薑片蒸黃魚怎麼做，薑片蒸黃魚的做法
“小寶也到了吃魚的月齡了。在我們老家最愛的就是這類小黃魚了。我用少許的細鹽及薑片碼了一下魚，然後再蒸制好，家裏的小寶十分的喜歡，現在初期階段，我也只少少給他吃一點。這款魚魚背上的刺是極少的，家有小寶的也可以參考...
薑片蒸大閘蟹怎麼做，薑片蒸大閘蟹的做法
“新鮮肥美。”食材明細主料大閘蟹（3只）輔料薑片（6片）白酒（3勺）調料姜碎（1勺）醋（2勺）生抽（1勺）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）薑片蒸大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹放入大盆中用清水和一勺白醋泡2小時，便於吐出泥沙。2、再捆...
薑片魷魚須怎麼做，薑片魷魚須的做法
“這種魷魚須和平時的魷魚不是一個品種，這一根魷魚須就有一斤多，但吃起了口感挺好。今天就有姜和魷魚須搭配，烹製一道菜餚：薑片魷魚須。”食材明細主料魷魚須（400克）尖椒（2個）姜（50克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）醋（適量）葱...
魚片蒸蛋怎麼做，魚片蒸蛋的做法
“蒸蛋+蒸魚片，你可以相象到的鮮嫩，這樣的新鮮組合你值得一試。”食材明細主料魚肉（200g）雞蛋（3個）輔料香菜（2g）葱花（2g）配料鹽（4g）雞粉（3g）料酒（5g）生抽（15g）胡椒粉（0.6g）生粉（20g）芝麻油（5g）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚片蒸蛋的做法...
沙姜蒸塘鯴魚怎麼做，沙姜蒸塘鯴魚的做法
“塘鯴魚清蒸很好吃的，我加入了沙姜味道很是香，沙姜的味道很好的覆蓋住了塘鯴魚的土腥味，而且塘鯴魚肉質還很鮮美，最後的湯汁也很香，配米飯吃也特別下飯呢。”食材明細主料塘鯴魚（500克）輔料沙姜（50克）洋葱（50克）調料大蒜（5克）豆瓣...
姜葱蒸鯧魚怎麼做，姜葱蒸鯧魚的做法
食材明細主料鯧魚（一條約450克）輔料姜（少許）葱（少許）調料油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱蒸鯧魚的做法步驟1、海水養的鯧魚，處理好，劃花刀。2、長盤擺上薑片，或葱白段都行，主要是把魚放在盤中讓魚受熱均勻...
姜蒜汁澆蒸魚怎麼做，姜蒜汁澆蒸魚的做法
食材明細主料黃花魚（一條約650克）輔料薑末（適量）蒜末（少許）幹辣椒（少許）調料油（適量）醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜蒜汁澆蒸魚的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、將魚刮鱗去內臟洗淨，在魚身上劃幾...
沙姜蒸鯽魚怎麼做，沙姜蒸鯽魚的做法
食材明細主料沙姜（適量）鯽魚（適量）輔料葱白（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）沙姜蒸鯽魚的做法步驟1、在已經處理好的鯽魚背部切一刀以便它更加容易熟透。2、裝入盤子放進大鍋蓋上鍋蓋隔水蒸六分鐘左右。3...
姜葱清蒸黃魚的做法 姜葱清蒸冰鮮三去黃魚 姜葱清蒸黃魚怎麼做
“平常挺愛吃魚的，吃多了新鮮的魚，這次想吃一下冰鮮魚，於是網購了一袋冰鮮三去黃魚，準備換換口味。”食材明細主料黃魚（2條）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配料蒸魚醬油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）生粉（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十...
辣醬姜葉蒸魚怎麼做，辣醬姜葉蒸魚的做法
“這裏的農民賣新姜的時候都是連着葉子整株賣，所以這裏都把嫩姜葉當做調料品使用，嫩姜葉有一股新姜特有的清香味，味辛，性温，嫩姜葉和香菜一樣一般都是切細後用來做涼拌菜的提味品，今天用它來蒸魚味道也不錯。”食材明細主料...
蒸鴉片魚怎麼做，蒸鴉片魚的做法
食材明細主料鴉片魚（適量）輔料剁椒（適量）調料生薑（適量）葱花（適量）料酒（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸鴉片魚的做法步驟1、原料。2、沖洗乾淨。3、加料酒鹽醃製。4、放入盤中。5、抹剁椒，加料酒，鹽，...
葱薑絲蒸鹹魚怎麼做，葱薑絲蒸鹹魚的做法
“鹹魚一般都是乾製品，由於醃漬的鹽分濃度很高，所以易於保存，由此而來，烹製鹹魚的第一道程序，不是去腥，反而是去鹽分。只有鹹度適當，口味適宜大眾，才可以稱得上是一道佳餚。”食材明細主料鹹魚（500克）輔料香油（少許）葱（適量）姜（適量）...
