發，等出...

食材明細主料圓白菜（適量）火腿腸（適量）紅尖椒（適量）粉絲（適量）輔料食鹽（適量）味精（適量）香油（適量）花椒粒（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒油熗圓白菜的做法步驟1、準備好主要原料；圓白菜、火腿腸、粉絲、紅辣椒。2、火腿切絲...

食材明細主料臘雞腿（205克）油豆腐（95克）白菜（200克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐白菜煮臘雞腿的做法步驟1、食材：臘雞腿（已清洗）、油豆腐、白菜（已清洗切開）2、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊...

食材明細主料小白菜（125克）圓蛤（200克）雞蛋（1只）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋圓蛤小白菜湯的做法步驟1、食材：小白菜（已洗淨切開）、圓蛤（已清洗）、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液...

“我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~【油菜蕻雞蛋煮湯圓】，雖然我取了200克糯米粉和成了糯米糰做成湯圓，結果只煮了一半，還有一半湯圓放入冰箱中，明天早上搭配其它食材再做了吃吃。。。”食材明細主料糯米粉（200克）油菜蕻（100克）雞蛋...

食材明細主料雞毛小青菜（300g）輔料掛麪（適量）麻油（適量）玉米油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞毛菜麻油湯麪的做法步驟1、食材，新鮮洗淨的雞毛小青菜。2、起鍋放油下入雞毛小青菜。3、放兩個丸子增鮮，把雞毛小...

食材明細主料白菜（165克）圓蛤（220克）輔料咖喱塊（適量）生抽（適量）鹽（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱圓蛤煮白菜的做法步驟1、食材：白菜（已清洗切開）、圓蛤（已清洗）、咖喱塊2、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的好的白菜翻炒翻炒。...

“父子倆突然想吃湯圓了，幸好冰箱裏還有一些自己做的芝麻豬油餡，那趕緊做來吃吃吧！這可是地地道道寧波湯圓哦！！！”食材明細主料糯米粉（350克）輔料芝麻豬油餡（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻豬油餡湯圓的做法步驟1、...

食材明細主料草魚（適量）白菜絲（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜煮魚的做法步驟1、備草魚適量，白菜切絲。2、將魚放進不粘鍋裏。3、翻面，兩面煎金黃。4、放進白菜絲合勻。5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白菜油條煮湯圓這一道菜品可能有很多人沒有聽説過，但這也是一道不可多得的美食。白菜是一種常見的綠色蔬菜，含有大量的維生素，油條是一種麪食，屬於油炸食...

食材明細主料圓白菜（一個）輔料紅辣椒絲（20g）配料花椒（10g）油（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣圓白菜的做法步驟1、圓白菜一個、花椒10g、紅辣椒絲20g。2、把圓白菜撕成片，泡洗乾淨，瀝乾水分。3、鍋中...

食材明細主料鴨血（360克）圓白菜（70克）輔料生抽（適量）鹽（適量）牛肉醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜煮鴨血的做法步驟1、食材：鴨血、圓白菜（已清洗）、牛肉醬2、將鴨血撕開包裝，放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入已...

8分鐘。新鮮剛包的黑芝麻湯圓煮8分鐘左右就可浮起來，浮起來的湯圓就代表熟了。速凍的黑芝麻湯圓需要煮15分鐘才可浮起，因為在煮的過程中黑芝麻湯圓需要解凍。注意在下鍋前需要把黑芝麻湯圓輕輕捏一下，使其略有裂痕，這樣的...

食材明細主料醃白菜（185克）圓蛤（440克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮圓蛤的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、圓蛤（已吐完泥沙洗淨）2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱，下入...

食材明細主料速凍湯圓（12個）米酒（3大勺）輔料白糖（1勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米酒煮芝麻湯圓的做法步驟1、準備好的食材。2、水煮開後放入速凍湯圓。3、用勺子劃圈攪拌一下。4、湯圓煮好會浮起來。5、加入3大勺米...

10分鐘左右。在放芝麻湯圓下鍋前，用手輕輕的捏一下，讓湯圓的表面有一些些裂痕，這樣裏外都很容易煮熟。芝麻湯圓要在水開後下鍋，下鍋後要用勺背輕輕撥動一下，避免芝麻湯圓粘鍋。芝麻湯圓煮到浮起來之後，要改用文火煮，繼續用大...

食材明細主料黑芝麻（10克）圓白菜（500克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻圓白菜的做法步驟1、圓白菜洗淨切成小片。2、芝麻淘洗乾淨放入鍋內用小火慢慢炒至芝麻髮香時盛出晾涼碾壓成粉狀。（我用的...

食材明細主料原白菜（適量）調料油（適量）蠔油（適量）鹽和五香粉（適量）老抽（一點）花椒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油圓白菜的做法步驟1、手撕圓白菜。2、鍋中熱油＋花椒粒爆香。3、加入圓白菜。4、大火翻炒斷生之後。5、...

“我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~白菜油條煮年糕”食材明細主料湯圓（14個）油條（1根）白菜（115克）輔料香葱（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜油條煮湯圓的做法步驟1、食材：湯圓、油條、白菜（已清洗）、香葱2、...

食材明細主料圓白菜（半個）胡蘿蔔（半個）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）輔料海鮮醬油（適量）米醋（適量）白糖（適量）油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻油拌圓白菜的做法步驟1、原材料；2、胡蘿蔔切絲；3、圓白菜切絲；4、多蒜末；5、分...

食材明細主料年糕（1根）圓白菜（4分之1棵）鹽水雞（4塊）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽水雞圓白菜年糕湯的做法步驟1、食材：年糕。2、圓白菜。3、鹽水雞。4、將年糕放在案板上切成片，待用。5、將圓白菜清...

“油堆系列之一（與圓白菜的搭配）18年12月7日天氣：颳風下雨，冬天徹底來了”食材明細主料圓白菜（適量）油堆（適量）大蒜（適量）紅椒（半個）輔料玉米油（適量）鹽（少許）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油堆炒圓白菜的做法步驟1、成品...

食材明細主料臘雞腿（220克）香菇（20克）圓白菜（140克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇圓白菜煮臘雞腿的做法步驟1、食材：臘雞腿（已剁開）、香菇（已泡發清洗）、圓白菜（已撕開清洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入剁好的臘雞腿翻炒...

食材明細主料白芝麻（120克）桂花（5克）糯米粉（250克）温水（250克）輔料糖（50克）黃油（50克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白芝麻桂花湯圓的做法步驟1、烤箱預熱150度，放入白芝麻烤6分鐘。2、將糖，黃油，桂花，和白芝麻一起攪拌均勻成餡料...