姜葱鮮蒸鮑魚怎麼做，姜葱鮮蒸鮑魚的做法
“鮑魚是名貴的海珍品之一,古時候只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了，烹飪方式也多種多樣，以上介紹的這款鮑魚的做法，應該算是最簡單家常的吃法。”食材明細主料鮮鮑魚（6只）輔料香葱（1根）姜（1小塊）蒜（2瓣）小紅辣椒（2個）配料有...
蒸魚片怎麼做，蒸魚片的做法
食材明細主料魚肉（一斤）輔料胡蘿蔔（四分之一根）芹菜（一兩）幹辣椒（適量）油（適量）鹽（兩勺）生菜葉（三片）生抽（一勺）雞精（一匙）蠔油（一勺）薑末（少許）檸檬（一片）火腿腸（一根）小葱（兩根）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚片的做法步驟1、魚肉洗淨，在...
清蒸魚片怎麼做，清蒸魚片的做法
“吃清蒸魚沒有刺，口感特別好”食材明細主料草魚（1條）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）油（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸魚片的做法步驟1、魚切片醃製。2、切好葱，蒜，姜。3、將醃好的魚擺盤。4、一層葱...
姜葱炒脆皖魚片怎麼做，姜葱炒脆皖魚片的做法
食材明細主料脆皖魚（適量）輔料醬油（適量）葱（兩顆）姜（一小塊）尖椒（一個）鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）料酒（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱炒脆皖魚片的做法步驟1、脆皖魚切片，用醬油，鹽，雞粉，料酒，生粉醃製十五分鐘2、葱切段，姜切...
姜葱蒸馬友魚怎麼做，姜葱蒸馬友魚的做法
“馬友魚，福建叫午仔魚，其它地方不知道怎麼叫法。馬友魚的營養豐富，肉質細嫩，非常有魚味，且味道相當鮮美。與眾不同的是這種魚的肉質分層，像千層糕一樣層疊起來，如果醃製之後就會一層層分開，味道非常好。因此，在盛產此魚的廣東...
健康的薑片蒸黃魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：3條輔料薑片：適量鹽：適量具體步驟1.備好所用的食材。2.將黃魚洗淨，並加少許的細鹽在魚身上。3.再將薑片碼在魚身上。4.入鍋隔水蒸制魚眼突出即...
魚片蒸飯怎麼做，魚片蒸飯的做法
“今日清淡行動三，一魚三味，人多一餐搞定。我今日獨守廚房，只能一魚三味一日三餐。想來，應該在工廠附近租房，可適時下下廚房娛樂一下，調理腸胃調整心情，更好地工作。”食材明細主料魚片（適量）香米（1杯）輔料薑絲（適量）紅葱頭（3個）花生...
蒸魚片的做法 三合一蒸魚片 蒸魚片怎麼做
“魚片也可以三合一啦，哈哈。為了使蒸魚片的口感更加豐富，也為了使魚片蒸出來夠香且不柴，今天加了肉片和絲瓜，一層層疊加，蒸好後夾起來三種食材合為一體，所有我把它叫做三合一。”食材明細主料魚片（200g）豬肉（70g）絲瓜（一根）輔料...
姜蒜辣蒸臘魚怎麼做，姜蒜辣蒸臘魚的做法
“秋風起，食臘味，這幾天北風，臘魚曬了三四天就幹了，醃製後晾曬乾另一番味道，簡單的放在飯面蒸就很香，天氣涼涼，熱乎乎白飯配這香辣美味臘魚，曖心又暖身，”食材明細主料臘魚（適量）輔料姜（少許）蒜頭（少許）小米椒（少許）醬油（少許）糖（少許）豬油...
姜葱炒青魚片怎麼做，姜葱炒青魚片的做法
食材明細主料青魚片（適量）姜（適量）葱（適量）輔料油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱炒青魚片的做法步驟1、青魚片（買的醃製好的）。2、姜葱。3、鍋中放入適量油燒熱後放入姜葱爆香。4、放入魚片。5、炒至變色...
姜蒜黃魚怎麼做，姜蒜黃魚的做法
食材明細主料黃魚（3條）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（2棵）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）姜蒜黃魚的做法步驟1、姜、蒜切段，黃魚洗淨，魚身斜一字刀2、油燒熱後再下魚才不會粘鍋3、煎至兩面金黃後下蒜白一起煎，去蒜腥4、再下蒜...
葱薑蒜蒸海魚怎麼做，葱薑蒜蒸海魚的做法
“蒸魚少不了葱薑蒜，但還有一招不能少，不但祛腥而且增香，那就是魚蒸好後灑上胡椒粉和葱花，淋上滾油。”食材明細主料海魚（3條）葱（10克）姜（10克）蒜頭（20克）輔料油（10毫升）生抽（15毫升）雞精（2克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
葱姜剁椒蒸鱸魚的做法 【一魚多吃】——葱姜剁椒蒸鱸魚 葱姜剁椒蒸鱸魚怎麼做
“【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚三吃之《葱姜剁椒蒸鱸魚》【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應用1#》將以圖解法，敍述鱸魚在家庭烹飪中宰殺、魚體分解、各...